茶叶蛋怎么保存

问题一：茶叶蛋能保存多长时间 如果是放在冰箱冷藏室内，可放3天，如果中重新加热烧过又可保存3天左右，不过如果不是特殊需要，还是以尽量时间绩一些为好。

泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏

问题二：茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久 煮好的鸡蛋先用凉水泡好，大概泡6-10个小时后捞出来，用方便袋包好，把多余的气放出包裹好，如果在车上吃不超过12个小时是不会坏的，如果不马上吃的话，放进冰箱里面冷藏，放一周也不会坏。一定要用凉水泡透，才可以包装。鸡蛋皮坏的最好不要放进去这样会影响保存期限短，鸡蛋容易变坏。 回答：2012-04-12 17:32提问者对答案的评价：

问题三：自己做茶叶蛋可以保存多久？怎样保存？ 可以保存一周，每日热一次（煮蛋的茶叶水不要倒掉，尽早吃完）

问题四：茶叶蛋怎样保存？ 泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏

问题五：茶叶蛋怎么做才好吃，可以放几天 怎么个方法！ 原料：

鸡蛋 若干(你喜欢)

底汤：

茶叶 一小撮

八角 1~2 个

花椒 一小撮

酱油 加至水快成黑色为止

盐 一勺

太太乐鸡精 两勺

我建议：1最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看

而且有点脏脏的感觉。

2底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了

把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止

用你能找到的任何武器（大铁勺，子，筷子)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味

鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题

如果没有冰箱，一般也能保存五六天

鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：）

问题六：茶叶蛋可以放多久 我上周做了，在室内放着，室温估计在六七度吧，放了5天就能闻到异味了，所以建议不要久放，少煮，毕竟茶叶蛋会敲碎外壳，还是很好入味的。而且隔夜的茶喝了不好，容易致癌，那N久的茶叶蛋能好吗？真心建议，希望采纳。

问题七：自制茶叶蛋能存放多久 我上周做了，在室内放着，室温估计在六七度吧，放了5天就能闻到异味了，所以建议不要久放，少煮，毕竟茶叶蛋会敲碎外壳，还是很好入味的。而且隔夜的茶喝了不好，容易致癌，那N久的茶叶蛋能好吗？真心建议，希望采纳。

问题八：夏季茶叶蛋怎样保存？是连同料汁一起保存还是取出来单独保存？ 煮好茶蛋后，要先浸泡十几个小时，然后把鸡蛋捞出来放到冰箱时保存。夏天天热，食物容易变质，所以不要一次不要加工太多郸能吃两天就可以了。煮茶蛋时可稍微多放点盐，以延长茶蛋的保存时间。

问题九：茶叶蛋可以保温保存吗 不可以，既然有保温，就会蒸发

问题十：夏天煮茶叶蛋能放多长时间,在常温下容易坏吗 茶叶中含有酸性物质，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体对肠胃有很强的 作用，久而久之，就会影响营养物质的消化吸收，从而对人体造成不良影响。为此夏天在家煮的茶叶蛋可以放3天左右，煮好偿蛋比不煮得蛋常温下更容易坏！

