山楂雪球用什么糖做

：山楂糖雪球

所需材料：山楂500g、水250ml、糖250g、白醋一勺半

烹饪过程：

步骤1

我们做山楂糖雪球主要的原材料就是山楂啦，现在超市里面已经有山楂了，正是山楂上市的季节，大家尽量买一些新鲜的，大小差不多的山楂来制作冰糖雪球。

步骤2

如果不喜欢吃山楂里面有籽的就把山楂里面的籽和山楂的蒂去掉，山楂的籽也可以不去，我还是比较喜欢 一口咬下去不用吐籽的感觉，但是有的人就喜欢有核的山楂，正好我家里面有铁的吸管，把吸管直接在山楂核的位置一压一转，这样山楂核就可以轻松的去掉了，家里如果有细一点的筷子可是可以的。

步骤3

这是我把山楂弄好的样子。

步骤4

把山楂去完核之后防止氧化，咱们用清水泡着，大家可以不去核，把山楂洗净之后把山楂表面的水份沥干，把山楂摊开，放到一旁把山楂上没有沥掉的剩余的水份晾干。

步骤5

这个时间我们来熬糖，我们熬糖会用到冰糖、白醋和水，糖如果没有冰糖的话可以用白糖，糖和山楂的比例是山楂的一半，糖和水的比例是1g的糖放1ml的水，200g的山楂配100g冰糖100ml水，然后放白醋一勺，勺子就家里的汤勺就可以，这些东西都准备好之后就可以开始了。

步骤6

我们把糖和水的比例配好之后放到锅里。

步骤7

放到锅里之后开中小火慢慢的熬，熬得过程中要一直搅动，这个过程是急不得的，大家可以找个电视机啥的，边看电视剧边搅拌，一直搅拌到水分蒸发完，糖全部都化开就可以了。

步骤8

等到锅中的糖出现均匀的小气泡，就可以加入白醋然后把锅关火了，然后还要继续不停地搅拌，这时候锅边的糖会出现白霜，大家还可以放一点芝麻进去，这样吃起来会更香。

步骤9

火候一定要掌握好，千万不要熬过火了，熬过火了之后可能就熬成拔丝了，等到糖熬到大泡泡变成小泡泡的时候就可以放入一勺白醋，然后关火快速搅拌，搅拌到泡泡消失，锅里出现白霜就可以放入山楂了！

步骤10

迅速倒入我们处理好的山楂，然后迅速搅拌。

步骤11

山楂倒入之后迅速搅拌，搅拌起来可能会有一点费力，因为我们熬得糖水比较稠，让每个山楂都能均匀的裹上糖。

步骤12

一直搅拌，一直到每个山楂都能挂上糖霜，锅里的糖不再粘稠就可以了，建议大家放凉了之后再吃，吃起来会更加好吃，酸甜开胃，我直吞口水。

步骤13

我一下做了好多，吃不完还可以放到冰箱里面冷藏起来，什么时候想吃什么时候就拿出来吃，红彤彤的颜值味道都在线，酸甜可口，赶快试试吧！

烹饪小贴士：大家尽量不要用铁锅，铁锅熬出来糖颜色有可能会发生变化，味道可能会有一些不好。还有就是糖一定要熬到时间。

反酸是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质，它与十二指肠内容物经胃、食管反流达口咽部。口腔感觉到出现苦味物质，统称为反流。 反酸所致的症状和危害可有烧心；食管痛；吞咽痛；吞咽困难；呼吸道症状等，下面说一下晚上胃反酸水的解决办法。

吃生花生米

当胃反酸水时，可以抓一把生花生米放在嘴里嚼碎了，一定要嚼成细细的，要在空腹时吃比较好。生花生米有中和胃酸的作用，能减轻胃反酸的症状。

多喝小米粥

小米粥养胃安神，对胃反酸水有很好的治疗作用，淘小米时，淘一遍即可，淘过多会损坏小米的营养物质。在熬小米粥时，要用小火慢慢的细熬，这样能把小米油熬出来。

喝热牛奶

如果经常胃反酸水，可以在早饭或晚饭后喝一包热牛奶，能很好的抑制反酸，喝牛奶的同时最好再喝一些粥类，效果更好。

吃红萝卜

红萝卜是碱性食物，汁多味甘，有中和胃酸的作用，把红萝卜洗干净后，生吃嚼碎了吃下，一会儿就会感觉胃酸好多了。

吃奥美拉唑。

如果胃反酸水比较严重，经上述方法治疗仍不见效，可以吃些奥美拉唑胶囊，有很好的抑制胃酸的作用。最好饭前或空腹时吃效果比较好，不放心的最好遵医嘱。

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