黑鱼是黑鲤鱼吗

不是

乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的"盘中佳肴"。

黑鱼

黑鲫鱼

食材：黑鱼一条、猪肥膘100克、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋适量、料酒适量、糖适量 、香菜少许、味精少许；

做法：

1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀；

2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块，猪肥膘冻硬后刨成薄片；

3、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上；

4、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖。锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，是一种重要的经济食用鱼，不但营养丰富，而且还有很高的食疗功效，下面一起来了解一下黑鱼品种有哪些

一、黑鱼品种

在鳢属鱼类中，我国现进行人工养殖的有三种，即乌鳢、斑鳢和月鳢，它们常被人们习惯统称为乌鱼。在自然水域中，乌鳢自长江流域到黑龙江流域均有分布，斑鳢主要分布于长江流域以南，月鳢主要分布在长江流域。

斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长，斑鳢体较短;乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外，乌鳢的头比较尖，更似蛇状。斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长，斑鳢体较短;乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外，乌鳢的头比较尖，更似蛇状。

目前养杂交品种的多一点。杂交鱼以乌鳢为父本、斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，生长速度快，具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。

二、黑鱼形态特征

黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。生命力强，水族中的强者，属肉食性鱼类，性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。

三、黑鱼生活习性

黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜欢栖息在水草茂盛、软泥底质的湖泊、水库、河流、河沟及池塘中，平常潜伏在水底，摄食或水中缺氧时才到水体中上层活动。黑鱼对不良水质、水温和缺氧适应能力较强。黑鱼呼吸器官除鳃外，还有一个辅助呼吸器官(鳃上器)，当水中缺氧时，可将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气。黑鱼的生存水温为0-38℃，最适水温为16-30℃。春季水温回升到8℃以上时，黑鱼常在水体的中上层活动;秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处;冬季水温过低时，则蛰居在水底。黑鱼善跳跃，在遇到惊吓、注水以及投饵等情况，往往跳出水面05一10米高。黑鱼是一种肉食性鱼类，其食物随着鱼体的大小而有不同。3厘米以下的幼鱼主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米的小鱼主食水生昆虫的幼虫、蝇蛆、小鱼、小虾及小型蝌蚪。20厘米以上的成鱼主食小野杂鱼、虾、青蛙等肉食性动物。黑鱼捕食时，并不追赶，而是隐藏在水草或其他隐蔽物附近，密切注视周围的动静，看到有鱼虾蛙类等经过时，便迅速出击吃掉猎物。

通过以上的介绍，我们现在知道了黑鱼品种，黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效。

当然可以

1、黑鱼不能和牛奶一起吃

黑鱼自身属于高蛋白食物，食用之后会占用很大的胃肠消化功能，并且由于黑鱼属于寒性，在食用之后会引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶，很容易导致蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等消化不良之症。并且在民间更有黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒的说法，不过吃绿豆能解毒。

2、黑鱼不能和寒性食物一起吃

黑鱼属于寒性的食物，它本身就有较多的寒性，所以如果再和其他的寒性食物一起吃的话，就会导致人体内的寒气剧烈的增高，从而引起脾胃虚寒、消化功能下降等副作用，女性则更容易出现宫寒、痛经的症状。

3、黑鱼不能和茄子一起吃

黑鱼性寒，是寒性非常大的食物，而茄子也是属于凉性的食物，这两种食物都含有比较多的寒气，如果这两种食物在一起吃的话会损伤人们的胃肠，容易引起消化不良。

转载：黑鱼，又称乌鱼，星龟，斑鱼、才鱼，章鱼等，体前部圆筒形，后部侧扁．体灰色，体侧有黑斑，喜栖息于水草丛生的浅水处，为淡水凶猛的肉食性鱼类，从不食素．刚生下来的小黑鱼就抢食昆虫、甲壳小虫、小虾，长大以后食各种鱼虾和青蛙，同类鱼也互相残食，一般个体可达40-50厘米，重2—3公斤，最大个体可达5公斤以上。

