螃蟹和酒能一起吃吗 螃蟹和酒可不可以一起吃

1、螃蟹喝酒能一起吃。

2、吃螃蟹喝酒不会出现不良反应，但如果是平时胃肠功能不好的人群，因螃蟹性质寒凉，且食用过多的螃蟹后不能完全被消化、吸收，可能出现腹泻、腹胀等不良反应。如果吃螃蟹的同时饮用较多酒，尤其是冰镇的酒，可能刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。对于普通人群而言，在适量进食螃蟹时饮用少量酒，因酒性质一般较温热，可与螃蟹性质中和，如此食用较为适宜。

1 吃完螃蟹能喝酒吗

吃完螃蟹能少量喝一些白酒，但是不建议喝啤酒。

螃蟹本事就是性寒的食物，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质以及甲壳素和嘌呤，而啤酒也是性寒的饮品，啤酒中的嘌呤含量也是比较高的，如果吃螃蟹就喝啤酒是很容易导致嘌呤摄入过多，进而增加患痛风的风险，并且螃蟹和啤酒一起食用可能会引起腹痛的症状，建议不要和啤酒一起喝。

但是白酒不同于啤酒，白酒是一种热性的饮品，吃完螃蟹后适量喝一些白酒可以缓解螃蟹的寒凉性质，进而降低对胃肠的伤害，不过白酒终归是酒精饮品，适量饮用即可。

2 吃螃蟹可以喝红酒吗

可以适量喝。

吃完螃蟹后可以适量喝一些红酒，两者一起饮用并不会产生什么毒副作用，但是不建议饮用太多，因为螃蟹是属于性寒的食物，并且螃蟹中的蛋白质含量非常的高，而喝完红酒可以促进血液循环，加速代谢，进而在一定程度上缓解了螃蟹的寒凉性质，降低对胃肠的伤害。

但是螃蟹是属于发物的一种，而红酒也含有酒精，两者一起食用会诱发过敏反应的几率，所以建议吃完螃蟹后少量饮用红酒即可。

3 吃完螃蟹能喝茶吗

不能。

茶叶中含有较多的鞣酸物质和茶多酚，而这些物质也会随着开水的冲泡而浸出到茶汤中，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，如果在吃完螃蟹后立即去喝茶，那蛋白质就会与鞣酸在胃里结合形成难以消化的络合物，进而胃部容易出现腹痛、腹泻、呕吐等不适。

建议吃完螃蟹两个小时以后再喝茶比较好，并且喝热茶会比较常温的茶要好，因为热水可以帮助缓解腹部不适。

4 吃完螃蟹能喝咖啡吗

可以。

从食物特性上来看，螃蟹是寒性的，吃完螃蟹喝一些咖啡是有助于缓解螃蟹的寒性的，并且咖啡还能刺激血管扩张，进而帮助胃部获得更多的血流量，丰富的血流可以帮助胃进行消化。

但是要注意咖啡不宜喝太多，因为咖啡中含有茶碱，大量饮用后容易兴奋神经，如果晚上喝得会对睡眠造成影响，严重可能会引起失眠。

由于螃蟹是水生动物，属于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1。

如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。

如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

吃大闸蟹又喝啤酒了怎么办

喝一些姜汤

若大闸蟹和啤酒一起食用了，但是又没有出现任何问题，可以喝一些姜汤，缓解肠胃的寒凉程度。

吃促消化的食物

若已经出现了腹胀、腹痛等消化不良的情况，可以吃一些促消化的食物或者药物，然后在用手按摩一下腹部，都具有促消化的作用。

看医生

如果出现了腹泻的情况，不严重的话可以自己喝一些盐糖水，等腹中食物排出就好了，若腹泻严重的话，需要及时去看医生，以免延误病情。

吃螃蟹的技巧

（1）看：优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈**，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

（2）掂：对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。

（3）剥：剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。

（4）拉：如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

（5）闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

（6）适时食用：农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

参考资料：

百度百科：螃蟹食用禁忌

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