切丁用什么刀法

切丁用什么刀法,第1张

胡萝卜洗净去皮后切成三等分,然后取其中一份切出四个平面,

最后把它切成长方体的形状;

把长方体切成大约1厘米的厚片,再把厚片横放在案板上,切成宽度约为1厘米的

长条就可以了;

切丁的基础刀法

按上述方法把胡萝卜切成条以后,再把切好的胡萝卜条整齐的并排码放好,切成长宽高都约为1厘米的小方丁即可。

红萝卜是很常见的菜啊 可以切丁和 加点木耳一起炒肉,还可以炒鱼香肉丝 或者切丁加点芹菜和青豆炒蛋炒饭 当然也可以直接素炒 还可以煲汤青红萝卜排骨玉米汤

希望能解决您的问题。

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