1、茶叶蛋最多可以放几天。

2、茶叶蛋能放几天。

3、做好的茶叶蛋能放多少天。

4、茶叶蛋放多少天就不能吃了。

1通常情况下，茶叶蛋放置的时间是一天到两天左右的时间，保存的好的话，最多是可以放置三天左右的时间。

2若是在夏天的时候，建议当天吃完比较好，因为夏天的时候，不管是什么东西都很容易就会出现变质的情况，所以在放置茶叶蛋的时候大家还是要重视一些。

3茶叶蛋保存在常温之下的话，通常是可以放置一天到两天的时间，若是放置在冰箱里面的冷藏室保存的话，则是可以放置三天的时间。

4若是在放置的过程当中，重新将茶叶蛋加热的话，又可以将其放置三天左右的时间。

问题一：茶叶蛋能保存多长时间 如果是放在冰箱冷藏室内，可放3天，如果中重新加热烧过又可保存3天左右，不过如果不是特殊需要，还是以尽量时间绩一些为好。

泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏

问题二：茶叶蛋怎样保存？ 泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏

问题三：自己做茶叶蛋可以保存多久？怎样保存？ 可以保存一周，每日热一次（煮蛋的茶叶水不要倒掉，尽早吃完）

问题四：茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久 煮好的鸡蛋先用凉水泡好，大概泡6-10个小时后捞出来，用方便袋包好，把多余的气放出包裹好，如果在车上吃不超过12个小时是不会坏的，如果不马上吃的话，放进冰箱里面冷藏，放一周也不会坏。一定要用凉水泡透，才可以包装。鸡蛋皮坏的最好不要放进去这样会影响保存期限短，鸡蛋容易变坏。 回答：2012-04-12 17:32提问者对答案的评价：

问题五：茶叶蛋怎么腌？？腌好的能保质多长时间？ 做五香茶叶蛋的材料：

鸡蛋 10个

盐 15克 乌龙茶1杯(240ml)

五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 75克

干姜 12克

丁香4克

盐15克

调味料

酱油 120ml

冰糖 1大匙

做法： 1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)

2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗，绝对好吃！

问题六：鸡蛋应该怎样保存才好？ 本人以往对于生活常识知之比较少，就在前几天家里买了一些鸡蛋，结果由于缺乏常识，鸡蛋坏了，邻居大妈给我一个建议，感觉不错现在分享给大家．

工具/原料

冰箱

保鲜盒

方法/步骤

1

鸡蛋是有生命需要呼吸的，鸡蛋长时间不处理肯定就要坏掉臭掉，所以以为鸡蛋扔角落，随用随吃的朋友们，应该注意了。

2

到超市，商店买鸡蛋少一点，买回家后一个一个用保鲜膜包好，鸡蛋不可以冷冻，会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。应该将蛋尖的一端朝下，气室朝上，放在置蛋盒里冷藏。

3

鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密

封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。

4

不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起，只要将鸡蛋拿来旋转，会一直转不停的就

是生鸡蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生鸡蛋。

END

注意事项

一忌保存鸡蛋用水冲洗。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，就先用清水把鸡蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。

二忌鲜鸡蛋放入冰箱存放。很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放，认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做只能适得其反，将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫生，对鸡蛋和对冰箱内的其他食物均有损害。这是因为，鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的贮存，易使鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。

三忌保存鸡蛋横放。保存新鲜鸡蛋横放，容易发生“靠黄”。因为鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。鸡蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，容易散黄。

