高温杀菌就是巴氏消毒法吗

不是

高温杀菌--------热力灭菌

高温对细菌有明显的致死作用热力灭菌主要是利用高温使菌体变性或凝固,酶失去活性,而使细菌死亡但是,更细微的变化已发生于细菌凝固之前有人认为DNA单螺旋的断裂可能是主要的致死因素细菌蛋白质、核酸等化学结构是由氢键连接的,而氢键是较弱的化学键,当菌体受热时,氢键遭到破坏,蛋白质、核酸、酶等结构也随之被破坏,失去其生物学活性,与细菌致死有关此外,高温亦可导致胞膜功能损伤而使小分子物质以及降解的核糖体漏出干热的致死作用与湿热不尽相同,一般属于蛋白变性、氧化作用受损和电解质水平增高的毒力效应

热力灭菌时最可靠而普遍应用的灭菌法,包括湿热灭菌和干热灭菌法

巴氏消毒法----------巴氏灭菌法

巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法

主要原理

在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢；温度越高,繁殖越快但温度太高,细菌就会死亡不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天

洗衣机高温洗是通过洗衣机自带加热管设备，只要设置高温自洁功能则可以实现高温清洗，高温自洁功能是：水管里的水进入洗衣机，然后加热管加热到一定的温度，洗衣机选择清洗自身，达到清洁杀菌的目的。

一般洗衣机洗涤水的温度不宜过高，一般以40℃为宜，最高也不应超过60℃(滚筒高温消毒洗衣机除外)，以免烫坏洗衣桶或造成塑料老化、变形。

因为洗衣机的里面有许多部位都是塑料材质，如果直接用热水来烫洗衣机，就很容易使得洗衣机内的塑料老化甚至的变形，这样也会对洗衣机的使用寿命造成影响。

相关知识：

洗衣机的烫烫洗功能是对于需要高温杀菌的衣物，主要是棉麻化纤类，加温到90度，进行消毒杀菌。 内置零碳芯变频电机 可以调节温度，在最后一次衣服漂洗时自动将水温加热到95℃，可以有效杀菌，并深层清洁衣物，防缠绕，低磨损。

烫烫洗是海尔推出一款全新的具有95℃高温烫煮功能的洗衣机，将衣服洗涤、杀菌一站式完成，解决了众多消费者的洗衣难题，真正做到了健康洗衣。利用现代科技手段，在最后一次衣服漂洗时自动将水温加热到95℃，可以有效杀菌，并深层清洁衣物。

人民网-洗衣机每月都要清洁

灭菌,是在一定范围内消灭物体上所有微生物的方法医院里对手术器械通常采用间歇灭菌法,即把器械煮沸30分钟,在20℃~37℃的恒温环境中放置一天,这样,某些没有杀死的微生物芽孢会误以为危险期已过“放心大胆”地进行繁殖,这时再蒸煮杀菌,连续反复几次,手术器械便可以达到完全没有微生物的要求

高压蒸汽和干热空气两种方法都可以用于灭菌,不过由于多数微生物的耐干热性较强,所以高压蒸汽灭菌一般仅需在温度121℃时间30分钟的条件下即可达目的,而干热空气灭菌的条件则为140℃4小时

除此之外,太阳光中的红外线可以使微生物细胞中的水分大量蒸发,紫外线又能使微生物细胞中的核酸分子发生变化,所以常晒衣服和被褥是一种廉价的灭菌方法

晒被褥杀菌

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