新鲜的甘蔗可以放冰箱冷冻保存吗 甘蔗冷冻半年还可以吃么

1 新鲜的甘蔗可以放冰箱冷冻保存吗

不建议。

甘蔗是禾本科甘蔗属植物，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值是很高的；甘蔗是秋冬季节的食物，这时候天气温度比较低，甘蔗是不容易发生变质的。

因此储存甘蔗的时候不需要置于冰箱冷藏，只需要置于常温阴凉干燥处保存即可，将其放冰箱进行保存，反而容易导致甘蔗滋生细菌以及微生物，从而导致其口感以及食用价值降低。

2 甘蔗冷冻半年还可以吃么

不建议吃。

甘蔗虽说不建议置于冰箱进行冷冻，但如果已经置于冰箱冷冻了，那么拿出来后还是可以吃的，只是口感可能会受到影响。

但甘蔗冷冻半年之后，建议最好是不要再吃了，这时候的甘蔗很有可能已经变质或者营养价值已经大大降低，食用后可能会加重人体胃肠道负担，因此这时候的甘蔗最好是不要再吃比较好。

3 甘蔗汁可以放冰箱过夜吗

不可以。

很多人决定甘蔗榨汁后喝不完可以置于冰箱冷藏保存，但其实甘蔗中的糖分含量比较高，是很容易滋生细菌以及微生物的，尤其是将其置于肠胃条件下，甘蔗更加容易变质；将其置于冰箱冷藏也会滋生细菌以及微生物，只是说滋生细菌以及微生物的速度慢一些，一般建议12-24小时之内喝完，因此可以知道，甘蔗汁是不建议放冰箱过夜喝的。

4 甘蔗削皮了需要冷藏吗

可以置于冰箱冷藏。

甘蔗剥皮后，要是不能在规定的时间内吃完，那么最好是将其置于冰箱冷藏保存最好，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以延长甘蔗细菌以及微生物滋生，帮助延长其保质期，可以保存1-2天左右。

但是需要保存的过程中，需要用保鲜膜或者保鲜袋将其包好，避免与冰箱中其他食物串味，影响甘蔗的口感。

1、储存甘蔗的温度一般保持在摄氏20一25度，等温度低于5℃，甘蔗就容易被冻坏。

2、甘蔗在储藏保鲜时要选择干燥与阳光好的田块。伤口后，先在田间挖一个深十厘米的地穴。宽度也能放下六七捆甘蔗为宜。且在地穴中央开一个浅小的排水沟，铺上一层甘蔗叶，这样可讲脏水，直接从小沟中排出。捆扎好的甘蔗都是要连叶子一起堆放，这样有利于覆盖叶子或泥土。

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