黑鱼在春末开食，夏初至仲夏(各地因气温差异略有早迟，从南到北约从5月下旬至8月初)繁殖．雌雄鱼交配产卵后，雌鱼眼睛即蒙上一层翳，目不见物，卵孵化成幼鱼后，即成群圈在雌鱼周围，在水草丛中缓缓前行．小黑鱼先食浮游动物：水生子早，慢慢地觅食草丛中的白鱼、鲫鱼、鳊鱼皱等鱼类的鱼苗。雄鱼也在小黑鱼群的上下左右游动。雌鱼饥饿，就食游在身边的小黑鱼苗．往往在20多天里，初生的小黑鱼苗由近千条成熟离开母体，仅剩几十条或百把条．进入伏天后，小黑鱼能独立生活，老黑鱼眼翳消失．于是母子各奔东西去生活．这时，老黑鱼由于消耗过多，食欲是很强的．

夏日钓黑鱼根据它们的生活特点，一般采取三种钓法：

一是点钓．有经验的钓者，往往扛着一根粗硬的独龙竿，大钩上挂活青蛙或小活鱼．沿河湖边水草丛中走走寻寻，寻找未孵化的鱼籽群和小黑鱼群。受精鱼籽群浮在水表，在水草丛中，乳白色，一滩滩，有面盆那么大，雄榷黑鱼就躲在鱼籽群下或左右水草下，保护鱼籽，等待孵化．这时，将钩饵放在这滩鱼籽群中点上点下，震动水面，大黑鱼以为有鱼来食其卵，会毫不客气地冲上前来一口咬住，这样钓黑鱼十拿九稳。待黑鱼籽孵化后变成一群黑乎乎的鱼苗．在水草丛中游动觅食，钓者也可用钩饵在鱼苗群中点点放放，雌雄鱼都会来咬钩，钓上的把握也很大．有时钩放下去，久久不食，或鱼群散开，说明这群鱼的父母巳被人钓去，要另寻鱼群．等到小黑鱼长大高群而去，老黑鱼双目恢复光明，点钓者可在湖边河边水草丛里听声观水．如果某处水表有鱼急速逃窜或跃出水面，击水有声．说明那里有黑鱼在追食，钓者轻轻地走过去，在那一方水域点钓，往往能钧上大黑鱼．为不使黑鱼惊走，钓者走路要轻，伸竿要轻，人最好躲在岸草或树后，不要被躲在水草下面或正在水表面缓缓游动的黑鱼看见。

二是等钓。在黑鱼经常出没的水草丛里，将钩饵垂放在荷叶、黄叶，水花生等韵边缘上，作饵的青蛙、小鱼声水表挣扎游动，吸引黑鱼．钓者将竿置于水草上，人坐在岸草后等待，一旦吞钧，立即提竿．

三是拖钓，在水草边缘的光水面，将钩饵抛远，再缓缓向近身处拖，再抛，再拖，在革下等待鱼儿过往的黑鱼会猛然冲出，吞饵。

无论何种钓法，钓竿都要粗、牢，最好是一节独龙竹竿，或玻璃钢加强料硬竿，2-3公斤的黑鱼吃钩，可直接提取上岸或沿水浮在水面的草上提上岸。线用麻绳，或粗三股不透明尼龙线、丙纶线重新搓制．钩用特制大黑鱼钩．装饵有技巧，活鱼穿其背，青蛙从其肛门穿入，钩尖露出也可．假饵钓黑色只可用于点钓。

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梦见大黑鱼的相关解释梦见鱼，百事如意。梦见井内有鱼，吉兆，代表着将会在他处任职。因为“鱼”和“余”谐音，在中国传统的解梦观点中，梦见鱼一直和财富密切相关。孕妇梦见鱼，在大多数情况下，意味着自己会生可爱乖巧的女儿，但也有生男孩儿的可能性。这主要是梦者对自己平常潜意识的想法，内心期望能够生一个可爱健康的宝宝。梦中看到有一群鱼开心的游来游去，意指你的恋情老是停在原处，所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼，表示你太急躁了，有可能会吓到对方，而如果梦中钓到的鱼跑了，或是鱼游走了，是在警告你如果再不积极点，对方就不理你了。梦见黑鱼，预示发财，是吉兆。打算出门的人梦见大黑鱼，建议改变日期出发、遇水小心。

      怀有身孕的人梦见大黑鱼，预示生男，五月生女，慎防意外受伤。

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