百合和银耳一起炖功效是什么 百合银耳汤的做法

百合和银耳一起炖功效是什么 百合银耳汤的做法,第1张

1 百合银耳一起炖的功效 补充营养

百合的营养成分包含淀粉,脂肪,胡萝卜素,维生素C,蛋白质以及钙,钾,磷,铁等矿物质。银耳中则含有碳水化合物,脂肪,蛋白质,胡萝卜素,粗纤维,维生素A,维生素E,银耳多糖,钙,铁,镁,钾,磷,硒等矿物质,这二者营养成分不相冲突,一起食用能更好的给身体补充所需的营养元素。

润肺止咳

百合和银耳均入肺经,百合性平,有润肺止咳,清心安神之功,银耳性平,有滋阴润燥,补气强心之功,二者一起炖食,具有明显的润肺止咳作用,适宜于改善天气干燥引起的口干舌燥,咳嗽,肠燥便秘人群食用。

润肠通便

百合有润肠通便的功效,银耳所喊的粗纤维能刺激肠道蠕动,二者一同炖煮食用,能起到润肠通便,清洁肠道的作用,能很好的排出体内的废弃物。

补血养颜

常吃银耳可增强皮肤弹性,减少或消除面部皱纹,使皮肤润泽光洁,尤其是银耳所含的胶质能保持眼部肌肤弹性,适宜于改善津液耗伤引起的眼部细纹,银耳还有滋阴作用,能帮助减退雀斑,黄褐斑的功效。而且它和百合都含有丰富的铁元素,同食有很好的补血养颜功效。

2 百合和银耳的做法 百合银耳汤

材料:水发银耳180克,新鲜百合50克,冰糖25克。

做法:

1泡发洗好的银耳切成小块,备用。

2鲜百合洗净,备用。

3砂锅中注入适量清水烧开,倒入切好的银耳和百合。

4盖上盖,用小火炖煮20分钟,至食材熟透。

5再加适量冰糖,煮至冰糖完全溶化。

百合银耳粥

材料:百合,银耳各10克,大米40克。

做法:

1将百合,银耳放入适量水肿浸泡片刻。

2大米淘洗干净,放入砂锅中加水熬粥。

3待粥快熟时,将泡好的银耳撕成小块,和百合一起放入粥中。

4继续熬煮至百合和银耳化入粥中即可。

3 吃银耳有什么好处

1银耳是润肺滋阴的良药,又是餐桌上的美食,其味甘,性平,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适宜于虚劳干咳,少痰和痰中带血丝,口燥咽干,神经衰弱,失眠多梦等症调理。

2银耳富含天然胶质,有滋阴作用,长期服用可以润肺,淡化脸部黄褐斑,雀斑;所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有一定的减肥功效。

3吃银耳能提高肝脏解毒能力,能增强人体免疫力。

4 吃百合和银耳要注意什么

1百合性微寒,风寒感冒食用后容易加重咳嗽症状,便溏泄泻者食用容易加重泄泻症状,所以这两类人群是不适宜吃百合银耳的。

2百合中淀粉含量比较高,食用过多容易增加体内的淀粉含量,腹胀的症状出现。再者百合不宜跟淀粉含量高的食物同食,这样容易造成产气,腹胀的现象出现。

3百合银耳不适宜糖尿病人群食用,因为这两者炖煮的时候一般是加糖食用的,糖尿病患者不适合食用糖分高的食物。

银耳汤百合汤需要煮四十分钟左右比较好。

基本原料

银耳20克

、鲜百合10克

、枸杞1小匙

、红枣3个

、冰糖1大匙;

基本作法

1、银耳洗净,去掉根部,放入冷水中泡软,取出撕成小块;

2、鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出沥干,去核备用;

3、将炖锅中,放入适量水和银耳,大火烧开后转小火炖约15-20分钟,再放入红枣、百合,枸杞、加适量冰糖,继续炖约10-15分钟后即可熄火,热食冷食皆可。

百合银耳汤,顾名思义,其中必有百合和银耳。它是中国食谱中传统的甜品,无论是谁喝了都会赞不绝口,是餐桌上的必备佳品。下面由我为大家介绍百合银耳汤的功效及做法,希望能帮到你。

百合银耳汤的功效

百合银耳汤中的食材非常常见,百合呈白色,圆形,因为含有多种营养成分,所以经常食用的话,不仅可以起到补充营养,滋补身体,养心安神,养肺润肺等作用,而且还可以防止秋冬季节出现的一些疾病。加入一些其他的食材,作用就更多了。

银耳,性较温和甘淡,可以起到滋阴补气,补脑提神,养气润肺的作用。不仅如此,还可以帮助身体抵抗肿瘤的一些能力、长期服用,还可以使皮肤看起来更好。

百合银耳汤的做法

每到秋冬季节,天气干燥,喝上一碗百合银耳汤,真的是美极了。经常给家人做百合银耳汤,家人一定能感受到满满的温暖。百合银耳汤的做法:先把百合泡一泡,银耳也泡一下,然后把银耳撕成一小块一小块的备用。这时把锅内的水烧开,把泡好的银耳放入锅内,小火慢煮半个小时左右。再把百合和冰糖放进去一块煮,一直煮到这个汤有点粘稠就好了。把汤装进盘子了,就可以喝了。

百合银耳汤的适宜人群

说到百合银耳汤,作为家中常备的一道甜品汤,它的营养价值真的很多,而且可以长期食用,它适宜的人群也非常广泛,不仅儿童可以喝,青少年、中年人、老年人都可以喝,而且孕妇也可以喝,也就是说,一般人都可以喝。

小孩喝了长身体,老年人喝了清肺、润肺,孕妇喝了增加营养。特别是现在一些上班族,身体长期处于亚健康状态,多一些百合银耳汤对身体也可以起到调理的效果。

每天喝银耳汤的好处

银耳汤对身体有很多好处的。银耳汤的做法也很简单,材料有银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖等,每天坚持喝一杯的话对人体有很多益处哦。我们来看看吧。

银耳汤的好处主要有:

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。

银耳汤百合汤需要煮四十分钟左右比较好。

基本原料

银耳20克 、鲜百合10克 、枸杞1小匙 、红枣3个 、冰糖1大匙;

基本作法

1、银耳洗净,去掉根部,放入冷水中泡软,取出撕成小块;

2、鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出沥干,去核备用;

3、将炖锅中,放入适量水和银耳,大火烧开后转小火炖约15-20分钟,再放入红枣、百合,枸杞、加适量冰糖,继续炖约10-15分钟后即可熄火,热食冷食皆可

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