香水如何制作出来的

1、第一步：要进行预处理。这里的处理包括三部分，分别是对酒精进行纯化，其次是将纯化后的酒精少量加入到香精里，然后把香精放置一个月陈化后使用。最后是把水蒸馏灭菌。

2、第二步：要混合。把上面的准备好的材料混合在一起，然后放入不锈钢的容器里，在放置一个月的时间。这样的话如果含有杂质的话就会沉淀，确保我们做出来的香水是没有浑浊的。

3、第三步：陈化。把混合好的液体在放到有安全阀的容器里，陈化一个月。

4、第四步：要冷却并过滤。必须要经过冷却后才能进行下一步。因为这些材料融合在一起之后，低温情况下容易变成雾状物，这样即使随后在加温的话混合在一起的液体会变得浑浊，所以要冷却后在过滤，这样会容易把杂志清除出来。这里要注意的是，因为过滤的过程中，有一些东西处理起来会比较麻烦。有杂志在清理的时候需要用到助滤剂，但是只用后会对香料造成损失，在过滤之前我们需要预估香味会损失的程度，这样方便在之后进行补偿。

5、第五步：调色。过滤后的香水，需要为他加上一些颜色，要注意这一步一定要在过滤之后进行。

6、第六步：检验。经过上面的五步，香水基本就做好了。然后要进行检验，看看他的酒精含量和色泽是否符合正常的标准。

在制作香水的时候，任何一步出了差错都回导致最后制作失败，而且任何材料的多少都需要精确量好，否则会对最后的成品产生影响。

花草和树脂,

直到19世纪的晚期，虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到，但是液体成分的香氛还几乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候，提炼的过程是比较容易的，有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到，所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物提炼物的气味。

大多数人提到制香的植物就会联想到花香，其实让人惊讶的是，原来一棵植物有那么多的部位可以用来制成香水。最初的精华油也就是香油，可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可入香，有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。就拿苦橘树（也叫塞维利亚橘树）来做个例子吧，它可以制成橙花油，同时，用另一种工序，也可以从花朵中提炼出橘花油，还可以从橘皮中提炼橘皮油，和从叶子、枝条和未成熟的小小的果实里提炼出枝蕾油。所有这些产品都散发着不同的香味，可以进而混合出不同的香水。

花瓣厚的花通常可以提炼出更多的油，而白色的花一般香味较浓，不过玫瑰是个例外。

·合成香氛

随着时间的推移，人们从越来越多的植物中发现并提炼出了精华油。所以一般具有化学家资格的香水师，现在还得兼有植物学家的资格，有差不多500～600种植物的香味可以供他们选用。但是这些香型种类虽多，却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的这些合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并在这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上。在沃斯的香水“我”（JeReviens）中，的确就有化学成分戊烷基水杨酸盐，就是它提供了香水中的花香基调。

如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。

这些化学成分往往是以固香剂的形式出现的。虽然我们用不着更多地提及这些化学成分，因为这只是高科技的产物，但有一种成分却是不可不提的，那就是醛。它是从酒精或者天然植物中提取的，在19世纪末被发现。阿内斯特·包克斯（ErnestBeaux）在创制夏奈尔5号香水（ChanelNo5）的时候把它引入了香水业。醛的用处很多：比如甲苯醛可以模拟出山楂味；另一种醛可以模拟出紫罗兰味；它们还可以使香水有鲜明的识别味并且表现出新的丰富的味觉特征。使用它们的时候也要很小心并且控制用量，不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。

·动物性成分

让香味保持更长的时间的能力，是衡量香水师的技巧的重要指标。近来，老年妇女们总是抱怨那些经典的香水似乎比她们年轻的时候更容易走味了。其中的一个原因是现代的香水是通过大规模的、适合大批量生产的工业方法制造的，只含有极少量纯粹的动物性提炼物，而动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。

香水师常用的主要动物性原料有：

龙涎香 有很长时间都没有人知道它的来源，其实那是抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上，形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。

麝香 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。

麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物，看起来有点像黄油，埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。

海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。

制作方法①把10ml的精制水放到烧杯当中，再加入10ml的无水酒精，最后滴进10滴薰衣草精油，用玻璃棒充分地搅拌均匀（注意：需轻力、缓慢细致地搅拌）。②把调好的香水放到瓶子里，放在阴暗场所三个星期。③把它装到香水瓶或喷雾器里，你就可以享用这股清新的香味了。调香师首先将存放在褐色遮光瓶中的8种香精一一摆放在现场，它们分别是香草味、花香味、草香味、木香味、果香味、檀香味、橙香味、茴香味，每个瓶中插着一根塑料吸管。在使用每种香精的时候，要专“管”专用，以免混淆了香味。接着，就可以在调香师的指导下，如同做化学实验一般自己动手配香水了。步骤：一、按照自己的喜好，将不同的香精用吸管滴入空瓶中，摇匀。注意每种香精滴多少以及先后顺序都会影响最终的香味，由于香精浓度很高，有的味道只需几滴就可以，比如木香味。二、在配好的香精中加入酒精，比例是20%的香精和80%的酒精，摇匀后，用干净吸管滴入香水瓶中，一瓶属于自己的香水就配好了。要注意的是，自己配的香水摇匀后要静置48小时，等所有香味都稳定地调和在一起，再开瓶使用，而且自配香水因为没有添加抗氧化剂，所以最好在6个月内使用完。问题：一瓶好的香水通常价值不菲，其实不过是“香精+酒精”摇一摇而已。调香师解释：其实香水真正的价值不在于材料，而在于配方，配一瓶香水就如同艺术创作一样，结果未知而且充满惊喜。提醒：如果要自己动手配香水，别忘了将每次调制所用香精的种类、用量、时间过程等细节详细记录下来，以免当您发现一种举世闻名的香水配方时，却忘了当初是怎么调出来的。

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