薄荷叶怎么吃

提到薄荷叶，很多人都觉得这是能够驱蚊的一种草，其实薄荷还有食用薄荷，且用薄荷做出来的食物或者饮品真的很好哦，快来，看一看薄荷应该怎么吃吧！

薄荷绿豆饮

这款饮品非常适合青春期脸上喜欢冒青春痘的人群，有着祛火解毒的效果，绿豆加薏仁泡三小时清洗干净熬煮，煮开花之后将薄荷叶清洗干净切碎放进去，再点白糖就可以了。

薄荷茶

这是我个人比较喜欢的，每到夏季，我家的薄荷生长的速度不如我喝茶的速度，薄荷叶清洗干净，烧开水之后放进去薄荷叶和冰糖，烧两分钟关火放凉喝，清热消暑去火气。

薄荷鲫鱼汤

鲫鱼清洗干净收拾干净之后按照正常的炖汤方式煮炖，煮开十分钟之后加上一把薄荷叶，这样做出来的鲫鱼汤别有一番风味哦，还没有鱼的腥气。

薄荷饼

薄荷叶清洗干净放点点食盐腌制一下控干水，打上鸡蛋再加一点点水，搅拌均匀之后电饼铛预热，将面糊倒进去一些，两面金黄就可以了。

准备材料：薄荷叶1小把、瘦肉150克、盐2克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许

制作步骤：

1、将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

2、薄荷叶摘洗干净

3、捞起沥干水

4、热锅，倒入食用油

5、倒入腌制过的肉片大火煸炒

6、炒至肉片发白熟透

7、倒入薄荷叶快速翻炒

8、拌匀起锅

9、成品图

  

薄荷的吃法：

1、薄荷粥

取新鲜薄荷和干品，比列2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉，把糯米摊平，绿豆薄荷馅放中间包好，在砧板上压扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。

3、薄荷鸡丝

将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。

4、薄荷鲫鱼汤

将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。

5、薄荷汤

薄荷汤的做法比较简单，将薄荷叶洗净剁碎，放入煮沸的水里，加少许盐，香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效，适合夏季食用。

可做成燕麦水果沙拉

主料：燕麦片2匙、黑麦片1匙、葡萄15克、石榴20克、圣女果15克、薄荷叶5克

辅料：沙拉酱1匙

1、各材料

2、麦片类用水稍为泡5分钟

3、麦片放微波炉加热2分至熟透

4、麦片放凉待用

5、水果切小块 ,一口状

6、取盘子放上较硬质的石榴

7、再放其他水果与麦片

8、挤下沙拉酱，撒点薄荷叶，成品如图

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