关于司康的小故事

        莫怨繁花不解语，世间已有解语花

    在讲司康以前，我想先分享给大家一个关于司康的小故事，于我而言很感人，至少这个故事给我很大触动，听完当事人叙述，眼角莫名的湿润了。

    故事的男主人公，我们称他为L先生，故事的女主人公我们称她为C**，我会尽量精简的复述。

    L先生，从小生活在大胡同里，虽然读了很多书但没有怎么离开过他的家乡，对于外面的很多事情，都是陌生的。C**生活在南方，南北文化差异一直都普遍存在，故此C**的世界更加的七彩斑斓绚丽多彩，C**有个去英国留学的梦想，机缘巧合下，L先生知道了，没有怎么出过门的他却很用心的准备了两块司康，L先生对C**说，自己问过去英国留学的朋友，那边的人都吃这个，让她提前适应。

    后来，因为C**欣赏的客座教授去世了，C**没有了留学的动力，L先生对她说：你要为了自己想去，而不是为了别人。

    最后，C**还是没有去，不是因为钱没有存够，也不是因为自己没有想通，而是她舍不得离开这个懂她的人，他们约好，等四五十岁时，智慧和实力都到了那个点，就以游学的方式一同前去。

莫怨繁花不解语，世间已有解语花。

一纸文凭算什么，人生难得一知己。

在复述上面这段故事时，不小心又泪湿了眼底，我真的很感动，感动L先生为了C**不断学习自己从没有接触过的知识，感动C**觅到了人生知己。

我第一次接触司康，第一次去做这个点心，是因为很想出去学习，又没有时间和条件，于是就开始了解那边的吃食。第一次做的时候已经不记得是什么味道了，但也没有很喜欢也没有去钻研。第二次很认真的去钻研这个产品是吃到了一个不太满意的司康，于是开始想要把它诠释的更好。

接下来，我把我的小经验分享给大家，希望你们也可以觅到人生中的知己，愿意为他（她）做一份简单的司康，煮一壶他（她）喜好的红茶。

基础材料：

高筋面粉175g

酵母3g

奶油130g

糖25g

泡打粉15g

盐3g

果干35g

实操步骤：

1、高粉+酵母+泡打粉+糖+盐 搅拌均匀。

2、奶油倒入粉类，揉匀，加入果干揉均匀（我用的是厨师机）

3、无需醒发，擀成自己喜欢的厚度，整形，可以用模具切割成圆形，也可以切割成三角形和长方形，正方形。烤好的司康会比原本的厚度增加一倍。

4、打一个鸡蛋，鸡蛋里倒一点点的牛奶，搅匀滤掉大气泡，刷在司康上。

5、烤箱200℃预热5分钟，220℃中层烘烤10分钟。

我知道我分享的不一定是你喜欢的，但这是我个人认为很好吃的一种配方，我的客人也都很喜欢，我个人比较喜欢奶油版的司康，会比黄油的更细腻 松软，口感上会有一点韧性，但不硬，奶香会更重一点。也可以换成椰子油和牛奶，椰子油更健康，但是会有很浓重的椰子香。兑换比例椰子油43g牛奶88g，椰子油最好是固体的。

                        写在最后的话

    每一个人都有梦想，但不是每一个人都能如愿的实现，有些人因为生活所迫，梦想真的就只能是一个梦，有些人因为自己意志不坚定，梦想变成茶余饭后自己的天马行空，还有些人，一直一直在自己的道路上努力的拼搏着，为了实现自己心中向往的梦想。这个故事让我最触动的不是C**留在了L先生身边，也不是L先生为C**的改变和用心，而是他们把梦想合二为一，让彼此的未来拥有了对方，当一个人的梦想变成了两个人的约定，既浪漫又充斥着感动。

最后由衷的祝愿，每一个人都可以寻觅到生活中属于自己的“味道”，它可能是浪漫，可能是感动，亦或是独一无二的只属于你的“解语花”。

司康和面包的区别包含了以下罗列的几个方面，1、定义不一样，司康属于英式快速面包中的一种；面包是用五谷通常是麦类磨粉制作并且加热而成的食品。2、主要原料不一样，传统的司康以燕麦为主要原料，现如今的司康以面粉为主要原料。面包以小麦粉为主要原料。3、形状不一样，司康为三角形、圆形、方形等，面包为长条形、长棍形、牛角形等

1、司康可以放冰箱冷冻。

2、常温保存法：将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。

3、冷冻保存法：把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。

司康是一种英式快速面包，而其名字来源于苏格兰皇室加冕的地方，来源于一块拥有悠久历史的司康之石或者命运之石的石块。

而司康面包的口感非常香醇，这也受到了人们的广泛喜爱，开始出现在很多人们的生活中，被人们当做一种美味食物所选择。

在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。

扩展资料：

传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料。

而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

在我国的北方，小麦粉是北方人民的主食之一，很多朋友在做面包的时候会用到小麦粉，那么司康和面包的区别是什么呢？司康和面包的区别包含了以下罗列的几个方面，1、定义不一样，司康属于英式快速面包中的一种；面包是用五谷通常是麦类磨粉制作并且加热而成的食品。2、主要原料不一样，传统的司康以燕麦为主要原料，现如今的司康以面粉为主要原料。面包以小麦粉为主要原料。3、形状不一样，司康为三角形、圆形、方形等，面包为长条形、长棍形、牛角形等。

司康饼（英语：scone）

最早起源地是葡萄牙，随着大航海时代的来临传入英国，最先被贵族使用，因平民化而发扬，故有英式葡萄司康饼之称，简称司康饼，又称为英式华夫饼、奶油小圆饼、奶油小面包，是一种介于蛋糕与快速面包之间口感的英式点心，可作为轻食或者甜点食用。

司康饼通常以小麦、大麦或燕麦片作为膨松剂的发粉，并在焙烤盘上烘烤，有时会使用蛋浆在表面擦蛋液。

司康饼被认为是英国下午茶文化代表性的甜点，经常配合葡萄干或者栗子出现在英国下午茶盘的第二层，在台湾地瓜以及蔓越莓口味的创新司康饼也非常受到欢迎。

扩展资料：

菜品特色

传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。

而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

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