吉林长白山温泉煮鸡蛋为什么那么好吃

来答一下。长白山是一座活火山，也是中国温泉分布最集中的地区。长白山温泉属于高热温泉，多数泉水温度在摄氏60度以上，最热泉眼可达82摄氏度，长白山可不是只有矿泉水美名在外，当地的 美食 可是不得了的传奇。最出名的就是温泉煮鸡蛋了。

一定不要错过的温泉鸡蛋！！！好吃到爆！煮鸡蛋很独特，鸡蛋黄凝固，可是蛋青并不凝固，还有一种淡淡的硫磺味，味道很好。因为温泉水煮过的鸡蛋含硫量较高，温度降下后，会臭臭的，所以就在山上吃，一口气吃三个，不费劲！

在冰天雪地的环境下，吃着热乎乎的温泉蛋，真是一种享受，很好吃的，跟自己家里煮的不同，嫩嫩的。

长白山温泉用于煮蛋，特色是嫩蛋清，煮熟的鸡蛋，又香又糯。蛋黄凝固，蛋清不凝固最多也就八成熟吧，味道还是很不错的，同时有一种淡淡的硫磺味，味道很好。价格也是相当平易近人，10元3个。

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我吃过确定好吃 。你想一下 早上起来就坐车去排队等候开门 然后第一站肯定都去看天池一路小漂移上去了 拍照爬山 最后到了温泉景点 饿了 问问这个多少钱问问那个多少钱 最后就鸡蛋便宜啊 五元钱几个忘了 那你说累了饿了没钱了 吃着香不香

有个亲属，是泥瓦匠，在长白山景区附近打过工干过活，他说他们很多工人都是汗脚，没有游客的时候，经常放到温泉里泡泡，这是很久以前的事了。温泉煮鸡蛋好吃，水温相对低，鸡蛋八分熟，当然就好吃了！哈哈

我也挺喜欢，昨天还有吃，但是碰到一个游客，没玩没了的跟工作人员吵，这蛋一点都没熟，生的怎么吃呀

吉林长白山属于活火山，也是一个高热温泉，温度会在60度以上，最热的泉眼温度会在82度左右，长白山的矿泉水是非常出名的，但是在当地温泉煮鸡蛋才是最出名的，之所以能够这么好吃，也是因为这种煮鸡蛋的方式非常独特。在把鸡蛋放进温泉之后，鸡蛋黄会慢慢的凝固，但是鸡蛋清却没有太大的变化，这种方式煮出来的鸡蛋在味道上要比普通的煮鸡蛋更加好一些，而且用温泉煮鸡蛋硫含量也会更高一些，鸡蛋表面的温度下降了之后就会给人一种臭臭的感觉，但是吃起来却非常的香。如果当地的天气非常寒冷的话，吃上一个温泉蛋也是非常享受的。

温泉煮鸡蛋跟家庭里煮的鸡蛋是有很大不同的，温泉煮鸡蛋能够让鸡蛋变得更加嫩滑，吃起来也是非常香甜软糯的。价格也并不是特别的昂贵，当地的温泉煮鸡蛋大概是10块钱三个，多人在去到长白山游玩的时候都会去品尝一下温泉鸡蛋。

虽然鸡蛋比较普通，但是在当地却是非常出名的网红小吃，在寒冷的冬季去长白山泡温泉，能够让心情变得更加愉悦，而且还可以养生保健。长白山处于休眠的状态，但是在地下却有泉水涌出来，所以才成为了出名的火山温泉，当地的景色也是非常壮观的。在冬季冰天雪地的画面也像是仙境一般，很多游客也都是慕名而来。

长白山温泉当中有很多微量元素，经常泡温泉，对于身体的好处也是非常多的，能够驱寒也可以舒筋活血，当地的温泉不仅可以供游客泡澡，也是能够拿来煮鸡蛋的。在温泉旁边会有几个木屋，主要是为了给游客休息，但是也会有人在木屋当中售卖鸡蛋，排队购买鸡蛋的人群也是非常多的。

简单好做一次就能成功的温泉蛋

     

用料

可生食鸡蛋 2个

水 3碗/杯

水 1碗/杯

酱油 半勺

糖 一丢丢（用于调酱汁）

开水 适量（用于调酱汁）

冰水 适量（用于泡鸡蛋）

小贴士

第一次做就成功了，说明开水凉水的配比，以及泡蛋时间都比较合适。冬天夏天温度不同，时间上会需要进行调整。

   

做法

3杯或者3碗水倒入锅中，烧开。同时准备适量可以直接喝的凉水放入冰箱冷藏。

锅离灶，加入1碗或一杯凉水，用勺子