拍美食段视频需要什么设备

美食一直是非常热门的内容领域。俗话说“民以食为天”，现在大家打开手机能看到各类美食类小视频，鲜艳亮丽的色泽、精致有趣的构图、清新明快的配乐，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。那么对于我们的创作来说，如何才能拍出这些好看的美食类短视频呢？其实关键之处就在于：能够勾起观众的食欲。那么如何拍出精美的美食短视频呢？今天，我们就来聊一聊。

一、拍摄前的准备有哪些？

1、食材的准备

要拍摄美食，必然涉及食材的准备。食材运用于视频拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净，色彩鲜艳，而我们家庭平时吃的可能主要关注健康，对食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍摄时间的限制，例如，刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好，色泽诱人。然而稍微过几分钟，也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制，有必要在拍摄现场多准备几份食材，以备不时之需。

2、拍摄器材的准备

1）单反相机

好视频的关键永远不是后期，而是素材。很多美食视频，都是用单反拍的。大部分美食视频为了唯美的效果，让背景看上去有虚化的感觉。这种虚化效果需要借助于大光圈。虽然手机也出了大光圈手机，但跟专业的相机相比，拍出来的效果还是有很大差距的。

2）微距镜头

食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征，所以需要巧妙地配合景别和镜头，使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制，普通**镜头很难在贴近食材的时候聚焦，而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用微距镜头。

3）小摇臂

微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰，然而对于有些食材，例如薄饼、鱼肉片、披萨等，它们几乎没有厚度，所以要拍摄它们的表面特征，最好的方式就是让摄影机从食材上方入手，这时候就要用到小摇臂，大概长2-3米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。

4）相机兔笼

很多小伙伴看到这里就想问，用相机拍视频为什么要买兔笼呢？我们都知道相机本身是有丰富的接口和强大的扩展性的，但是像单反和微单这类相机是用来拍照的，所以在机身上就没有了复杂扩展接口了。

那随着相机具备视频拍摄的能力越来越强，很多个人和小型工作室都开始用相机拍视频，这时候我们就需要一个东西，来加载拍视频需要的其他配件，比如麦克风、补光灯、监视器等等，兔笼就应运而生。

所以相机兔笼就能很好地解决相机的扩展问题，如增加麦克风、补光灯、监视器等，这样就能在拍视频的时候能更好地拍摄了。（如上图所示）

二、拍摄时的注意事项

1）食材的运动

相比始终静态的拍摄，运动比较能吸引观众的注意力，并能够为整个视频画面增添生气和趣味。

但是这种运动不是随意的运动，而是有章法、讲究技巧的运动。比如说在拍酒水饮料时，最好呈现出液体倾倒在杯中的慢镜头画面，这样的一些细节性的呈现形式，往往能唤起消费者对食物的兴趣，并收获不错的效果。

2）凸显食材质感

拍摄时要尽可能展现食物本身的特性，凸显出食物的质感。比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时，要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感，要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想。

3）光线要求

选择恰当的镜头，能够为画面带来清晰、形象突出的效果，而生动、自然的光线则令其锦上添花，在针对固态食材的各种表现手段中，光线富有魔术般的表现力。它不仅能明确的刻画出食材形状，表现出食品独特的质感、纹理，还能够创造出独特的影调气氛。

三、拍摄后期如何处理？

1、后期调色

做美食类视频一定要学会对视频进行调色，使食物看上去更具有诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。

很多人都有这样的体验，比如去一些快餐店吃饭时，看到宣传海报或视频中的画面，都是颜色饱满，让人有冲动的。但是实际吃到时，则与宣传中的相差很大，其实这种现实与宣传中的偏差，就是因为画面在后期进行了调色，调色调整了食物色彩的纯度和饱和度，让人看到画面就对食物浮想联翩。

2、后期配乐

为了让整个视频看起来更加完美和谐，在视频制作后期通常要给视频加入背景音乐。

需要注意的是，背景音乐的目的是让视频整体更丰满，所以在进行背景音乐的选择时，一定要根据视频的内容以及整体的调性，不能与视频内容产生割裂感。

好了，以上就是拍摄美食视频，都用到哪些器材，以及如何才能拍得更好更吸引人的相关技巧了，总的来说，所有的技巧都是围绕一个目的，就是引起观众的食欲，让人看视频时能够垂涎欲滴，浮想联翩。

“兔笼”一词最早来源于2008年佳能生产的一款准专业级全画幅单反相机5D Mark II（5D2），因当时行业内几乎都在使用5D2进行视频拍摄，且操作及出片效果绝佳，被行业成为“无敌兔”，而为了使5D2在拍摄使用中更加方便，器材厂商为5D2量身定做了一款辅助套件，用来搭配5D2拍摄时所需的相应配件，以达到专业影视拍摄的标准，受到行业好评并大量推广使用，因套件结构形似一个笼子将机器套在其中，所以大家给它起了一个可爱的外号叫“兔笼”。松下GH5是松下生产的一款微单数码相机，问题里提到的“兔笼”，是指器材厂商为松下GH5生产的辅助套件，用来辅助摄影师可以更好的在拍摄过程中操作机器。

室里温度高怎么保管相机？

使用电扇

如果是在室内拍摄，机身可能还是会很热，记得需要使用电扇来帮助所有的东西降温。最好的办法是直接对着自己和相机吹风，这样你自己会感觉舒服很多，而且对相机的降温也相当有效。

升级存储卡

把数据写到内存里是你的相机最艰巨的任务之一，这会导致机身内部的热量很快积累起来（这就是为什么有时你按不了快门或者看见报错信息）。如果你使用更快、更新的存储卡，拍照的时候相机内部就不会积攒这么多热量了。这样也能让你的相机工作速度立马提升，所以不管怎么说都是个好办法。

巧用相机兔笼

如果不想使用两台机，又想让一台相机保持持续运作，那么最简单的方法就是给相机加上一个有散热功能的相机兔笼，不仅能辅助相机散热，还能给相机扩展更多的配件，何乐不为呢？

增加遮光罩

给相机增加遮光罩，是因为在户外拍摄或者强光拍摄的时候，相机屏幕亮度不够，遮光罩可以让摄像师更好的看清画面，还能让屏幕避免因为长时间暴晒而出现变形。

购买冷凝胶袋或者冷却器

用毛巾把相机层层包起来，在毛巾褶皱里，放上冷凝胶袋子。这样如果袋子泄漏能够防止相机受潮，同时也能达到降温效果。也可以将相机放置在冷却器里，但是无需在冷却器里装上冰块。也不要让相机降温太多或者太快，不然可能结果适得其反。

兔笼的磁铁会影响相机吗有影响。琢磨了一遍照相机的整个系统，结论是磁铁对照相机，特别是现在的数码相机没有影响，当然超强磁铁得另说。当然有害，大多数的电子产品的说明书上都会有远离磁场的提示，可以查阅确认一下。如果不是很清楚，可以致电厂家服务电话。

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