吉林市混沌的做法

鲜肉馄饨

鲜肉馄饨，从小吃到大，百吃不厌。清凉的早晨，吃一口馄饨喝一口汤，全身都暖洋洋的。

具体制作方法

第一步：准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。

第二步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。

第三步：平底锅中抹适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼备用。

第四步：将蛋饼切成条，香菜切成段备用。

第五步：开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。

第六步：将馄饨皮对折。如图

第七步：然后将馄饨边朝中间对折，如图。一个馄饨就包好了。

第八步：往碗中放入适量的生菜、香菜、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺盐备用。

第九步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。

第十步：将馄饨连汤一起盛入碗中，然后再撒少许虾皮，鸡蛋条，最后淋少许香油即可。

酸汤馄饨

酸汤馄饨，非常开胃的一道家常主食。吃到嘴里酸爽滑溜，非常开胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量。

第二步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。（也可以往馅里放一些喜欢吃的菜，荤素搭配更健康。）

第三步：开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。将馄饨皮两个角对折。然后将馄饨边朝中间捏紧，一个馄饨就包好了。

第四步：所有馄饨包好的样子。

第五步：往装馄饨的碗中先放入2勺陈醋、1勺生抽、少许香油、少许鸡精、少许紫菜备用。

第六步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。

第七步：先往碗中盛2勺馄饨汤，将所有调味料都搅拌匀。然后将馄饨盛入碗中，再放入少许辣椒油，香菜末即可开动。

首先把虾仁剁成虾肉泥。百年渔港 国产翡翠生虾仁 400g 70-85只活剥去虾线宝宝辅食 海鲜水产 生鲜¥399京东月销1570购买然后加入到提前剁好的肉馅内，再加点葱花，适量盐，一勺生抽，一勺红烧酱油，适量胡椒粉，再浇上刚烧开的热油，充分搅拌均匀，再加上点剁好的木耳碎和鸡蛋碎，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了酱香家用生抽炒菜美味红烧烹饪凉拌酿造酱油¥259领券减10淘宝月销38购买调馅料是关键，下一步就是直接拿来混沌皮包就可以了，全部包好之后，剩下的可以放进冰箱冷藏，在吃的时候提前拿出来回回温，直接放进烧开水的锅内煮。碗里加入一勺生抽，一勺醋，适量盐、香油，再加点紫菜备用。

芜湖十大名小吃如下所示：

1、红皮烤鸭

红皮烤鸭在芜湖非常有名，这里的烤鸭表皮红润油亮、肥美，烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的鸭肉香气，皮脆柔嫩，飘香千里。

2、三鲜馄饨

三鲜馄饨，起源于芜湖市民间，后发展为芜湖传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨。

4、芜湖腰子饼

芜湖腰子饼是以面粉、藕或白萝卜为主要原料制作的一道芜湖名小吃，其做法非常简单，是将藕或白萝卜切成丝搅在面粉中油炸而成的，吃起来外酥里嫩，非常可口。

5、酥烧饼

酥烧饼与芜湖小笼汤包、虾子面并称为芜湖三大小吃之一，芜湖酥烧饼的制作历史非常悠久，通常可分为葱油咸酥烧饼和糖酥烧饼两种，制作工序比较复杂，表皮金黄，吃起来酥脆可口，油而不腻。

6、小笼馒头

芜湖小笼馒头，是芜湖的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。

7、糖芋头

糖芋头，是芜湖传统名点。它创制于1858年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

8、酒酿水子

酒酿水子也叫米酒水子，是芜湖特有的一种小吃，和我们平时吃的米酒汤圆有些相似，是将糯米粉搓成棉子大小的小圆子，将汤圆煮熟后连汤一起盛入装有酒酿和白糖的碗中即可，味道十分软糯香甜。

9、虾子面

虾子面是安徽省芜湖市的传统小吃之一，是因为上了舌尖上的中国而火了起来。虾子面是使用长江中青虾的籽，搭配各种佐料制作的高汤和手工揉制的小刀面制作而成的。清汤面配上满满的虾子，味道十分鲜美。

10、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖人非常喜欢的美食，也是芜湖10大名小吃之一。特别是早餐的时候吃上一口能开心一整天。最好是搭配豆腐脑豆浆来吃。主要原料是猪腿肉、糯米，口感油而不腻、绵密香软。

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