幼儿园餐前准备工作有哪些

对于幼儿园的孩子们来说，日常就餐也是非常重要的，要让孩子们养成良好的就餐习惯，可以辅导孩子们正确用餐，也要教育孩子们不挑食不偏食，那么在幼儿园孩子就餐之前需要做哪些准备工作呢？现在我们就一起来看一下。

1在幼儿园的孩子们就餐之前，老师们一定要首先做好这些准备工作。

老师们要提前给孩子准备好餐具，还要亲自检查饭菜的热度，避免出现烫伤孩子的情况。可以将所有的饭菜摆放整齐后，再让孩子们入座去就餐，能够合理的管理孩子们的就餐环境，给大家创建一个安静的就餐氛围。

2 在就餐过程中也要充分观察孩子们的吃饭情况。

老师要辅助孩子们就餐，有需要加餐的孩子，老师要给他们添加食物。就餐结束后，还要辅导孩子们整齐的把餐具放在指定的位置，也要养成饭后擦嘴，漱口洗手的习惯。能够让孩子们养成良好的吃饭习惯。

老师们要教育孩子注意卫生，在就餐的时候不要挑食，不要出现剩饭剩菜，一定要教育孩子们珍惜每一粒粮食。孩子们就餐结束也要快速的将房间打扫干净整洁。

问题一：幼儿园小班餐前准备的活动有什么？ 小班幼儿要求注重行为习惯的培养，故餐前建议做：

1 念诵行为习惯的儿歌，如《我是一个大苹果》；

2 我园幼儿餐前有智能提升的活动，如记忆力、反应力的训练；

3 进行当餐食物营养的讲解，既扩宽幼儿知识面，又能提高幼儿的食欲。

问题二：如何有效组织幼儿餐前活动 一、餐前洗手

进餐前洗手是十分重要的。我们通过儿歌“小手真有用”、“小手洗一洗”让幼儿了解小手的作用，并学习洗手的方法。在教幼儿洗手时，根据小班孩子的特点，我们将洗手方法分解成相互联系的几个步骤：卷衣袖，把手打湿，擦肥皂，搓洗手指、手心、手背，冲洗干净，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我们让孩子一个动作一个动作地学，还将洗手的动作，伴着儿歌“哗哗流水清又清，洗洗小手讲卫生，卷起袖子再洗手，手心搓一搓，手背搓一搓，两只手儿甩一甩，小手变得白又白”进行多次练习，使幼儿逐步掌握了正确的洗手顺序及方法，养成了餐前洗手的好习惯。

二、游戏的组织

游戏是幼儿活动的基本形式。我国现代教育家陈鹤琴先生认为：“儿童是以游戏为生活的。”幼儿通过游戏发展智力，能培养其感知觉、记忆力、思维能力、想象力和操作能力，内容就地取材，形式多种多样。餐前活动常可开展下列游戏。

1手指游戏

手指游戏集儿歌、手指活动于一体，要求幼儿手脑并用，容易吸引幼儿的注意力。我们教师应该经常注意收集、整理儿歌和手指游戏。在餐前组织幼儿玩《五只猴子荡秋千》、《一家人》、《卷白菜》、《手指出门》等手指游戏，既可以锻炼幼儿手部肌肉的灵活性，又有轻松的娱乐效果，幼儿很喜欢。

2智力游戏

智力游戏如猜谜语、脑筋急转弯、“我的小球碰几球”等智力游戏，在于训练幼儿的思维能力。还有触觉游戏（“请你摸摸他是谁”）和听觉游戏（“请你听听他是谁”）等。

3音乐表演游戏

全体幼儿跟着音乐旋律做舒缓的律动，或者一幼儿进行表演让其他幼儿猜猜演的是什么，如“我们都是机器人”、“我来比划你来猜”等。

三、食谱介绍

食谱的介绍不仅可以丰富幼儿的知识，了解各种食物的营养价值，同时还能让孩子们对每天的饭菜感兴趣，帮助孩子愉快的进餐。我们可以针对当天的主菜，准备谜语让大家一起猜，比如蘑菇就是：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。准备儿歌，大家一起学一学唱一唱。通过一唱一猜，孩子的兴趣被调动起来。还可以进行知识竞赛。请当天值班的孩子在爸爸妈妈的帮助下，提前准备好介绍蔬菜营养知识的材料（可以制作一些图文并茂的），在餐前活动时进行介绍：如菠菜汤含有大量的铁元素和叶绿素，多吃蔬菜能帮助我们消化吸收；“碎肉豆腐”含有丰富的脂肪和蛋白质，能供给我们必要的营养等。

