实际上糖就是一个多羟基醛或酮
试想一个五碳的碳链，除了其中一端是醛基外，其他碳原子都连着羟基，这就是五碳糖的结构。比如核糖。脱氧核糖也是五碳糖，只是比核糖少了一个羟基。
基本情况如此，但是，用如上方法描述五碳糖结构仍是不太准确的。
首先，碳链上的羟基会进攻一端的醛基，生成半缩醛。简单的说，就是碳链上的一个羟基氧与醛基碳连成一个环（同时醛基转化为羟基）。对于五碳糖而言，通常是端位羰基进攻醛基，从而形成的是一个五元环结构。
其二，由于碳链上的羟基可以有不同取向，可能会有一些立体异构体
五碳糖的五号碳和三号碳上是一个羟基。
脱氧核糖也是五碳糖，只是比核糖少了一个羟基。
糖类可根据分子中所含碳原子的数目命名 ，含五个碳原子的单糖称为戊糖，又称五碳糖 。戊糖在生物界分布很广，在生命活动中具有重要作用。主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖。作为糖代谢中间产物的戊酮糖有D-核酮糖和D-木酮糖。
五碳糖是一个大类核糖是其中一类
核糖分为两种种,一种是脱氧核糖,一种是核糖两者区别在于2位碳上脱氧核糖连接了一个H,核糖是一个羟基核糖是RNA的组成成分,脱氧核糖是DNA的组成成分
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