太空蔬菜就是转基因食物吗

太空蔬菜不是转基因的，太空蔬菜是把俗蔬菜种子运到太空，利用太空中较多的宇宙射线、失重环境加大植物种子突变的几率，当然是有好有坏，以期待出现希望需要的性状

而转基因技术

详情可参看视频《转基因的前世今生》《转基因--孟山都眼中的世界》

我国已经出现转基因品种的蔬菜非法扩散现象

到超市或农贸市场买菜，是老百姓不可或缺购物行为，普通人购买对象上往往也选择那些标注着无公害的绿色蔬菜，由于对太空蔬菜（航天蔬菜）不了解往往绕行。

实际上，无论营养价值还是口感上来说，太空蔬菜远不是普通蔬菜可比，价钱往往也只贵一点。譬如普通豇豆一斤26元，太空蔬菜基地的豇豆超市价一般4元左右，性价比很高。



太空蔬菜，是利用卫星或太空飞船将蔬菜、小麦、油料、玉米、马铃薯等农作物与经济作物籽种在太空诱变育种，利用重离子辐射，超真空，微重力环境改良植物品质的生物技术，我国太空蔬菜育种培植在甘肃临夏国家农业科技园内完成。





太空蔬菜，维生素c含量是普通蔬菜两倍，人体所需的铁比普通蔬菜高73%，锌含量高239%，铜265%，生物磷高219%，胡萝卜素高588%。

太空番茄可溶性糖含量比普通西红柿高25%。

太空紫薯微量元素含量是普通紫薯3-8倍，尤其抗癌物质碘和硒比普通红薯高20倍。

口感方面，太空甜椒可当水果吃，清脆爽口。其他茄子、黄瓜、南瓜、豇豆等蔬菜也在30省区推广，己走上普通人餐桌，各大超市都有卖的，还出口到了缅甸、泰国、尼泊尔、哈萨克斯坦等国，深受喜爱。



目前我国已拥有太空粮油、花卉、牧草、药材、鲜花等作物九大类，超1000个品系，

与普通蔬菜比，太空蔬菜产量惊人，最显著特征就是个头大。大南瓜可长到三四百斤，丝瓜也比普通丝瓜大好几倍，天津鑫源生物科技有限公司与滨海新区沙井子三村合作的太空蔬菜大棚中，黑色与白色豇豆长70厘米，宽一厘米，被很多人当作礼物包装送人，也有人当作摆设。



意大利专家参观完中国太空蔬菜育种基地后表示：“中国航天工程育种，对世界农业都是一个贡献，尤其对农业人口、耕地面积少的国家来说，有着特殊意义。”

太空蔬菜与转基因食材不同，既有产量，也有质量，口感更好，深受人们喜爱。有些菜用的是黑科技，营养液养殖的水培技术，在植种更新换代上，周期也只有3、4年时间。



但大家不要有误区，太空蔬菜与巨型蔬菜瓜果是两个概念。巨型蔬菜个头大的惊人，譬如英国诺福克农民65公斤的西葫芦，92厘米长黄瓜，661公斤南瓜，60公斤卷心菜等。

这些巨型蔬菜个头虽大，味道并不好，咱们想一下，蔬菜纤维被放大几十倍会好吃吗？因此大多都被喂牛喂羊，太空蔬菜是在宇宙射线和危重力下的高新农产业，口感和营养是重点，产量为第二要素。



巨型蔬菜





巨型西瓜

太空蔬菜是科技红利，美食家福音，《北京晚报》曾刊登过国际空间站消息——国际空间站首次收获了20根萝卜。实际上，国际空间站一直在进行蔬菜栽培试验，目前可以栽培白菜、生菜、芥菜、萝卜等20个品种蔬菜，为星际航行与人类未来移民火星做准备，到哪个星球都要菜吃菜啊。



航天空间站育种

春节是老百姓大日子，同样是花钱，买普通菜还不如买点太空蔬菜，既吃得舒心有利于孩子健康成长，也可当礼物送人。总之，笔者个人觉得挺划算，你认为呢？



人造卫星的发射成功，开辟了人们探讨空间奥妙的通道。返地科学卫星的发射，又揭开了开发空间资源应用的新纪元。20世纪80年代以来，人们不仅利用空间条件进行军事科学、材料科学、信息科学、气候观测等科研工作，而且应用卫星创造的空间特殊条件进行农作物品种改良。一批批空间诱变的农作物新品种（如太空蔬菜）在我国相继推出，这是航天新技术与农业科研相结合的结晶。

太空蔬菜是怎么来的

通过空间诱变育种新途径育成的蔬菜新品种，就是我们常说的太空蔬菜。目前我国已有两种太空蔬菜在大面积种植，这两种蔬菜是“宇椒一号”甜椒（太空椒）和“宇番一号”番茄（太空番茄）。

