武松到底喝了15碗还是18碗酒

武松喝了18碗酒。《水浒传》里有记载，武松上景阳冈之前，曾经在酒店里喝了十五碗酒，然后又赤手空拳打死老虎。后来他帮着金眼彪施恩打蒋门神，又搞过一回“无三不过望”。“望”是酒店外面挂的招牌，他每看见一块酒店招牌就得喝三碗，不然他不走。

能喝18碗的原因：

武松喝的酒不是白酒而是米酒，谁也不可能喝十八碗白酒，而且那个时候没有蒸馏酒，这是历史常识，所以武松喝的这个酒很大的可能就是米酒，米酒虽然后劲大，但也不至于烂醉如泥。

另外说过很多次，不要拿现代的标准去衡量古人，既然叫三碗不过岗，那就说明这酒对当时的人来说度数是很高的，主要是为了显示武松的酒量与勇气在那个朝代是出类拔萃，拿过来和现代比较根本没有必要。

宋武喝了十八碗酒，总共大约五磅。当时，白酒的度数大约是15度，所以宋武实际上喝了一磅半52度的白酒。如果是白酒，相当于10瓶啤酒。

现行标准酒通过度:

一般有28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、68度。

常见的白酒有52度五粮液、52度茅台、52度剑南春、52度方水晶、54度汾酒、52度鲁特酒、53度郎酒、52度小不点仙、55度古井贡酒、53度汾酒、53度金六福(一星)、52度尖庄。

在中国上市的白酒中，曾经有73%的基酒，这在市场上并不多见。不过最烈的酒恐怕还是一些农村和少数民族酿造的粮食酒，最高度数75度。“因为没有什么高度酒勾兑的东西，人喝醉了，很快就清醒了。贪杯害五脏六腑。建议你少喝点。”

十八碗全国有30家分店。根据查询相关公开信息显示，十八碗浏阳蒸菜始创于2005年，在全国拥有直营门店30余家，员工700多人，业务遍及海南、广西、北京、湖南等地。十八碗浏阳蒸菜现已发展成为全国知名、海南省著名的连锁餐饮品牌。

这个问题有意思，值得好好科学分析一下。

武松在景阳冈前喝酒，店小二最多只肯给三碗，说“三碗不过冈”。武松偏偏不信邪，一口气喝了十八碗，最后还坚持去过冈，并打死一只老虎，成为打虎英雄，一举成名。

（武松喝酒剧照）

首先说一下景阳冈的地理位置，位于如今的山东省聊城市阳谷县张秋镇。

再来说说武松所处的朝代，北宋徽宗时期。

略有酿酒常识的人应该知道，不管是用谷物、还是用水果酿酒，如果只经自然发酵，是酿不出高度酒的，高度酒必须经过蒸馏提纯而成。

那么宋朝有没有掌握蒸馏工艺？一般说法认为，蒸馏工艺始于元朝，明人李时珍记载：“烧酒非古法也，自元时始创”，这里所说的烧酒就是蒸馏酒。上世纪70年代，考古人员曾从河北承德地区发现一个金代烧酒锅，实际上就是一个蒸馏器。2006年，吉林大安也发现一处辽金时代的烧酒锅灶，经复原实验，这一“锅灶适合酿酒蒸馏，且有出酒快、效率高的特点”，“故可认为，辽金时期已经有商业生产的谷物蒸馏酒”。那么宋朝可能已经掌握了蒸馏酒工艺。

那么是不是说的武松喝的就一定是高度的烧酒了呢，看看原文，店家说：“俺家的酒虽是村酒,却比老酒的滋味,但凡客人来我店中,吃了三碗的,便醉了,过不得前面的山冈去。”景阳冈当时应该属于很偏的地区，普通农户应该没有掌握蒸馏酒这种工艺，再加上喝之前武松要店家过筛，应该就是经自然发酵的低度酒。

那么当时的低度酒大概多少度，经过很多专家和学者考证，当时酿造的黄酒或米酒度数大概在 10到20度 ，也就相当于如今啤酒的度数。宋朝喝酒用的粗瓷碗，大概相当于三两，武松喝了十八碗，也就相当于如今的 5到6瓶啤酒 。如果真的是这样，那么古人的酒量真的是太差了。（这样换算又感觉不太严谨，就好比现在的黄酒度数也不高，但能喝6瓶黄酒的人也寥寥无几吧）

（宋代粗瓷碗）

那么假设武松喝的是经蒸馏过后的山东烧酒呢。《水浒传》作者施耐庵位于元末明初，那个时候古人蒸馏酒制作工艺已经很发达，假如作者写文章的时候没有仔细去考究宋代的酿酒工艺，认为武松喝的就是烧酒。据考证，元朝的酿酒工艺已经可以使酒精度数达到50度，那么武松喝了5斤多50度的高度酒，想想这种酒量有多么的可怕。

