人人都夸赞的万能凉拌菜汁，具体应该如何调

在碗中依次放入海鲜酱油、少量白糖、辣椒油、熟的白芝麻、适量耗油、少量香油、盐、鸡精，再倒入炸好的调料油，搅拌均匀即可。

蔬菜水1500克放凉，加辣鲜露70克、白糖50克、味精55克、鸡粉45克、盐5克、东古一品鲜酱油100克、蚝油100克、姜末30克、蒜末30克、鲜小米辣60克、香醋150克搅匀，冰镇后椒和蒜沫放入碗中加入盐、鸡精、粗和细的辣椒面、芝麻，油中加入花椒粒炒香关火，分三次淋入碗中激发香味拌匀。再加入白糖、生抽、陈醋、蚝油（调料适量放入，喜欢甜一点，多加蒜油碗中加入1勺生抽、两勺香醋、半勺白砂糖，然后根据个人口味加入辣椒油，放入半勺盐，撒上葱花和香菜碎（香菜碎更提味一些），然后顺时针搅拌，拌好后淋入少许香油。

如果这个万能调料汁的做法很简单，只需要按我的配方进行，可以微调糖醋和盐。喜欢的话可以在家试试自己动手做凉拌菜，成本低廉，比外卖买的药健康的多，外面凉拌菜有些加了烤鸭油。油，还有备一瓶我们欲罢不能的老干妈就够了，做法如下:半头蒜捣成细末，放入器皿烧一大勺热油浇上去，炸出香味后，再加两勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、半勺花椒油、一勺老椒油，芝麻油， 花椒油，醋。

可以根据自己的口味调节， 所有的食材，和个人口味的不同应该因地制宜。所谓的万能汁只是一些人博取流量的行为。一般来说卤菜的东西联系我们蒜水，生抽100克、陈醋25克、红烧酱油15克按照这个比例配。然后配上红油、蒜蓉。就成了凉拌菜的万能汁了。

万能糖醋汁调制方法：

材料：5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖，2勺醋、1勺淀粉；

先放5勺清水、放入4勺番茄沙司搅拌均匀，加入3勺白糖提鲜，再加入2勺醋、最后加1勺淀粉勾芡即可；

次万能糖醋汁可以先把5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉全部搅拌在一起再做，也可以依次放入，最好是糖醋分开放味道好一点，5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖这三种先搅拌，醋后面再放口味更佳；调降汁的时候可以加少许的料酒更香，味道会更棒！

万能糖醋汁

依次加入比例为 1：2：3：4:5 的料酒、生抽、白糖、香醋，清水，搅拌均匀，即可调成糖醋汁。

没错就是这么简单，糖醋里脊、糖醋荷包蛋、糖醋排骨都可以用这个汁做。

万能红烧汁

草果两粒，八角2颗，花椒一小把，冰糖4块，生抽15g，老抽10g，料酒15g，清水30g， 蒜瓣适量 ，葱段适量，把这些料都加入一个碗中搅拌均匀，就可以啦~

万能红烧汁可用于做红烧排骨、红烧牛肉、红烧鱼、红烧鸡爪、红烧豆腐等红烧菜肴~快去试试吧！

万能油辣子

1、200g辣椒面、20g芝麻、少许盐、糖混合。

2、菜籽油七成油温，下八角、香叶、桂皮，微火三分钟。

3、撇去残渣留精油。

4、油微晾三分钟后，浇入混合好的辣椒粉内。

5、边浇边搅拌（少量多次），充分混合。

6、再撒上一层新芝麻。

拌凉菜、凉面，吃面条、吃饺子一切你能想到用辣椒油的地方都能用到它!

