古代皇室在吃饭前，都会用银针试毒，靠的是什么原理

在古装悬疑剧中，经常会有一些情节被害人死亡很长时间后，侦探用银针探索被害人尸体的某些部位，银针呈黑色，断言被害人被毒死。但事实上，这种情况更容易造成冤案。由于尸体会在一定的温度条件下逐渐产生硫化合物，如硫化氢，这些硫化物很容易与银离子发生反应，产生硫化银，硫化银可以使银针变色。换句话说，即使是正常死亡的人也会使银针变色。

用银针检测毒品，主要是指剧毒砷，即三氧化二砷，古代生产技术落后，导致砷中含有少量硫和硫化物。它所含的硫与银接触可以发生化学反应，使银针的表面形成一层黑色“硫化银”。早在宋代着名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载。测遗体是否是中毒而亡，那么极其有可能造成冤假错案。到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。银金属化学性质很稳定，在通常的条件下不会与砒霜起反应。古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故。

银不能与纯砷发生化学反应，因此用银针检测砷不仅不科学，而且更有可能造成冤案。人死后，尸体产生大量的硫化合物，其中之一就是众所周知的尸体气味（主要是硫化氢气体）。这些硫化物大多与银反应，产生硫化银。换句话说，即使是正常死亡的尸体也很容易使银针变黑。

即使是富含硫的新鲜鸡蛋也能使银针变黑，给人一种有毒的错觉。目前，常见的毒物，如敌人和敌人的恐惧、强大的毒鼠和氰化物，都无法用银针检测到。我们应该知道，我们吃的鸡蛋中的蛋黄会导致银针变黑。同样，蛋黄中含有硫，与银针反应产生硫化氢。鸡蛋是一种非常常见的食物，但不能说鸡蛋也是一种有毒物质。由此可见，银针试毒并非完全可靠。

在中国的许多古装**和电视剧中，经常有一个“银针毒液试验”：如果银针碰到食物时变黑，证明食物有毒，不能吃，否则，表明食物无毒，可以安全食用。

在解释这个问题之前，历史姑娘有必要解释“银针试验”中的“毒药”这个词一般指的是砒霜（一种不挥发且没有气味的白色粉末，科学名称：三氧化二砷，别名：Hed Ped Red），因为砷是古代最常见的毒药。因此，古装影视剧中的“银针测试”，其实就是用银针来测试食物中是否含有砷。

但这真的是真的吗？事实上，砷本身不会使银针变黑。我没想到，是吗？因为砷本身不会使银针变黑，这是否意味着我们在电视连续剧中看到的“银针毒物测试”部分实际上是一个刺眼的镜头 不是真的。

众所周知，古代的生产技术和冶炼工艺相对落后。砷的生产也不例外。因此，古代砷常伴有少量杂质——硫或硫化物。但硫或硫化物对银有一定的腐蚀作用，与银针接触后会发生化学反应，在银针表面形成黑色的银垢（学名：硫化银膜）。这就是电视剧中“银针毒药测试”的原理。银针不是万能的。如果遇到高纯砷（目前砷中很少有硫或硫化物残留物）或无硫毒物（如杀虫剂、毒鼠强、氰化物等），银针不会变黑；此外，银针在遇到含硫但无毒的食物如蛋黄时会变黑。因此，用银针试毒是不可靠的。

银针不能验毒。

在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载。但是古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷。

古代的生产技术落后，致使砒霜里都含有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。所以银针试毒只不过检出了砒霜中的硫罢了，因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。

扩展资料：

银虽不能验毒，然而却能消毒。在抗生素发明之前，银的相关化合物曾在第一次世界大战时用于防止感染。银作为效用广泛的抗菌剂正在进行新的应用。

每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—_系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。

参考资料来源：百度百科-银针

参考资料来源：百度百科-银

古代的银针试毒其实是有一定的科学依据的，但是用银针试毒这种方式并不靠谱。在很多古装剧中都会出现银针试毒的桥段，用银针在饭菜或者汤药里刺探一会儿，如果银针发黑那么说明有毒，反之则无毒。古人之所以会用这种方法也正是因为这种方法具有一定的功效，但是并不靠谱，因为古代的一些毒物是银针也测不出来的，因此银针测毒并不可靠。银针之所以可以用来测毒是因为银制品会吸收一些化学物质，然后银制品就变成了黑色，以此来到达测毒的效果。有的银制品被人佩戴在皮肤上后也会变黑，这就是因为人体中发挥出来的硫被银制品吸收了，银针测毒也就是这个原理。古代的毒药中，几乎都离不开一个化学物质，那就是硫化物。就拿古人常用的剧毒砒霜来说，里面或多或少都会存在一些硫或者硫化物，而这些硫或硫化物有能够将银腐蚀掉，所以才会在银器表面上留上一层黑色的物质，这就是银针测毒的方法，靠银针是否发黑来判断是否存在毒物。但是银针测毒的方式并不是万能的，有的毒品其实并不能被测出来。古代因为科学技术等条件比较差，所以很多毒品里的硫或硫化物残留在里面了，因此才会被银针测出来，但是那些硫或硫化物几乎不存在的毒物就无法被银针测出来。

而到了当今现代，科学技术和化学发展得越来越快，如今的提纯技术也已经达到了炉火纯青的地步，所以很多有毒的东西其实经过进一步提纯后，完全不存在硫或者硫化物了，用银针来测毒比起古代来说更不靠谱了，因此银针测毒也已经被现代人给淘汰了。

银针试毒这一说法，相信我们很多人都会在电视剧中有看到。小时候我们看电视，只要拿出一根银针，往食物里面戳一戳，拉出来，如果看到是黑色的，就会有人大喊一声：“食物有毒”。那么真的是这样吗？银针真的可以检验我们饭菜里是否真的有毒吗？其实并不是这样的，银针根本就不能作为检验食物是否含有毒的标准。

为什么这么说呢？我们就来了解一下古代常用的几种毒物吧。首先就是砒霜，也可以称为丹顶红，砒霜化学学名又称为三氧化二砷，这是一种白色的粉末，不易挥发。在古代就是常用的一种毒药，但是学过化学的人都知道，三氧化二砷与金属银反应并不会产生任何变化。而我们在很多的古装戏以及古代**中看到的银针试毒，检验食物里是否含有砒霜的方法，那是因为在古代的时候我们的，提取工业方法还是很差的。那个时候想要提纯砒霜是很难的，所以在古代人们使用的砒霜中会伴随着少量的硫化物杂质，就是因为有了这些硫化物杂质才让银针变黑的。

因为硫化物与与金属银反应会让金属银变黑，所以这才是他们说食物中有砒霜使用银针来检测的依据。其实像这种银针变黑其实是硫化物杂质导致的事情，发生在现在还是有很多的。就比如，很多卖银首饰的人会和你说，戴银可以解毒。可以反映一个人身体的好坏。

如果你带的银手镯变黑了，说明他把你身体里面的毒素给吸走了，其实这样的说法也是很没有依据的。主要是人体皮肤表面排汗的时候也会产生少量的硫化物。这些汗液中的硫化物与金属银手镯发生反应才会变黑。所以我们不要相信那些无良商家说的话，其实我们身体并不是有毒才让手镯变黑的，而是因为汗液中带有着硫化物

1、银针是不能验毒的，但有一定的消毒作用。

2、银针试毒是古时做法，主要是砒霜（三氧化二砷）和银起化学反应，生成黑色砷化银，目前检验砷、砷化物仍用银盐法。现在毒物太多，有各种仪器和方法检测，再用此法太落后，也不灵敏。

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