大米稀饭的做法

第一步:首先，淘米。记住不要洗太多次，否则会造成米饭的大量营养流失。然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。

温馨提示:这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来，而且味道会有些粘，米香味会更浓。

第二步:然后在锅中加入清水，水开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌。米汤再次沸腾时，再顺时针搅拌几次。然后小火慢煮。

第三步:再煮粥的过程中，要经常搅拌米汤，防止粘底。当我们看到米饭已经煮开开花，粥也基本煮好了，再关火，盛在小碗里。当然，也可以在粥中加入其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加入即可。

稀饭是南方人必备的早餐吧，有很多地方不论是在早上还是在晚上都会喝稀饭，有了稀饭很多的东西才能够吃下去，稀饭的类型也有很多，常见的有南瓜稀饭，地瓜稀饭，大米稀饭，稀饭的花样是很多的，有了不同的稀饭才能够让我们的早餐更有味道，下面我们看看稀饭怎么做。

稀饭怎么做，大家应该都有一些了解，特别是爱喝稀饭的南方人，几乎每一个人都会做一些稀饭吧，不论是简单的还是复杂的，稀饭是很很好消化的，也能够很好的养胃，下面我们看看一些稀饭的做法。

咸稀饭

材料

大米，海带丝，花生米，皮蛋，青菜

做法

1花生米有水泡3小时以上

2皮蛋切碎，青菜切丝

3大米洗净放满水大火煮开，改小火慢煮，略粘稠的时候放入海带，花生米，皮蛋，一勺油，煮到稀饭粘稠的时候，放入青菜，加盐调味再煮2分钟即可

南瓜稀饭制作方法

做法一

原料：

南瓜、糯米粉

制作流程：

各式南瓜稀饭成品(20张)

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

也可以直接用宏道南瓜粉代替

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

做法二

原料:

米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

制作材料(12张)

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放稀饭内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

了解了稀饭怎么做，大家以后就能够做出不同的稀饭来了，稀饭对我们的身体是很好的，特别是小米稀饭对我们的胃是很好的，不同的稀饭都不不一样的养生功效，大家在平时就应该多了解一些稀饭的做法，让我们在简单中喝出健康。

主料：红米75克、大米75克。

一、红米大米准备好，放入锅内。

二、用水淘洗干净，只需要将里面的杂物淘出即可，不需要使劲揉搓。

三、加入适量清水。水量最好根据自己平时喜好来加，喜好稠的就少加水，喜欢稀的就多加水哦。

四、大火烧开锅里的水转小火，在大火烧开过程中，一定不要离开，以免锅里水沸出来。

五、煮到自己满意的浓厚度即可关火，食用。

煮稀饭的步骤：

1将米与材料洗净，切大丁。

2所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。

南瓜稀饭的做法：

材料：米饭，南瓜

做法：

1拿水煮米饭，然后塞些南瓜进去。

2煮到米烂烂的，南瓜软软的就OK了。

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