万能拌饭酱

1、香菇干温水泡软后切成合适大小的丁。

2、牛肉块洗净后切成肉末，加入适量生抽、料酒、黄豆酱，抓匀，备用。

3、姜、蒜切末，红椒切小块，花生碾成小颗粒，备用。

4、取锅，加入少量油，热油，加入香菇碎，煸的干一些，盛起备用。

5、加入适量油，加入姜末蒜末，炒香后，加入腌制好的牛肉，翻炒。

6、加入红椒碎以及炒好的香菇干，翻炒后，根据需要加少量热水或者不加水。

7、撒上花生碎，继续翻炒，最后撒上芝麻，即可装盘食用。

我们都知道四川是一个非常美丽的城市，同时四川的美食也是非常的引人注目的，特别是对于四川料理来说可以说得上是世界上最伟大的发明，对于吃货来说也是充满着向往的，四川版的万能凉拌味汁也是非常的简单的，只需要葱，蒜，花椒粉，鸡精就可以完成了。我们需要注意的是在制作过程之中一定要小心操作才行，希望每个人都能够吃到正宗的万能凉拌味汁，同时也希望有越来越多的人能够去四川旅游，品尝当地的美食。

1、万能调味汁是如何制作的？

一般来说先将大蒜剁成蒜泥，然后准备几根小葱，只用葱白的部分用菜刀剁成葱末之后进行充分的搅拌，然后加入半勺花椒粉，两勺辣椒粉加入白芝麻，起锅烧油之后领一下。同时需要注意的是，一定要用勺子快速的搅拌，这样可以更好的激发白芝麻的味道。希望每个人都能够知道这一点，同时在制作完成之后可以加入适量的生抽，然后加入醋，盐，鸡精以及白糖，香油，用勺子搅拌均匀之后就可以使用了。

2、为什么四川的美食如此独一无二？

我们都知道四川的人民是非常的热情的，制作出来的美食也是非常的可口，因此四川也是受到每一个人所喜欢的，希望有越来越多的人能够关注四川的发展，关注四川美食的发展，同时也希望每个人有机会的话都能够去四川旅游。

3、制作调味汁时我们应该注意什么？

我们都知道，任何事情都是有着非常严格的标准的，对于食材用量上来说可以酌量添加，千万不可以太多，因为我们都知道农民伯伯种植作物是非常的辛苦的，千万不可以有浪费行为，希望每个人都能够知道这一点。

开始吧！

做法：

1 蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀，有条件的可以加入熟芝麻，没条件的连花生碎都可以省略，就是这么家常~

2 架锅热适量的油，也就30g左右吧，烧到油热，顺势淋入碗中，刺啦刺啦激发出调味料的香味。3 然后倒入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀，林林总总的加起来也有小半碗了。4 现在来煮面。

清水煮沸后，放入挂面，煮熟，捞出放入冷水中过凉，没有错，过凉可以使面条更劲道Q弹，实在嫌麻烦可以省略，但是口感会大打折扣。5 将过凉后的面条捞出沥干水分，放入碗中。6、刚才的调味汁拌入碗中，撒入葱花，搅拌均匀即可开吃。这样做出来的酸辣面，是带一点汤汁的，主要味道靠裹在面体上的调味汁完成，如果你喜欢吃宽汤的面，也可以按照比例加大生抽、醋和盐的量，再加入半勺煮面条的汤，也是棒棒哒！味道嘛！绝对对得起你的劳动，香辣酸爽，最适合一人食啦！没有辣椒粉的换成小米椒也是新鲜热辣呀~对啦，这个酸辣汁除了下面条之外，拌米粉、凉粉、凉皮、甚至一些凉菜都可以，感觉虽然是在安利一款家常面的吃法，结果不小心完成了一道万能汁的讲解呢！这下，家里什么都没有只有一口挂面的你，也可以美美吃一碗啦！如果再卧个蛋上去，谁敢说你吃的凑合呢？！

以上就是关于人人都夸赞的万能凉拌菜汁，具体应该如何调全部的内容，包括:人人都夸赞的万能凉拌菜汁，具体应该如何调、万能糖醋汁的调配方法、万能汁的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！