餐前活动的组织是一日活动的一个重要环节，教师充分利用好这段时间可以让小朋友有愉快的进餐情绪。让孩子带着一份愉快的心情吃饭，这对调动孩子的食欲很有帮助，对良好的进餐习惯的形成很重要。

问题三：幼儿园适宜的餐前准备活动有哪些 指的是餐前时间可以做什么吗？向幼儿介绍午餐的内容，对午餐活动提出详细的要求，比如怎么样坐，吃饭时不讲话，不挑食，不掉饭粒掉到桌子上的马上捡起来等等，或者组织手指游戏、讲故事等等

问题四：幼儿园中班餐前活动情感交流内容 要分年龄班：小班：手指游戏：十个宝宝好、小手指要睡觉。中班：手指操、鳄鱼游来了、小手不见了。大班：讲故事、小手排队等。

问题五：幼儿餐前运用儿歌游戏活动有什么好处 要分年龄班：小班：手指游戏：十个宝宝好、小手指要睡觉。中班：手指操、鳄鱼游来了、小手不见了。大班：讲故事、小手排队等。

问题六：幼儿一日生活活动主要有哪些内容 7：50～8：30――入园接待时间,小朋友到幼儿园以后要参加晨检工作,检查小朋友身体情况以及个人卫生,如：衣服是否整齐,希望家长在这段时间准时把孩子送来,这段时间我们为孩子安排的是自由选择玩具

8：30～-9：00――户外活动的时间,孩子们这个时候最开心,既锻炼了身体又增强了体质老师带着小朋友到外面去做游戏,玩大型运动器械,之后是老师带领幼儿听音乐做操

9：00～9：30――晨间谈话和幼儿吃点心时间,小班谈话内容很多,如主要是生活、卫生习惯方面的,如何洗手、穿衣、脱衣、脱裤子,怎样用肥皂,上厕所是注意什么为什么洗好手不能碰别的东西,手帕带来干什么的怎样使用的,吃东西时需要注意些什么等等一系列的幼儿生活自理能力

9：30～-10：00――集中教学活动的时间,这时的教育活动内容有很多,主要是以主题活动和领域活动为主的综合教学

10：00～10：50――区域活动时间,幼儿最快乐的时刻这时教师将根据教育的目标、幼儿年龄特征及发展水平,有目的地创设活动环境,投放活动材料,引导幼儿按照自己的意愿和能力在特定的环境中,以操作摆弄为主的方式进行个别化的自主学习的活动,通过与材料、同伴、教师相互作用的活动得以全面发展小朋友在这段时间里可以做许多事情,如：在生活区给娃娃吃点心、给宝宝穿衣服和扣扣子、叠衣服,老师在教室内观察小朋友的情况,更换操作材料

10：50～11：00――午餐前的准备工作,部分幼儿离园

11：00～11：40 ――寄午幼儿进餐时间,老师提醒小朋友餐前用肥皂洗手,安静进餐,吃完饭后,吃水果,然后进行漱口、擦嘴巴,养成讲卫生的好习惯

11：40～12：00――午间活动时间,这个时间一般让寄午小朋友自由活动,进行一些安静活动

12：00～2：30――寄午幼儿午睡,这段时间是幼儿午睡,保证幼儿有充足的睡眠时间

2：30～2：50――幼儿来园,寄午幼儿起床、饮水,进行安静活动

2：50～3：30――下午点心时间

3：30～4：20――下午教育活动时间,内容有律动、音乐欣赏,安静的游戏、讲故事、做做玩玩及三大创游（结构游戏、角色游戏、表演游戏）

4：20～4：50――户外活动时间,主要带领幼儿玩户外大型体育器械或分组游戏,增强幼儿的体质

5：00幼儿离园,这一段时间,您来接孩子有了充分时间,您可以利用这段时间看看我们班级门口的家园联系上的内容,看看需要你们配合的有哪些事,看看这周孩子在园有哪些活动等您可以跟老师联系一下,谈谈孩子在家的表现,以便我们可以根据孩子的表现来对孩子进行有针对性地教育,你也可以了解孩子近期在园的表现情况,家园双方共同配合,教育好孩子