1987年，“龙椒二号”干种子（纯系）搭载于“870805”返地卫星上，在空间飞行了5天，返回陆地后经多代选育而成了“宇椒一号”。1994年，“组培大黄”番茄干种子（纯系）搭载于“940703”返地卫星上，在空间飞行15天返地后经多年培育而成了“宇番一号”。

太空蔬菜与常规蔬菜有何不同

“宇椒一号”甜椒与原来的陆地甜椒“龙椒二号”相比有很大的不同。从微观检测看，它们在生理生化、细胞学、分子生物学上都有明显差异，并出现了营养成分的改变，前者与后者相比，维生素C及可溶性固形物提高了1948％～2453％，叶绿素含量提高了246％，过氧化物酶及酯酚同工酶谱带也有明显不同。而且“宇椒一号”叶肉细胞的叶绿体线粒体及过氧化物酶体均比陆地品种增多、增大。

从宏观来看，太空蔬菜的植物学性状也有明显改变，最显著的特征就是果实增大，单果重平均200g以上，而原品种只有90g；太空品种的抗病性增强，具有高抗疫病、耐毒病的特点，而龙椒二号是感病品种。此外，“宇椒一号”产量明显提高，平均增产20％～40％，在大棚生产可达到5000公斤/亩以上。

由于“太空椒”的以上优点，更受菜农喜爱，种子销售快，至今为止全国各地（除台湾、西藏外）均有种植。

“宇番一号”也具有果大、质佳、高产的特性，单果平均重250g以上，最大的可达800g。其果色鲜艳，呈橙**；果肉厚、沙瓤，味甜。

吃太空蔬菜有副作用吗

太空诱变的蔬菜只是其本身的DNA有所变异而非外源性DNA导入，没有其他危险成分，太空蔬菜是安全的。

为什么要发展太空蔬菜

太空蔬菜不仅有高产、质佳、抗病等优势，而且太空育种是一条崭新的育种新途径，它具有其他育种途径所不具有的优势。

在空间飞行中，所有搭载的生物都会受到很多因素的影响，如飞行动力学因素、飞行舱内的环境因素、空间辐射因素，还有来自生物体内部的因素等。这些因素一般都会共同作用于生物品种之上。一般来说，在植物空间生物学研究中，空间特有的微重力环境和空间辐射因素是研究的重点。

以上情况均能引起生物体生理生化的变化和异常物质的改变，在一些研究中也证实在微重力条件下或卫星发射过程中强烈的冲击会使植物的细胞壁破碎，造成种子吸水力提高，导电性增强，可促使植物生长发育。

太空诱变育种有哪些优势

多年的实践证明，空间诱变具有变异多、变幅大、有益变异多、稳定快的特点。一般经过处理后的生物品种，其第二代便出现变异，而且变异一经产生就很难丢失，同时空间诱变还能避免常规育种中难以克服的产量与品质等性状负相关的问题。由此可见，太空诱变能够育成聚多重优良性状为一体的新品种。所以它是一个快速高效的育种新途径。

我国应用这一新途径不仅在蔬菜育种上取得了可喜的成效，而且在粮食作物、经济作物、微生物等方面均有明显的效果。目前，我国已育成水稻、小麦、谷子、白莲等一批新品种投入生产。今后，必将有更多的太空蔬菜、太空粮食进入市场，摆上百姓的餐桌。

太空蔬菜主要特点 1、 种 子：太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。1999年11月21日我国成功发射的“神舟”号飞船亦搭载10多种植物种子飞越太空，中央电视台1套新闻联播、七套农业新闻节目予以多次报道。目前世界上只有少数国家能够培育太空蔬菜种子。 2、 营 养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高73%、锌提高219%、铜提高265%、磷提高219%、锰提高131%、胡萝卜素提高588%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位。 3、 口 感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品

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太空蔬菜主要特点 1、 种 子：太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。1999年11月21日我国成功发射的“神舟”号飞船亦搭载10多种植物种子飞越太空，中央电视台1套新闻联播、七套农业新闻节目予以多次报道。目前世界上只有少数国家能够培育太空蔬菜种子。 2、 营 养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高73%、锌提高219%、铜提高265%、磷提高219%、锰提高131%、胡萝卜素提高588%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位。 3、 口 感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。

1987年以来，中国已成功利用返回式卫星和高空气球11次搭

载农作物种子，进行探索性的航天育种试验，其所获得的优良种子称之为

“太空种子”。

研究和实践证明，植物种子随卫星在距地球200～400公里的太

空中，利用太空具有强宇宙射线作用、高真空、微重力、交变磁场等特殊

环境飞行5～16天，对种子进行有益的变异处理。这些综合因素的有利

条件是地面上其他育种方法所不能替代的。

航天农业是我国现代化农业发展的新领域，目前世界上只有中国、美

国、俄罗斯能发射返回式卫星，也只有这三个国家有条件开展航空育种技

术。当前中国在此方面处于国际领先地位

看

参考资料：

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