蛤牙鱼的做法

食材明细

四条牙鱼适量

葱，姜，蒜，辣椒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

普通难度

红烧咯牙鱼的做法步骤

1

四条咯牙鱼

2

把它们清洗干净

3

洒上少许面粉，鸡蛋

4

拌好待用

5

上平底锅上炕

6

准备的左料

7

上锅煮熟，十分钟就差不多了

8

准备蒜苗，红辣椒，大蒜

9

鱼熟了，把蒜苗，红辣椒，大蒜放进去

10

一盘咯牙鱼出锅了

11

红烧咯牙鱼上盘

以下为北京近期价格：

南美牙鱼：30cm左右350￥

枯木牙鱼：狼牙和枯木说不清楚区别～狼牙25cm左右1700￥-2000￥

七彩牙鱼：16cm左右260￥

红斑牙鱼：25-30cm左右3500-4500￥

黄金猛鱼：12-15cm左右250-300￥

白金猛鱼：12-15cm左右300￥，网上买10cm的我买过190￥。现在也长到30多了

反天刀：30cm左右260￥

大嘴鲸：25cm左右350￥-450￥

欧洲巨鲶：不知道你指的是那一种～有没有学名？

电鳗：10cm左右200￥

暴牙：巨暴、皇冠15cm左右260￥、银光20cm左右700￥

1、先把三牙鱼洗净后擦干水分，把鱼身划刀，划刀时刀放斜一点;

2、用半茶匙的盐均匀抹在鱼身;然后把玉米粉或太白粉也均匀抹在身身上;

3、锅里下油烧热后将三牙鱼放入锅中，注意先将鱼肚煎炸定型;

4、三牙鱼的鱼肚煎好后，然后把鱼侧翻两边都煎炸到酥香；

5、煎鱼身把洋葱、黄甜椒、青椒都切小丁;番茄去籽也切小丁备用。小黄瓜切完装饰用的花后，剩下的也切丁;

6、调糖醋酱：番茄酱3汤匙、蔬果醋2汤匙、二砂糖2茶匙、盐1茶匙混合即可。

7、把沥油后的鱼摆在盘子上;

8、原锅将油倒出来，例用残油先炒香糖醋酱;

9、放入洋葱与番茄炒香，然后加1/3杯的水，并将糖醋酱汁煮滚;

10、放入黄甜椒、青椒与小黄瓜丁，拌炒收汁试味道调整;

11、将酱汁淋在鱼身上，然后摆上小黄瓜做装饰，这样好吃又好看的糖醋三牙鱼就完成了。

七彩神仙鱼的寿命在正常的情况下会在5-7年之间。它们的寿命跟许多因素有关。比如，若是野生的七彩神仙鱼，那么寿命就比较长，人工养殖的则寿命比较短。在家庭中养殖的七彩神仙鱼，寿命一般较短，一般在5年左右，很少有达到7年的。还有一些经过人工改良的品种，一般只有2-3年的寿命。

巨种正黑。根据查询相关公开信息显示，巨种正黑体型在1M以上，重量可达40磅以上，巨型牙鱼体型最大。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。

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