一、餐前准备：

1、个人卫生：着工装上岗，黑色工鞋、配带发夹、工牌，仪容仪表按要求做好。

2、餐用具卫生：所有用具必须先消毒，并保证无油渍、无污垢、无破损，餐台餐具按标准摆台。

3、环境卫生：①地毯干净无杂物。②空气质量清晰，保持应有的芳香。③备餐间干净，物品摆放整齐。④备好调味料（生抽、陈醋、芥末）、相应的用具、开水、茶叶（普通绿茶及不另外收费的茶）等。

4、熟悉客人预订情况、分布、人数及其重点客户的爱好及特殊要求。

5、将预订好包厢的迎客灯及空调（根据天气情况）打开，迎接客人的到来。其温度夏天制冷控制在22～24℃，冬季制热控制在26～28℃。

餐前酒有：法国南部流行喝茴香酒，诺曼底地区喜爱喝辛辣的Calvados一种苹果白兰地，有时博若莱新酒BeaujolaisNouveau也可作开胃酒。

餐前酒aperitif是进餐之前饮用的酒精饮料，并不是特指某一种酒。它有激发食欲的作用，所以说“开胃酒”这个名字还是很形象的。餐前酒真正影响人们的饮食习惯是从5世纪开始的，1796年，AntonioCarpano在意大利都灵推广味美思Vermouth这种传统的餐前酒，成为餐前酒历史上的一个里程碑事件。20世纪，餐前酒已遍布全球，如今也融入到了很多国家的饮食文化中，给人们的用餐带来轻松舒适的气氛。

餐前就是空腹吃，餐后是饭后一小时之内吃。对胃刺激性大的最好餐后马上吃完药在喝口水然后使劲瑶一摇肚子摇匀点就能看懂了。一1一、空腹服：空腹一般有几种情况，对于一些化验检查等的空腹是指：前一天晚上，保持平时的正常饮食，尽量清淡，不要喝酒或浓茶，第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水的空腹;

对于血糖检查的空腹血糖是指隔夜空腹，至少8～10小时内无任何热量食物摄入后，在早餐前采血所测的血糖值;

吃药的空腹是指清晨至早饭前或上顿饭吃完2小时以后，到吃下顿饭的1小时之前这段间。一般来说，在药品说明书上通常写空腹服药，就是指饭前1小时或饭后2小时服药。一般滋补作用的药，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。如用于驱虫药物宜空腹服，这样可使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。还有一些盐类泻药，如硫酸镁、硫酸钠等药，都是作用于肠道的，必须最快的速度到达肠道才能发挥作用，有利于药物吸收、提高生物利用度。具有泻下作用的中药汤药也亦如此，以增强药效。

连锁餐饮：传菜部餐前准备 2、传菜部餐前准备事项 要点 标准 时间 1、清洁餐具柜、工作台 两个餐台里外 1、无油迹、无水迹 2、无杂物 5分钟 2、备餐 1、将酱油、醋、鼓汁皇等酱料备齐，若肿订单即根据菜单先准备好酱料送到指定区域。 2、备好码斗20个，汤勺100个，口汤碗45个，味碟10个。 3、烤铁板菜类需要的盘和垫板。 4、将调料抹试干净。 无缺少、变质 数量相符 摆放整齐 干净、发亮 10分钟 3、清理餐台夹 1、看不清楚的夹子放在指定位置。 2、不够用及时添加。 保证餐中正常使用 10分钟 4、清洁传菜部 1、传菜部区域墙面 2、门帘 3、玻璃 干净、光亮 10分钟 5、铺地毯 1、把欢迎光临地毯放到大厅走道口。 2、传菜口、传菜过道垫上纸盒。 3、后门口垫上地毯（长） 地毯、纸盒干净，无渣子。 5分钟 6、例会后的准备工作 1、把装好米饭电饭锅送到调味间及茶吧。 2、粥车加上温水，放入甜羹，打开炉灶，微火加温。 3、菜盖加温，餐车中放下温水，打下炉灶，微火加温。（秋冬季） 1、电饭煲盖干净。 2、电饭煲里有饭勺。 3、电饭煲插上电源，按下开关。 4、保证粥车，餐车干净（里外）。 5、保持恒温。 10分钟备注：1、大堂卫生需3人完成。 2、传菜部餐前准备属当天值班人员完成。 3、卫生做完后，在上午10:15分，下午4:25分准备员工餐。

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