我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相当现在的1-2斤白酒的量。

这里最重要的一个判断依据是酿酒技术。

武松生活的年底是北宋，那时候，我国的酿酒技术其实还是自然发酵技术。

现在农村里很多人家酿米酒，其实也就是发酵技术。

发酵技术酿造的酒，其实度数很低，一般就是几度的样子。

所以，假设三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒。

准确是6斤发酵酒，那时候应该是黄酒。

而南宋或者元代时期，中国慢慢出现了蒸馏技术。也就是出酿出了蒸馏酒，俗称烧酒。

这种酒的度数基本接近了现代的白酒。度数应该不会下于40度。

所以，元代以后，中国人喝酒的器皿也变小了很多，就是因为酒的度数高了。

所以说，武松喝的6斤发酵酒，摄入的酒精含量可能也就跟现在1-2斤白酒的酒精量差不多。

不过，即便是现在，谁能一顿饭喝一斤多白酒，酒量也已经是非常不错的了。

我是一个白酒爱好者，酒量不大但好喝，爱喝，喜欢谈喝。

武松的十八碗酒相当于现在的多少白酒，对于这个问题，我想大部分白酒钟爱着心理都有一个自己的答案，下面我说下个人的看法。

白酒的起源

我国酒文化 历史 悠久，是我国传统文化组成不可缺少的部分，白酒起源于部族时代，相传当时舜为庆祝部落祥和，特意发明出白酒拜祭天地，在哪个时期，白酒还不是普通人可以喝到的，需要为部落建立过不世之功的人才有这个福分。

这个时期一直到元朝初期的白酒，是发酵酒，由大米（以南方为主）或粮食（以北方为主）发酵而来的，酒精度数低，酒色混浊成**，类似传说中的琼浆之色，所以也被称之为：琼浆玉液。

宋朝的白酒及喝酒的容器

《汉书食货志》中有这样一段记载：

唐朝之前，普遍喝的酒是没有加酒曲的流程，因为对于当时来说成本太高，酿酒所用的是蘖也就是闷的发芽的高粱，所以，当时的酒精度数大概在4度-8度之间，清淡如水，所以有“水酒”一说。

进入唐朝以后，生活水平提高，这种加入了酒曲酿酒方法才开始流行，这种酿制方法所酿出来的酒，度数相对于以往更高一些，大概在20度-30度之间，而武松的十八碗白酒就是用的这种酿制流程。

说完酒，在说碗，宋朝时期的酒碗，口径大约在126厘米左右，底24厘米，大约能装250毫升，也就是半斤左右。

综上内容结合30度与50度白酒172%的折算率来看，1斤50度的白酒等于172斤30度的白酒。武松的18碗酒=9斤30度白酒=9/172=523斤50度的白酒，海量啊！

另类君作答o( ︶ )o

武松所处时代是北宋末年，当时中国还不具备蒸馏酿酒技术，所以无法生产高度酒，武松喝的“透瓶香”度数应不高于10 。店家所谓的“三碗不过岗”，可能是个噱头。

景阳冈地处偏僻，虽然说酒香不怕巷子深，但店家的酿酒技术恐怕顶多也只是纯粮发酵而已，至于酒精度，那得到成吉思汗远征欧洲才能带回来，按靖康之耻为节点计算，那已经是整整100年后的事情了。

按宋代餐具的大小计算，武松喝酒用的碗大概相当于今天的350克，也就是说三两半，他喝了十八碗，3518，他一共喝了63两酒，也就是说6斤三两，这相当于8瓶啤酒的量。

武松真的很能打，但酒量一般般，告辞！

《水浒传》中武松景阳岗打虎前，喝了十八大碗酒。

首先，《水浒传》是小说，可以虚构演绎的。

武松是北宋末真实存在的 历史 人物，原本是一个行走江湖的街头武术艺人，被时任杭州知府高权赏识，录用为都头。

后来，高权遭“北宋六贼”之首的权臣蔡京陷害，武松亦去职。

武松一为报高权知遇之恩，二为民除害，刺杀继任杭州知府蔡京之子蔡鋆，遇害身亡，民众感其忠烈，敛葬于西湖畔，现杭州西湖有“宋义士武松墓”为证。

《水浒传》作者，为小说渲染故事情节需要，利用义士武松在当时的名气，把武松移花接木写入梁山好汉队伍中。

至于，《水浒传》中，描写武松景阳岗打虎前，连喝十八大碗酒，并不夸张。

因为，中国古代的酒，都是粮食酿造的米酒，酒精含量几度而已，相当于现在的啤酒的酒精含量。

你看，《水浒传》中“托塔天王”晁盖“智取生辰纲”中，押解生辰纲的“青面兽”杨志，手下的军士挑夫为解炎热口渴，不是说买“白日鼠”白胜的酒解渴的吗，也就说明，彼时的米酒，如同今日的汽酒饮料而已！

