爆炒莲花白的做法

爆炒莲花白的用料

莲花白 一个 辣椒 3个

葱 一根 大蒜 四个

爆炒莲花白的做法

简易爆炒莲花白的做法图解1

步骤1

莲花白要手撕成小块

简易爆炒莲花白的做法图解2

步骤2

葱切碎，也不用太碎，按自己的喜好就ok了

简易爆炒莲花白的做法图解3

步骤3

辣椒切成条。

简易爆炒莲花白的做法图解4

步骤4

锅内放油，待油热的时候放入控干水的莲花白，翻炒。

简易爆炒莲花白的做法图解5

步骤5

加入辣椒，加入大蒜，葱继续翻炒，加些盐，加些鸡精，加点酱油，快速翻炒。这样大火热油超出来的会很香的。

简易爆炒莲花白的做法图解6

步骤6

出锅，来吃，哈哈

爆炒莲花白的烹饪技巧

忘记买西红柿了，放上西红柿会更好吃，更好看哟。

步骤

腊肉炒莲花白的做法步骤11材料准备好，腊肉之前就煮熟了的。

腊肉炒莲花白的做法步骤22生姜和大蒜

腊肉炒莲花白的做法步骤33腊肉切片

腊肉炒莲花白的做法步骤44莲花白洗净切好备用。

腊肉炒莲花白的做法步骤55姜蒜切好备用。

腊肉炒莲花白的做法步骤66锅烧肉后放入切好的腊肉。这里不需要放油，腊肉有很多肥肉。

腊肉炒莲花白的做法步骤77放入姜蒜炒香，煸出腊肉里面的油

腊肉炒莲花白的做法步骤88加一点豆瓣酱，这样更香。

腊肉炒莲花白的做法步骤99放入我们准备好的莲花白，翻炒。不要翻太勤，莲花白熟需要一定的时间。炒到莲花白变熟即可。

腊肉炒莲花白的做法步骤1010出锅装盘即可，可以不用放食盐了，腊肉里面含有食盐，豆瓣酱也有。

小贴士

腊肉有的咸，起锅没有再加食盐。

食材明细

主料

圆白菜半个

干辣椒适量

油适量

盐适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒莲花白的做法步骤

1

准备材料

2

将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用

3

炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。

小窍门

1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。

2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟。

莲花白这样做，既简单又好吃，素炒莲花白的家常做法

莲花白，是我们日常生活非常常见的一种蔬菜，可以做凉拌，也可以做快炒，易于做快手菜，方便快捷。今天我给大家分享的是家常素炒莲花白的制作方法，仅供大家参考。

所需食材：

主材料：莲花白、干红辣椒、大蒜、西红柿

调味料：盐、花椒粉、十三香、老抽

1 首先把莲花白清洗干净。

2 把洗干净的莲花白切成大块儿。

3 把干红辣椒切小段、大蒜去皮切片。

4 锅中倒油，油热后放入切好的干红辣椒和蒜片，炒出香味后放入切好的莲花白，随后放入适量盐、花椒粉、十三香和少量老抽翻炒均匀。

5 放入切好的西红柿翻炒至西红柿出汁（莲花白快熟，所以翻炒几下就好，炒过了就不好吃了）。

6 盛到碟子里，家常素炒莲花白就做好了。

前言

莲花白是一种很有营养的青菜，有润肤美白、防癌抗癌和保持血管弹性的功效，配上红色的胡萝卜和绿色的青椒，整个菜看起来好看，也不单调。

材料

主料：莲花白500g、胡萝卜90g、青椒80g；

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

素炒莲花白

1

莲花白、胡萝卜、青椒

2

三者切丝

3

锅里加油，姜蒜爆锅

4

大火，先炒胡萝卜

5

把胡萝卜炒至断生

6

倒入莲花白炒

7

青椒易熟，最后加入炒

8

小火，加入蚝油、胡椒粉、盐炒入味即可

小贴士

胡萝卜比较难熟，所以先炒胡萝卜，青椒最后炒

莲花白和青椒、西红柿炒一起好吃

附 做法。

食材

莲花白 1个

青椒、西红柿 1个

葱 1根

盐 适量

方法/步骤

莲花白、西红柿、青椒、葱洗净切好。

锅倒油，油热放葱、青椒炒香。

放莲花白翻炒。

放西红柿翻炒。（西红柿不要放太多了，适量即可。）

倒点清水，煮一下下，尝淡咸起锅。

炒的时间不要太长，以免破坏营养。

莲花白含有丰富的维生素、矿物质、和大量的胡罗卜素等，对于我们身体有很多益处。1准备材料：莲花白一个、大肉少许、花椒、八角、干辣子角、蒜、葱、姜、盐、生抽。2莲花白洗净切去老根，放盆中用盐水浸泡一会，捞出冲洗掰小块备用。大肉切小片放料酒、盐抓匀腌制一会。热锅凉油，油五成热时放入一至两个八角、一小段桂皮再倒入肉片翻炒，炒至肉片水汽耗干，快速加入生抽翻炒；加入老抽、葱、姜、少许干辣角（去肉腥味）添少许热水焖熟盛出（这样炒肉特别香）。3再次热锅凉油，放几粒花椒爆香。捞出花椒不要，放少许干辣椒段爆出香味，倒入莲花白迅速翻炒，放盐，生抽、鸡精、炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅装盘。

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