想吃脆菜芯火腿饼，新手在家的制作过程是什么

脆菜芯火腿饼，鲜香美味，软糯可口，老少咸宜。那么在家里要如何做这道饼呢？具体过程是什么样的呢？小编下面就把方法分享给大家。

脆菜芯火腿饼，制作过程并不复杂

首先，我们需要准备火腿、高筋面粉、脆菜芯、葱花、豆油等等。脆菜芯提前泡一泡，然后切成小丁放在碗中备用，火腿同样切丁，这里用的火腿可以粗一点的香肠，也可以用一些瘦肉。我们找来一个盘子，先在里面放入适量的高筋面粉，打上两到三个鸡蛋，用温水将面粉和成面糊，再把火腿丁和脆菜芯丁都放在面糊里，喜欢吃其他蔬菜的也可以适当放入，再放入适量的食盐、五香粉、然后将面糊搅拌到无颗粒，这里需要注意，面糊不要太稀，否则烙出来的饼很容易会碎掉，面糊要和到七分干三分稀就可以了。饼铛中刷上适量的豆油，等到锅热了，用勺子舀出一大勺面糊倒入锅中间，然后轻轻转动锅子，使面糊能够摊均匀，等到面饼一面定型，然后再翻面，稍微翻动几次后，等到面饼两面金黄，就可以出锅了，做好的脆菜芯火腿饼，可以切成三角块，当成早餐或是午餐都很合适，又很营养。

脆菜芯火腿饼，做法中有很多注意事项

在做这道饼的时候，大家要注意火候，只要两面煎到发脆，就可以出锅了。另外，脆菜芯要尽量剁碎一些，这样吃起来口感会更好。火腿丁和脆菜芯丁要以一比一的比例混合，这样做出来的饼才能更加咸香适口。这个饼做法很简单的，不要和面和擀面，只需要大家把面糊搅拌好，记住一定不能让面粉里有硬芯和干面，否则面饼吃起来就会有点硌牙了。另外，鸡蛋是一定要放的，这样做出来的饼才能松软可口。

在家里做这样的脆菜芯火腿饼，是非常方便的，如果喜欢吃口感丰富一些的，也可以加入一些豌豆粒、玉米粒、菜椒丁、胡萝卜碎、菠菜碎等等。做好的脆菜芯火腿饼，可以挤上一些黑胡椒酱和番茄酱一起吃，口感更佳哦。

主料：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉250克、五花肉120克、黑木耳10朵、菊花菜菜芯148克、胡萝卜70克、清水140克

辅料：盐4克、金龙鱼花生油6克、生抽5克、老抽4克、花椒粉2克、姜粉1克、葱1段、香3克、香菜1棵、红辣椒油适量

1、准备好原料：金龙鱼专用麦芯饺子粉、金龙鱼花生油、五花肉、胡萝卜、黑木耳（浸泡过）、菜芯、香菜。

2、将金龙鱼饺子粉与清水混合后揉成面团。

3、揉好的面团放盆中醒发20分钟。

4、五花肉剁成肉馅或用料理机打成肉馅，加入盐、花椒粉、姜粉、老抽、生抽，搅拌均匀，再加入菜芯（菜芯剁碎后用盐杀一下去掉水分），搅拌均匀。

5、胡萝卜和黑木耳剁碎后加入肉馅中。

6、加入金龙鱼花生油，剁碎的葱花和香油。

7、搅拌均匀后备用。

8、醒好的面团，再稍微揉一下，就非常的光滑了，也更有筋性了。

9、将面团慢慢地擀成大的薄的面片，如果你有压面机当然就省事多了，可以直接压出来。我是用手擀的，擀好后去掉不规整的边缘，再切成长条状。用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的馄饨皮擀皮不回缩，皮薄不易破。

10、将长条状面片按照所需要的大小切成正方形即可。

11、取适量的肉馅放在面片的一个角上。

12、然后从这个角往前卷，裹住肉馅后，用两只手的大拇指分别捏合两侧，再将两侧捏在一起即可。

13、锅内倒入清水，烧开后下入馄饨，煮几分钟，看到馄饨飘在水面上，并且肚子鼓起来，即表明馄饨熟了。

14、馄饨盛在碗里舀些汤汁，加入醋、生抽、香菜、油辣椒等，你喜欢的调料就可以开吃。

在锅中加入水和少量盐，煮沸。 在煮的时候，将春季洋葱切成薄片，放在一边。菜心 大葱丝 大红椒丝 酱油 香油 食用油 糖水烧开后，加入白菜心焯水；首先，我们准备材料，将白菜洗净，取出后放在小锅中备用。一块姜，切成姜末，一段葱，掰成薄片，一块红辣椒，要切成籽后焯水，水里加少许盐，就可以保鲜了；判断油温，可以往锅里加一块葱，当颜色变绿时，油温就。

超市有卖水煮酱，可以替代生抽和蒸鱼豉油。白菜心洗净，锅里烧开，焯水2分钟，倒在白菜心上。它有一种甜味。配料。白菜蒸鱼，大蒜，酱油，生抽，蚝油，糖。取一把菜心，清洗干净，然后在根部划上两刀，切成四分之一。切一根葱，去掉葱芯，然后切成丝。准备约1斤白菜心，去掉一段葱的内芯，切成葱花。青椒和红椒对半切开，去内脏，切成细丝。

脆嫩鲜美，清淡又营养，一小块切成姜丝，姜丝一起放在碗里，加水浸泡几下做法：把蔬菜清洗干净，去掉发黄而不新鲜的叶子，把可食用的桔子根切掉，小到在广东买的新鲜蔬菜，用清水洗几遍，把表面的污物洗干净，然后切杆，孔切鳞，斜刀盘杆。准备半斤左右的大白菜，洗净，晾干，放进盆里备用。一小块生姜，先切成薄片，再切成姜片，放入小盆中，半根葱去内芯。

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