山药猪肚汤的做法

猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。

山药炖猪肚的制作材料：

主料：猪肚150克,山药(干)100克

做法编辑

1 将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。

2 将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

小帖士-健康提示：

1 滋养肺肾。

2 适用于消渴多尿。

3 山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

1、准妈妈吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质，增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾，缓解准妈妈的孕吐反应。

2、猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素，此外还含有钙铁锌硒等矿物质，对胎儿的神经系统发育、骨骼发育都有好处。

但是要注意，食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物，否则会引起腹泻等不良反应。

孕妇吃猪肚的做法

山药炖猪肚汤

猪肚和山药均有养胃的功效，这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可，尤其适合冬季暖胃。

准备食材：猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许

做法：

1、猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后将清洗好的猪肚放入锅中，倒入清水。

2、加入姜片和葱，倒入料酒，焯烫约5分钟。

3、将焯烫好的猪肚捞出，切成猪肚片。

4、玉米洗干净，切块。

5、胡萝卜洗净去皮，切大块。

6、山药去皮，洗干净之后，切滚刀块。

7、另起一锅，倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米，加入淹没食材的水量。

8、先用大火煮开，然后换成小火熬煮约1个钟头。

10、最后调入盐、撒上少许胡椒粉即可盛入碗中。

白切猪肚片

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

准备食材：猪肚500克、面粉适量、料酒20克、姜5片、葱20克、料酒1汤匙、盐适量;酱料：大蒜2瓣、姜末1汤匙、食用油1茶匙、酱油2茶匙

做法：

1、猪肚先用盐来回搓洗两次，用流水冲洗干净之后，再倒入面粉，不断的搓捏，直到表面的粘液洗掉。然后再将猪肚内的白色油膜全部去除。

2、将猪肚冷水下锅，烧开略微焯烫之后，捞出，洗去浮沫。将葱洗干净，打结，然后将葱和姜片塞入猪肚中。

3、另起一锅水，放入猪肚，倒入料酒，盖上锅盖。用大火烧开之后，换成小火继续熬煮，直到用筷子可以轻易戳入猪肚就可以关火。

4、等到猪肚放凉之后，捞出，切片，码在盘中。

5、大蒜去皮，切成蒜蓉。

6、热油锅，爆香姜末和蒜蓉，盛入小碗中。

7、蒜蓉中倒入酱油拌匀，作为蘸料。

8、将猪肚蘸着酱油蒜蓉料吃即可。

绿豆山药

能一起炖猪肚

食品并不相克

山药可以养胃健脾,固肾益精,有助于稳定血糖。

绿豆能利水消肿,清热解毒,与山药同煮,便是控制血糖的理想主食

猪肚,补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

这几种食材最好建议不要一起炖，因为做出来的味道口感不够搭配，也不能更好的发挥各自最有效的营养价值，因此不建议这么做。

不同食材日常的烹饪有很多需要注意的方法，多份专业的人士学习，掌握更多美味健康的烹饪技巧，很必要多跟别人学习沟通，以下几点需要注意。

1沟通时放低姿态

“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。

2不要感情用事

沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。

3沟通时舍弃你的自尊心

无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。

4与沟通对象坦诚相待

沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。

炖猪肚的家常做法如下：

1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。

2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。

3、锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。

4、加入适量盐调味即可。

食疗功效

补肾养血，滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发

防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

原料：

猪肚1个、鸡半只、铁棍山药1根

调料：

大葱一根、生姜1块、红枣5棵、枸杞1小把、胡椒5克、食盐

第一步：

1、猪肚外侧先用清水清洗干净

2、将猪肚一侧的孔找到，将内侧完全翻出来，放入温水中冲洗干净一部分赃污。

3、将4大勺面粉，4勺食用油放置猪肚上面，用双手用力的抓揉

4、大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了，面粉和油变得越来越滑，如果感觉赃污还没清洗干净，可以再放面粉继续揉捏，大概15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净。

5、锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。

6、最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。

第二步：

半只鸡斩件，放入冷水中加生姜和料酒焯一遍去腥

第三步：

将焯好的鸡块塞进猪肚里，用牙签封口

第四步：

电饭锅加水，放入生姜和大葱段，炖2小时

第五步：

2小时后，捞出葱姜扔掉，用刀把猪肚划开，捞出鸡块，将猪肚切小条

第六步：

铁棍山药去皮切块

第七步：

将山药、枸杞、红枣、鸡块、猪肚条倒进刚刚的汤中，加入胡椒和适量食盐，继续炖1小时即可

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