伊利舒化无乳糖牛奶适合什么人喝

伊利舒化无乳糖牛奶适合什么人喝,第1张

适合乳糖不耐受的人饮用,不包括婴幼儿。

舒化奶中的乳糖酶能将牛奶中90%以上的乳糖分解,由于牛奶中的绝大部分乳糖,被预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,就解决了乳糖不耐受人群不能喝牛奶的问题。 牛奶中有乳糖,进入体内后,在小肠中乳糖酶的作用下,可分解成葡萄糖和半乳糖被人体吸收。

注意事项:

牛奶不宜生喝,加热见沸后即取:牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。

牛奶煮开稍凉后别加糖:奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

您要问的是舒化奶蓝色绿色紫色的区别是什么?舒化奶蓝色绿色紫色的区别是牛奶。舒化牛奶三种包装:蓝色包装是全脂无乳糖牛奶,绿色包装是低脂无乳糖牛奶。紫色包装是高钙型无乳糖牛奶,不同包装只是成本上的差别,对于牛奶的营养价值是没有太大差异的。

因为舒化奶里的乳糖被水解。 被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。 乳糖本身是没有甜味,这就是为什么平常喝的牛奶不会甜,但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的。

官方解释为伊利全脂营养舒化奶中没有人工添加蔗糖,因将乳糖分解成易被人体消化的半乳糖及葡萄糖,所以舒化奶会比纯牛奶口感稍甜。

扩展资料:

舒化奶的原理:

在乳糖的问题上有些人可以耐较高乳糖剂量,有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症多表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。

通过无菌添加乳糖酶,伊利舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解,使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求,从根本上解决我国人群健康饮奶问题。

为了给予产品更多的价值,针对不同的人群,伊利相继推出全脂型、低脂型、乳铁蛋白型、CPP型四款舒化奶产品,舒化奶产品的最大特点是“营养好吸收,精力更充沛”。

参考资料来源:百度百科-舒化奶

乳糖不耐受”症是困扰国人健康饮奶的一大难题。它是由于有些人小肠内缺乏乳糖酶,不能消化牛奶中的乳糖,当乳糖进入结肠后,经结肠中的细菌发酵,产生大量气体和醋酸,从而引起腹部不适、腹胀、腹痛、腹泻等消化道症状以及人体营养的吸收不良。国外研究表明,“乳糖不耐受”症可阻碍人体中钙的摄入,造成峰值骨量的降低,容易导致“骨质疏松症”,并会影响铁和锌的吸收。

据悉,伊利营养舒化奶在国内首次采用了业界领先的“UHT后无菌添加”工艺以及国际先进的“乳糖水解”技术,在不破坏牛奶原始的色、香、味、口感以及多种维生素和矿物质的基础上,将乳糖的90%以上水解成为半乳糖和葡萄糖。这一技术突破,让“乳糖不耐受”问题迎刃而解

只要是说到伊利相信很多人都能说出几个不同的产品系列,比如纯牛奶、早餐奶以及舒化奶等等,其中大家比较陌生的就是舒化奶,因为这是针对特殊人群所处的一种牛奶,所以不明白的人就会问伊利舒化奶是纯牛奶吗、其和纯牛奶的区别?

伊利舒化奶属于调制乳品,其主要是将纯牛奶或者复原乳作为原材料,然后再针对性的加入一些营养成分,通过特殊的水解技术将蛋白质进行分解之后,进行生产的一款牛奶产品。

伊利舒化奶和纯牛奶的区别

牛奶含量不同:纯牛奶当中的乳含量都是百分之百的,而舒化奶的乳含量基本上保持在80%左右,其他的20%是其他的营养成分和添加物。

所含成分不同:纯牛奶就直接是纯鲜奶加工而成的,里面不会有添加任何的营养物质以及糖分等等;而伊利舒化奶在生产过程当中,都会添加很多的营养强化剂、添加剂、原材料等等,因此里面的营养成分相对来说会更多。

伊利舒化奶实际上就是在纯牛奶基础上加工而成的一种饮品,主要是通过特殊的水解技术将蛋白质分解,同时加入更多的营养物质,让不能喝牛奶的人也能够成功喝上奶。

1、普通纯牛奶热量高;舒化奶热量比较低

2、普通纯牛奶的脂肪含量较高,舒化奶中的脂肪含量低,添加“膳食纤维”和“胶原蛋白”。

3、舒化奶比较纯牛奶营养好吸收,控制体重。

4、舒化奶比较纯牛奶可以调节肠道菌群减少腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛。

扩展资料:

如果单从牛奶本身而言,舒化后营养价值是没有增加的。

如果从人体吸收而言,牛奶舒化后,乳糖确实容易被吸收,但人体获取的营养是否增加还真不好说。

分析:

舒化奶是针对有乳糖不耐受,即喝普通牛奶容易产生腹胀、腹泻、放屁、严重时会发生呕吐等症状的人研制的。

舒化奶的营养并没有更高,所以对乳糖耐受的人选择一般的牛奶就可以了,没必要选舒化奶。

说明:

虽然亚洲人乳糖不耐受的比例高达80%-100%,女性更甚,但严重乳糖不耐受的比例大约只为10%,大多数人仅仅是轻微的乳糖不耐受,只有当乳糖摄入超过一定量之后,才会出现腹胀、“排气”,严重乳糖不耐受者才会出现上吐下泄的症状。

建议,

6岁以上儿童及普通成人每人每天要饮奶300毫升液态奶或相当量的奶制品。

如果喝250-300毫升的牛奶没有不适感,则完全没有必要喝舒化奶。

如果有轻微或中度的不适感,建议喝酸奶。

如果出现严重不适感或老年人,舒化奶才是更优选择。

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