野生松茸怎么吃

1、林芝野生松茸汤

准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡**，口感鲜美清爽。

如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

2、林芝野生松茸老母鸡汤

准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。

3、林芝野生松茸蒸鸡蛋羹

将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

4、林芝野生松茸豆腐

将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

5、黄油林芝野生松茸

将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

扩展资料

野生松茸的功效与作用：

1、提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

2、延缓衰老

松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。

另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

3、治疗糖尿病

现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式：提高体内胰岛素含量；减少饭后血糖含量；直接降糖。

4、治疗心血管疾病

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、保护肝脏松茸

能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确？

野生松茸怎么烧好吃？

介绍一些在家中常用的好吃又简单的做法。

一、蛋煎松茸

首先我们准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许橄榄油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。

二、黄油烤松茸

首先我们准备好买来的松茸，将松茸表面的泥土用刀刮干净，然后用干净的布将松茸擦拭一遍，注意最好不要用水洗，用水洗松茸的话可能会洗掉一分部松茸的鲜香味，烤出来可能会影响香气。然后用刀把松茸切成3mm左右的切片，将融化了的黄油涂抹在松茸上放入烤箱，烤箱温度设置为200°C，等到烤箱中有松茸的香气冒出就可以食用了。

三、肉汁炖松茸

首先准备猪肉和姜，将猪肉切块后，与姜一起冷水下锅洗掉血水。将洗掉血水的猪肉和姜片一起放入炖盅，按照使用说明加入开水，炖盅水一般不要放的太满，先不要放入松茸，先盖好盖子炖两个小时（期间可以处理一下松茸，处理方法如上同样不清洗），待到两个小时过后将松茸放入再炖半个小时。出国前放入调味盐即可。

以上就是几种家中常用简便的松茸吃法了，可以试试看。

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