问题七：过年从家里带了好多茶叶蛋来，熟的，没冰箱，如何保存？ 放在锅里，加水，加盐？加茶叶，煮熟。

还是尽快吃完吧，找同事、朋友吃啊。

外面很多卖茶叶蛋的都是这样保存的吧，具体我也不是很清楚。呵呵

问题八：茶叶蛋怎么做好剥皮 用凉水煮蛋！！！

用凉水或温水煮蛋不容易让鸡蛋炸皮，因为在水烧开的过程中鸡蛋已经开始定型了

水开后再煮10分钟，然后拿水龙头一边冲水一边倒水。因为凉水激一下容易脱壳。

把鸡蛋都在桌子上磕一下，磕出一点儿缝，这样容易入味儿。

用热水煮，加入酱油、大料和花椒，再加两勺盐

煮10分钟

10分钟后关火，加上一点茶叶，等凉了之后放到大碗里浸泡。

想吃就吃～

问题九：鸡蛋放哪保存好？ 1买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。

放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2鸡蛋忌与挥发性物质同装运。

因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

3从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。

因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

4鸡蛋存放前不可用水冲洗。

有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

5有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴

问题十：新鲜的土鸡蛋该怎么储存 新鲜土鸡蛋的保存

1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸

作用就会变差，减少其新鲜度。

2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。

3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。

4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。

5、鸡蛋保存前不可水洗。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。

6、厨房鸡蛋保存注意：鲜蛋忌与生姜、洋葱同放。因为生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。

7、其他保存方法：

a、可将鲜蛋放在小缸内，家饱和石灰水，石灰水高出单面10~10厘米，这样可以将鲜蛋保存8个月。

b、热烫贮藏法。把鲜蛋洗净，用60 ℃左右的热水浸烫10分钟，使蛋清最外层受 热凝固，形成一层保护膜，防止细菌的侵入，可保鲜数月不坏。

c、在坛或罐的底部撒一层食盐，摆一层蛋，之间注意隔开，接着再撒一层盐把鸡蛋盖住，然后再摆一层蛋，撒一层盐，如此直到装满为止，最后一层仍用食盐盖严，这样保存的鸡蛋，不咸不干，可储存半年。

营养价值

土鸡蛋的营养价值

1土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽―3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽―3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3土鸡蛋微量元素含量高。

4土鸡蛋无激素和抗生素残留。

土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

5土鸡蛋口感更好。

土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，可以保存48个小时。

茶叶蛋主要功效：

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

扩展资料：

常吃茶叶蛋的危害：

1、茶叶蛋妨碍消化吸收

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

2、引起多种疾病

茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

3、茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

4、致癌

煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。

参考资料来源：

人民网-养生警惕:八种食物切勿隔夜吃 茶叶蛋不熟不能吃

人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

三天。

我们制作完的茶叶蛋，吃不完就会将它们放在冰箱里保存，但是在冰箱里最多能够保留三天，如果在这期间重新加热的话，又可以在保留三天，最好还是尽快食用。如果想保留的时间长一些，可以在室温下六小时后煮沸一次，冰箱内应该十二小时重新煮沸一次，以此来保证鸡蛋的新鲜，不易变质。

茶叶蛋的保存方法：

1、真空保存

新鲜做好的茶叶蛋，可以真空保存。真空保存主要是用专门的真空食品袋，然后将茶叶蛋放入进去，用工具把里面的空气抽空即可。真空保存有两种，一种是茶叶蛋连蛋壳一起保存，里面稍微放上一些汤汁，然后把空气抽掉，这样的话既可以保证茶叶蛋的口味，而且吃的时候也比较入味一些。

还有一种是将茶叶蛋的蛋壳去掉，直接将没有壳的完整的茶叶蛋，放入到包装袋进行真空保存也是可以的，吃的时候比较方便。

2、常温保存

茶叶袋由于在制作的过程当中加入了很多香料，而且反复的滚煮，所以它会比普通的鸡蛋不容易坏，因此可以把它放在常温下保存。常温下保存的时候需要带上一些汤汁，然后放到阴凉通风处，在上面盖上盖子，一般天气不是特别热的情况下，2~3天茶叶蛋也是不会坏的，吃的时候重新加热煮一下即可。

3、冷藏保鲜

很多冰箱有冷藏保鲜区，冷藏保鲜区它有独立的温控和湿控，所以它会比普通的冷藏更好。所以可以把没有吃完的茶叶蛋放到保鲜区里面，这样也可以保证茶叶蛋的口感以及它的品质。

一至三天。煮好的茶叶蛋常温存放可以保存一至两天，放入冰箱冷藏最多能保存三天左右。茶叶蛋是比较普遍的食物，也是传统的小吃，是用鸡蛋、茶叶、酱油、五香粉、香叶、桂皮、食用盐等制作而成的。煮茶叶蛋的过程中可以将蛋壳轻轻敲碎，这样更容易入味。煮好的茶叶蛋不要着急食用，焖至半天左右，风味更加。

1、在一般环境下茶叶蛋是可以放1到2天，当然，如果是在夏天，茶叶蛋还是要当天食用，否则就会特别容易变质，所以大家还是要特别重视。

2、一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下的话一般是可以放一到两天的，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的，如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在生水里面，不然的话肯定会坏很多的。

3、准备好茶叶和香料，把鸡蛋清洗干净煮熟。鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

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