白黄瓜和绿黄瓜那个好

白黄瓜更适合炖煮，瓜肉更甜。粗壮，短一些，皮比较厚，一般去皮吃。炖鱼炖泥鳅加些白皮黄瓜味道很好。绿黄瓜细长，皮薄，脆爽，但甜度没白黄瓜高，更适合凉拌生吃，可以不去皮。在我们浙南，本地白黄瓜价格略微比绿黄瓜高。因为传统像我们浙南等地，都是白黄瓜为主的，现在，北方蔬菜南下，绿黄瓜才大行其道。其实所谓的白黄瓜是真正的黄瓜，老熟后，白黄瓜会越来越黄。

1、整地施肥。白黄瓜一般的土壤即可，但是宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的地块种植，种植前翻耕几次，利用太阳杀死地下害虫。在每亩施肥优质的农家肥5000公斤、氮磷钾复合肥50公斤、过磷酸钙20-50公斤，将其均匀的撒施在地面上，深翻施入，再做畦等待播种。

2、培育壮苗。白黄瓜可春播或秋播，一般南方地区一般在3月播种育苗，或秋季6-7月播种育苗，育苗时可用锯末育苗，锯末的通透性、保温保湿性极好，幼苗能尽快的破土而出，而且在分苗不易伤害到根系。要求壮苗的茎粗在1厘米左右，有4-5片真叶，叶片肥厚叶绿，根系多而粗壮。

3、加强肥水管理。在白黄瓜生长期间要促控结合，使得植株生长期间，在生长前期要做好中耕除草措施，进行蹲苗，以蹲至根瓜坐稳为宜，等待瓜秧能坠瓜后在浇水。以免浇水过早，导致植株徒长，出现化瓜的可能性，初花期以控为主，而结瓜期以促为主。追肥原则是勤施、薄施，在采收后，要每亩追施碳酸碳铵20公斤，才能稳产、高产。

4、病虫害防治。白黄瓜的病害主要有霜霉病、角斑病、白粉病等，可以喷洒链霉素、甲基托布津、粉锈灵防治。虫害主要有蚜虫、黄守瓜、黑守瓜等，可用乐果、蚜虱净、敌百虫防治，效果较好。另外白黄瓜是以嫩果食用，当瓜条生长到一定长度和粗度时，但是种子和表皮为硬化时，要及时采收，以免影响到口感和品质。

材料

主料：白黄瓜500g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、味精半勺

辣炒白黄瓜

1

准备几条小白黄瓜。

2

白黄瓜洗净切片。

3

锅加油。

4

加姜蒜和辣椒炒香。

5

下黄瓜片。

6

翻炒。

7

加点盐。

8

加点味精调味。

9

装盘。

白的和黄的都一样的营养价值黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。

黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

≮适用人群≯

一般人群均可食用。是糖尿病人首选的食品之一。

≮适用量≯每天1条(100克)。

≮特别提示≯

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

白黄瓜的种植技术，你知道的有哪些呢？施足底肥。这样才能够让土壤里面有更多的营养物质，可以提供给蔬菜，让蔬菜可以吸收营养，在进行种植的时候，要保证每平方米的土壤里面都施一些农家肥。同样，在施肥的时候也可以适当的选择一些氮磷钾复合肥来一起搅拌着使用，这样的话营养会更加均衡，到时候长出来的黄瓜也会更好。

播种时间的控制会影响到蔬菜的生长。毕竟在不同的季节，气候，温度，空气湿度都会有所不同，一般来说，每年的三月中旬开始进行播种育苗。

秋季栽植的话，大约是在六月中旬到七月下旬之间。可以进行育苗播种，也可以直接进行播种。无论是哪种方式，只要在后期管理适当的话，都能够得到比较不错的产量。

因此有必要每667平方米施用500份优质肥料。白黄瓜的味道和普通黄瓜不同。你的口味更像水果，松脆可口，松脆甜甜，因为白黄瓜的商业价值高于普通黄瓜，种植技术更复杂，白黄瓜的价格英镑。种植白黄瓜的技术难度不比普通黄瓜大多少，可以获得更多的收入。

所以,，种植白黄瓜是许多生产者的选择。这里分享种植白黄瓜的主要方法。白黄瓜在整个生长过程中需要大量的水和肥料。播种期对氮肥非常敏感。茎薄，叶小，颜色浅。过量的氮肥会导致过度生长。在研磨塑料薄膜的初始阶段，根系没有被吸收。如果你想种好白黄瓜，你必须掌握一些种植技术！黄瓜是通过整地和施肥种植的一种黄瓜。

我们需要选择一种好的当地栽培方式，虽然白瓜可以在一般土壤中种植，但最好选择土层较深的地块，松软肥沃的土壤，富含有机质。。

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