怎样炖羊肉好吃不腥

日常生活中，很多人不爱吃羊肉，但是做羊肉的时候，会有很大的羊肉味。如果不能去掉这种羊肉味，会严重影响人们对羊肉的胃口。所以做羊肉汤时去腥很重要，但结果往往不尽如人意。很多人煮羊肉的时候，永远做不出餐馆里的那种味道，总有一股淡淡的香味。让很多人又喜欢上了羊肉汤，但是吃不下去。

怎样才能去掉羊身上的腥味？最常用的方法是用葱姜和料酒，这也是去腥所需的最基本的原料。在制作羊肉汤之前，人们可以将羊肉浸泡在葱姜和料酒中一段时间。我们可以把羊肉切成薄片，然后把葱姜切碎，用葱姜煮羊肉，放在器皿里浸泡一段时间，直到羊肉的腥味完全去除。