芝麻怎么炒怎样才算熟

步骤如下：

1、把生芝麻放进清水中，洗净。

2、用孔特别小的漏勺捞起，沥水五分钟。

3、沥干后，放进烧热的锅里。（不放油）

4、用中火反复翻炒，慢慢蒸干水分。

5、当听到噼啪的声音时，转小火翻炒，声音变小时，就可以出锅了。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。

芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻洗过后可以马上下锅炒，下面是具体做法：准备材料：生芝麻适量1、将芝麻洗净后滤出杂质备用。2、取一平底锅开中火，倒入芝麻翻炒。3、芝麻表面水分炒干后，改用最小火炒。4、芝麻变得粒粒饱满，鼓鼓的就是炒熟了。5、芝麻炒熟后关火，倒入瓶中放冰箱冷藏即可。

1、黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。

2、黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。

3、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒。

4、芝麻炒热一分钟后，把炉开成中火继续翻炒。

5、翻炒10分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。

6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了，就可以装盘食用了。

从家里拿了一包生芝麻，打算回家之后炒炒吃的，这个芝麻要炒成什么样子的才算是熟了？芝麻炒熟之后可以保存多长时间呢？

芝麻炒多久才算熟

炒至水份完全没有，发出焦香味，且颜色微黄时就是熟了，下面介绍做法：

准备材料：生白芝麻适量    

制作步骤：

1、白芝麻清水冲洗，淋干水。

2、把洗过的芝麻放入平底锅中，中火翻炒，直到水份炒干。注意:要不断的翻炒。

3、大约7-8分钟时，水份就完全炒干了，转为小火炒颜色变微黄。

4、一定要不断翻炒，不要炒糊，整个过程大约20分钟样子。

5、冷后装入密封罐。

芝麻炒熟了能保存多久

一般来说,炒熟芝麻保质期为12个月左右, 熟的芝麻过期三个月了不能吃,如果是感觉食用芝麻的时候,感觉味道改变就建议不要再食用了。

芝麻怎么炒熟

1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。

2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。

3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

芝麻会上火吗

平时可以吃些芝麻但是超过的芝麻吃多了就容易上火建议吃那种没有超过的芝麻 中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘． 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖． 在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

1、一般芝麻要炒七到八分钟就会熟了，不过在炒之前一定要用清水洗一下，不然会比较脏。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60至150厘米，是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

2、它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值，它的种子含油量高达55%，是中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。

二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。

三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。 芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

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