有人认为海鲜比河鲜好，真的是这样吗

海洋占据地球总面积70%，海鲜比河鲜多，海洋生物至少有20万种，海鲜的鲜味也是足足的，尤其是辽宁的海鲜，辽宁海域位于北纬38度至40度，这是海鲜生长的摇篮，海水温度较低，各海洋生物的生长周期较长，海鲜自然多汁而肥美。

地球上淡水动物群的种类及数量也很多的，其绝大部分是鲤形目的种类，您说海鲜好吃还是河鲜好吃呢？俗话说山珍海味，必须是海味才能搞定百姓的胃口。

其实海水与淡水交界处的海鲜是最好吃最肥美的，他们食物链更加复杂多变的缘故，食物链是指生物相互制约、相互依存所形成的食物网络关系，还有些水中鱼类是淡水繁殖，海水生活，比如说鲑鱼。他们是广盐性生物，可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化。

除了三文鱼好吃之外，河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，它也是公认最鲜美的鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，只是处理不好有毒性。现在已经开放养殖河鲀的食用啦。

东港位于长白山鸭绿江与黄海交汇处，相对其他海域来说，东港这里污染少，海水清澈透明，无论大大的海鲜都非常好吃，海鲜最鲜美莫过于贝壳类。

吃海鲜料理已然成为生活中的主流，年轻人很少有不喜欢吃海鲜。旧社会打海鱼费劲一些，现在吃各种海鱼稀松平常啊。靠近北极的海水三文鱼花纹比较明显，脂肪层厚一些，寒带养鱼就是拥有天生的优越条件。

螺蛳属于河鲜不属于海鲜。河鲜是生长在淡水河流里的鱼、虾等可食用的生物总称。海鲜是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。螺蛳是软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。螺蛳常年栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，富含锌、蛋白质等营养素。海鲜的营养1、富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。

2、富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等；

3、富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等；

4、富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡

花甲是海鲜。

花甲介绍：

花甲又名“花蛤、芒果螺”，其为一种软体动物，长约3厘米，其个头较小，贝壳表面颜色一般为黄褐色。花甲是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种，它的学名为杂色蛤仔。花甲一般栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域，且四季皆可捕捞，是居民最常用的海鲜食品之一。

花甲是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。其胆固醇的含量较一般贝类低。

海鲜。蛏子属于海鲜，海鲜和河鲜都是可以食用的生物，不过二者的生活环境不同，海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物，河鲜则是指生活在淡水河流中的。作为海鲜，蛏子自然也符合海鲜的两个基本要求。它们生活在海洋中，是海水动物。另外，它们也可以食用。它们属于贝类，营养价值是比较高的。

蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋**，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8寸）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。

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