鸡头米和芡实的区别 鸡头米和芡实有区别吗

1、鸡头米和芡实没有区别。

2、鸡头米和芡实是一种植物的种子。但鸡头米是新鲜的芡实种子，吃起来比较鲜嫩；而芡实是干燥的成熟种子，口感比较粉，而且药用价值也更高一些。

3、便秘人群：鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此便秘人群不宜吃鸡头米。

4、腹胀、消化不良者：鸡头米属于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、经常腹胀、消化不良的人群，也不宜吃鸡头米。

不是。

鸡头米一般指芡实。 芡实（学名：Euryale ferox Salisb ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生水生草本植物。别称鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕。

鸡头米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、粗纤维以及多种矿物质成分，是一种高营养食材，具有补脾止泻、预防癌症以及延缓衰老等功效。1、补脾止泻：鸡头米有调理脾胃的作用，可补脾止泻，能治疗和预防带下、小便失禁、腹泻便溏等不良症状。2、预防癌症：鸡头米可有效提升小肠的吸收功能，能加快人体血液循环，使血中胡萝卜素的浓度升高。可有效防止人体细胞发生癌变，有效预防肺癌和胃癌。3、延缓衰老：鸡头米中含有丰富的淀粉，可补充热能，并能加快人体吸收多种维生素以及矿物质，促使代谢平衡，可有效防止身体病变，延缓衰老以及延年益寿。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

食滞不化者、大小便不利者

不宜同食

红薯

鸡头米不宜与红薯同食。鸡头米的硬度较大，很难消化，红薯也属于难消化的食物，二者同食会使肠胃消化功能减弱，影响肠胃健康。

芡实是鸡头米。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名有鸡头米、鸡头实、水鸡头等。鸡头米常指新鲜的芡实，其中含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人参”的美誉。

芡实是鸡头米吗

芡实主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。

芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。

芡实适宜生长在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。

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