冬瓜和莴笋能一起炖排骨吗

能一起炖排骨

1把排骨和冬瓜莴笋都洗干净，切排骨成段

2将排骨放到开水里去掉洗掉血水,备用

3把锅加热，放入食用油，爆香葱姜大料，然后把排骨翻炒一小会。

4仔锅中加入适量的清水，煮沸后，再加入料酒，然后盖住锅盖，转为小火炖五十分钟左右，期间可以利用炖排骨的空余时间，把冬瓜切成块。

5当排骨炖煮一个小时左右加入冬瓜莴笋。

6加入盐，胡椒粉再盖住锅盖，炖半个小时左右，最好加入鸡精即可关火了。

猪排骨它是较为受人热烈欢迎的一种汤，其美味可口而且营养成分十分的丰富多彩针对身体有很多的益处，例如提升人体免疫力、出示蛋白亦或是是别的维他命这些。特别适合病后初愈者亦或是是孕妇及其已经长个子的青少年儿童这些来食用。炖骨头时能够 添加很多的东西，那麼猪排骨加什么煲汤较为好吃呢下边就来介绍一下。



一，箩卜排骨炖汤

原材料

萝卜，猪大骨

作法

1、猪排骨清洗切条

2、箩卜清洗切条

3、大葱切割成末

4、在石锅里装冷水，放进猪排骨，住半小时，将此次煮的水扔掉，给猪大骨消毒杀菌，去除猪排骨肉质地里的鲜血

5、再度在石锅里装一大半锅冷水，把猪排骨装进去，调为快火刚开始炖骨头，大概炖两个小时，直到猪排骨肉质地煮烂

6、添加洗完的箩卜，再次炖大约50分钟上下，用筷子在箩卜上边戳一戳，假如箩卜软烂了，此道滋补汤就炖好啦



二，莴笋炖排骨汤

原材料(3-4人份)猪排骨：500克莴笋：5条平菇：4朵胡萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗

作法

1 莴笋剥掉翠绿色外套，硬的叶茎也切掉，清洗，切成约3公分长的小块;

2 猪排骨清洗切段儿，汆水捞出冲净;

3 平菇冲净用清小水泡软(切下来的平菇蒂也可一起熬汤);

4 胡萝卜削皮切成约3公分长的小块;葱清洗切葱段;

5 火锅加水烧开，放进猪排骨、胡萝卜、平菇和姜火灾煮20分钟，然后放进莴笋转中文火煲三十分钟，撒进葱段，下盐调料就可以服用。

作用：

清热祛湿，身体排毒润肠，滋阴养血健身催乳。



三，枸杞子炖排骨汤

原材料

猪排骨150克是，枸杞子10克是，乌枣6颗，生姜片8克是，水350cc，水2杯，盐1/2汤匙，酒酿1/2汤匙

作法

1猪排骨剁一小块;枸杞子泡入分量外的水里至略澎涨就可以取下预留。

2取一火锅，添加适量分量外的水烧开后，将做法1的猪排骨块放进开水中汆烫约1分钟后取下、清洗，放进电锅内锅中。

3乌枣清洗后，与做法1的枸杞子、生姜片及水添加做法2的电锅内锅中。

4电锅外锅先添加2一杯水后，放进做法3的电锅内锅，盖上盖子、按住电锅电源开关，待电锅电源开关跳起，焖约20分钟，再添加盐及酒酿调料就可以。

食物的价值在于我们学会发现它的味道，用不同的佐料给食物添滋加彩，而每一种食物，它们的做法不局限于一种，不同的做法可以让食物发挥出不同的味道。莴笋是我比较喜欢吃的一种食物之一，它的做法也是多种多样的，下面我们就来做一个简单的分析，看一下莴笋怎样做才好吃。

一、莴笋炒肉。

莴笋炒肉这种做法可能是我们对于莴笋比较常见的一种菜品，并且莴笋炒肉这个产品适用于很多人，对于莴笋炒肉这个菜，我们在做的时候可以先做一下，前期准备把莴笋和猪肉切成片状，然后先炒一下提前把我们切好的猪肉片拿去炒，而我觉得用小火炒会比较好吃，把猪肉炒到1~2分钟后，把莴笋片放进去，大火炒两分钟就可开锅。这样既可以锁住莴笋的鲜味，又可以让整道菜显得更加的有味道。

二、排骨炖莴笋。

我觉得排骨炖莴笋这一道菜也是我比较喜欢的莴笋菜，因为排骨汤本来就很鲜，很好喝，再加上把把莴笋放进排骨里面炖，莴笋的清香味会让排骨汤显得更加的鲜美可口。对于排骨炖莴笋这道菜，我们可以用一口大锅把排骨放进去，再加上生姜等佐料让排骨汤汁更加浓郁，等之后再把莴笋放进去与排骨一起炖，这样既不会损坏莴笋，又能让汤汁里有莴笋的清香味，每次吃的这道菜我都觉得特别的可口。

三、莴笋炒折耳根。

相信很多人对于莴笋抄折耳根来说是很难接受得了的，但是对于贵州这边的人来说，应该会比较容易接受这道菜。当然我也是一个贵州人，因此对于莴笋炒折耳根这道菜来说我是很喜欢的，可以说折耳根就是灵魂伴侣。莴笋炒折耳根，这道菜是先把莴笋切成片，然后油锅炒莴笋2~3分钟之后，把折耳根放进去炒，炒到一分钟之后就可以起锅了。

莴笋本身就是一个很好吃的食物，因此它与其他的食物混合在一起，组成一道菜都是很有它的特色的，并且味道相当不错。对于我来说，我认为莴笋怎么炒都是很好吃的。

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