包菜是圆白菜吗

不是。一、包菜和圆白菜外观不同。包菜叶子包裹紧实，层数较多。圆白菜的菜叶比较分散。二、包菜和圆白菜产地不同。圆白菜是中国品种，包菜源自地中海。三、包菜和圆白菜生长期不同。四、包菜和圆白菜口感不同。

包菜

包菜，别名卷心菜、椰菜，我国各地均有分配，来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。

包菜营养相当丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物、各种矿物质、维生素u等。

包菜为一年生草本植物，靠种子繁育，适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60-150天后就可收获。

1包心菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，颜色也比较白。

2卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而包菜则没有，卷心菜外表比较绿。

同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。口感也比较脆嫩，有些甜味。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，但其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜的另一个名字叫做洋白菜或者是圆白菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而卷心菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高，而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到卷心菜。

请问卷心菜就是洋白菜、大头菜吗？

卷心菜不叫大头菜

卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。

1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三

呵呵 是东北的说法

大头菜,甘蓝,卷心菜之间是什么关系

大头菜和卷心菜是同一种蔬菜，它是甘蓝的一种，称为结球甘蓝。

包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝是同一种菜吗？怎么区分？

包菜也叫包心菜或卷心菜揣原名甘蓝。基本都包裹成球形。大头菜即芜菁，根如圆萝卜。包菜，卷心菜，甘蓝是同一种菜，大头菜属萝卜。

卷心菜是什么菜？是包菜吗？

你好！

来自国外的那种“白菜”有下列几种叫法，都是完全一样的！

一、洋白菜

二、包菜

三、卷心菜

四、圆白菜

五、甘蓝

比如那种紫色的，可以称之为“紫甘蓝”、有些书上或地区则习惯称之为“紫包菜”等等！

谢谢！

圆白菜和大头菜是一个吗？

看在什么地方，东北或北方一些地方大头菜就是大白菜，圆白菜也就是甘蓝菜。但在湖北一些地方大头菜是一种特产——孔明菜，和圆白菜是两个完全不同的蔬菜。

大头菜是不是青菜

大头菜菜：十字花科芸薹属 一年生或二年生草本，（学名：Brassica juncea）， 是中国著名的特产蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，**，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。

和青菜不是一种

大头菜长得是什么样的？

见过白菜吗？两者差不多

卷心菜与什么食物相克

别名：卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝

使用提示：每餐100～500克 圆白菜知识介绍：Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。 圆白菜营养分析：1 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

3 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

4 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

5 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

6 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；

7 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 圆白菜适合人群：一般人群均可食用。

1 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；

2 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 圆白菜食疗作用：圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；

可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 圆白菜做法指导：1 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。

2 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

3 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

4 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分

卷心菜(大头菜)生吃好么

生吃卷心菜更利于防病－－－凉拌卷心菜

卷心菜又叫圆白菜、包心菜、大头菜、洋白菜等，学名是“结球甘蓝”，来自欧洲地中海地区。德国人认为，卷心菜是菜中之王，能治百病。西方人用卷心菜治病的偏方，就象中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的卷心菜，叫紫甘蓝，营养功效基本上和普通卷心菜相同。

卷心菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。卷心菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：

卷心菜中含有丰富的维生素C 、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比蕃茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

卷心菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，哗能预防胃溃疡恶变。

卷心菜中含有丰富的“吲哚”类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能 人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物质侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

由此可见，人们为了自身健康应该常吃卷心菜。营养学家指出，卷心菜生吃的食疗保健效果最好，我们可以将卷心菜凉拌、做沙拉或榨汁。

如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

卷心菜是什么菜？

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea Lvarcapitata L）是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓 。

卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从09～3千克不等，直径在10~20厘米不等。

一般人群均可食用。

1． 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2． 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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