棒棒糖是怎么做成的

棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型还有牛奶加水果型。

做法之一

先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。

注意事项：离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中 [2] 。

做法之二

1 准备材料；

2 将鸡蛋打散，全蛋；

3 加入白糖打至糖化；

4 将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀；

5 然后加入已融化的黄油，搅拌均匀；

6 将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具中，面糊与模具相平即可；

7 再将上面的模具盖上，放入预热好的烤箱烘烤；

8 上火170度，下火150度（放置层数如图所示），烤20分钟，烤好的蛋糕放置凉透；

9 将塑料棒扎入蛋糕中，不要扎透；

10 巧克力隔水融化，待凉；

11 棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力，再撒上彩色的巧克力针装饰即可。

棒棒糖的功效与作用：

棒棒糖的特点在于它鲜艳可爱的外观，看着就很有食欲。棒棒糖的吃法多，花样多，乐趣无穷。既可以像小孩子一样用舌头舔着吃，也可以放在嘴里化，也可以一边吃，一边用手捏着棒棒糖的小棍来敲牙齿玩，用糖果一侧轻轻敲击牙齿，能起到一定的健齿功效。此外，血糖偏低的人可在口袋中常备一只，倘若遇上脑袋发晕，身体无力时，可以用它来进行调节。但是棒棒糖里的糖分和香精特别多，不要贪吃。

工具／原料：

蓝色长条气球（颜色随意）、白色长条气球。

1、我们要先把蓝色长条气球折成一个20厘米和60厘米的环形泡泡，白色折成40厘米的环形泡泡备用。

2、用打气筒给白色气球打上气，预留20厘米，穿过刚刚折好的蓝色小环结10厘米。

3、再把准备好的白色环形气泡套到蓝色小环结上

4、把白色气球折成如下图，环泡结（20厘米）。

5、再把两个10厘米泡结折成双泡结，如下图。

6、再折两个25厘米的熊耳结，如下图。

7、把准备好的蓝色大环结固定在熊耳结上，如下图。

8、整理好就如下图这样，棒棒糖制作完成了。

材料准备：白砂糖120克、沸水40毫升、水饴20克、桂花05克、洛神花2朵。

做法：

1、先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花；

2、小火煮到155摄氏度左右，离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中；

3、稍凝固后扎入棒棒糖的棍，室温完全凝固后脱模即可。

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