要知道，中国是元代以后才产生几十度的蒸馏工艺的烈性白酒，宋代是没有几十度的烈性白酒的。

十八大碗米酒，换算成现在几十度的白酒，不会超过一斤。

况且，武松从中午喝到晚上，时间较长，如同现代人喝十瓶、八瓶啤酒，小便多几次而已，现代人，一般能喝点酒的，都可以喝下去的。

仅供参考。

居然还有人说武松喝了5斤多50度的白酒！看的我真是头都大了！说实在的，电视剧或者小说有夸大的嫌疑！如果放到现在的话，我认为武松也就喝了一斤白酒左右！店家说的三碗不过岗也不过是噱头而已，目的就是为了多卖点酒。因为人都有好奇心理，武松看到店家敢说三碗不过岗，我偏不信。得嘞，上当了，一下喝了十八碗。本来一天卖不了十碗，这一下卖出这么多，老板在一旁偷着笑！由此可见，武松也是个直男！ 哈哈，开个玩笑。接下来言归正题： 据查证，武松时期的时候普遍都是度数较低的黄酒、米酒。不存在现在意义上的“蒸馏白酒”，即使有的名字叫“烧酒”、“烧春”，也不过是温酒的意思罢了！ 自然发酵的黄酒、米酒度数通常较低，预计不超过15度，不低于5度左右。按平均值来算也不过是10度而已。古代的碗通常比较浅，上面打下面小。古代人喝酒基本都是倒半碗，而且武松喝酒肯定多少养点鱼，不会彻底喝完。因此一碗酒按3两来算，就是318=54两，也就是54斤10度的酒！ 而我们平时所喝的白酒通常在50度左右。所以折合下来也就是一瓶54度白酒的量！这只是一个大概数据，有可能武松在喝酒当中因为上头倒掉几碗也未可知，但也不排除武松是真的好酒量！ 无论电视剧也好 历史 也罢，看看就行了。毕竟喝了那么多酒还能打死一只老虎不太现实！现在给你根木棒让你去动物园跟老虎单挑你有把握吗？ 以上来源网络如有侵权通知删除。

在元朝之前，中国的酒都是酿造酒，度数相当于现在的啤酒或米酒，《三国演义》里有诗曰:一壶浊酒喜相逢……，浊，看样子有点浑，《水浒传》里武松说:先筛三碗酒，筛，也从另一方面证明这种白酒有沉淀物，又浑又有沉淀物，初步断定为现代的米酒，十度左右的样子，十八碗白酒也就相当干现在的十斤孝感米酒吧，一般的壮汉勤上点厕所，也都能做到，到了元朝之后，中国才引进了蒙古的蒸馏酒技术，白酒能达到五六十度了！

本人任为十八碗酒，也就是现在的十斤左右，因为以前的碗是小黑碗。

古代人跟现代人没法比，古代人比高比较粗壮，古代人活动量比现代人大，不是经常骑马基本靠两条腿走！所以能吃能喝的！饭量酒量自然大！我见过有的农村小伙子吃饭论盆吃真有能吃的，另外就现在建筑队民工真有酒量大的！武松喝十八碗都还不算！醉打蒋门神武松沿街凡是饭店每家喝三碗酒不比十八碗还多！

武松在路上行了几日，来到阳谷县地面。此去离县城还远。当日晌午时分，走得肚中饥渴望见前面有一个酒店，挑着一面招旗在门前，上头写着五个字道：“三碗不过冈”。

武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。”

《水浒》里说武松喝的是酒家自己酿的，有原文为证。 酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。

因为在当时（宋代）的时候，酒碗比较小，比较浅，不能与现在的碗相比！其二，当时的酒一般来说，酒精度不高，只有5—7度，当时的酒主要用于解渴（可参见《水浒传》〈智取生辰纲〉“给洒家来碗酒解解渴”），可见其酒精度之低了！ 武松喝的酒，酒精浓度也许在15度左右，最高不会超过20度。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天52度的酒不到二斤。

我国的酒文化源远流长，大家在《水浒传》中看到大英雄武松喝酒如同饮水，在打虎之前一连喝了十八碗，这是小说的夸张还是古人喝的酒和现在的不一样呢？下面我们就来一起来科普一下：

武松所在的宋代的酒和我们现在喝的是不一样的，它的酒糟和酒体混在一起，放个几个月或者数年就可以喝，这种酒的度数非常低，也就是五六度的样子，当时用的一个碗的容量不超过四两，武松喝十八碗差不多五到七斤的量，相当于现在普通啤酒喝了八瓶左右。

中国人的饮酒 历史 可追溯到八九千年前，史前时代，我们的祖先采集的野果在长期的储存后发霉，形成了酒的气味，品尝后，他们认为发霉后果子流出的水也是很好喝的，慢慢的开始了酿酒文化。关于酒的诞生，有着各种各样的传说，如猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒等。魏晋时期，开始允许民间自由酿酒，是我国古代酒文化发展的高潮，到了明清两代 ，人们的酒行为更为普遍，更广泛的融入了人们的日常生活。

如今的酿造技术是武松那个时候无法相提并论的，所以古代人看起来非常能喝，和酒的度数低是有很大关系的。

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