给3篇周记，谢了！

《回家》

家，这个自小便不陌生的字眼，是一个让漂泊在外的游子时刻挂念的地方，是一个能让你随时停靠的港湾，是一盏不灭的温馨明灯，总让我们倍感舒心。

从不曾刻意用心地去定义什么才算是家，因为我心中很明白，我有两个家，“大家”在江苏，“小家”在深圳。两个家我都爱，但爱的意义又有不同，前者更像一种朦胧的感觉，一种模糊的怅惘，仿佛永远停驻在心中的一个角落里，很永恒。而后者就是一种平常温馨实在的感觉，一种清晰的踏实感，好像总是在眼前，很舒心。

这几年未曾回过大家，有很多原因，我总是有点失落，因为过年的隆重与喜庆在“大家”才能体现，才更强烈地让我欣喜。于是在今年，又至年关的时期，我要说的是：“回家过年，回‘大家’过年！”铿锵有力，坚定实在。

回想起以前回“大家”过年的事，总让我有一种很亲切的感觉，一份缠绵不尽的怀念。从登上回家的列车，我就激动不已，欣喜地望着窗外的景色瞬息万变，而心中的家却总是不变。素净的小雪、凛冽的寒风、辽阔的大海、熟悉的蒸馒头的味道，总是充斥我的大脑，总是让我永无停歇的想念。想念那门联的红彤彤、鸡鸣的雄赳赳、鞭炮的啪啪响，想念那过年的轻松与欢乐，想念那过年的感觉。

为什么我更爱回大家过年？为什么喜欢那个几年只有十几天停留的地方？我想，因为那儿有许多我挚爱的亲人，我喜爱与他们一起分享过年的喜庆，分享亲人团圆的温暖，分享那份持久永恒的爱。

长途电话中，当我说出“回家过年”时，年过七旬的奶奶好像轻轻地吁了一口气，但我知道，一直都知道，仿佛还看到了那张慈爱的脸绽放出笑容的灿烂

《过年》

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设置水族箱装置的步骤：

1)准备珊瑚

2)准备设立的位置及水族箱

3)安装生物过滤系统

4)增设底砂及装饰

5)加温、打气马达及其他过滤没备

6)照明设备

7)准备养殖用水

8)启动及最后测试

9)培养生物过滤床

这些步骤并非一成不变，但是却很实际。

准备珊瑚

装饰用的珊瑚是由千万个腔肠动物骨胳所组成的珊瑚礁岩的一部分。因为当您购买这些珊瑚时，它们已经是死的，所以必须先确定没有其他的生物居住在上面，才能放入水族箱中。设置水族箱的第一步骤便是准备珊瑚，但珊瑚需要一段相当长的时间才能确定是否已全部洗净。以下是清洗珊瑚的两种方法：

(1)将珊瑚浸泡在家庭用的漂白水溶液中（45公升或者1加仑的水加上2杯漂白水）一或两星期。在第二个星期里改用清水浸泡直到漂白水遗留的味道完全消失。珊瑚有许多回旋的表层，必须一次次地清洗。这个方法较为被广泛使用，但是有时漂白水的气味在清洁之后仍然无法去除。这时，可以用流动的清水冲洗珊瑚48小时，便能将异昧完全消除。

(2)将珊瑚煮沸一小时或更久，然后用水管将它整个冲洗以去除碎屑，接着用清水浸泡一夜，再用水管冲洗一次，最后将它放在阳光下曝晒几天，即可使用。

准备设立的位置及水族箱

装设水族箱的位置最好选择在电源插座附近，且易于接近的地方。这并不只是为了方便装设，也是考虑到日后的定期保养维护。然后铺上一片软塑胶片或其他适合材质的垫片，如：保丽龙板，使水族箱能稳定地安置其上。

清除水族箱附近的障碍物，并确定您有足够的空气导管及电力输送线、连接分叉管、空气调节阀及电源插座，而后才能装设。在水族箱的上方或下方，安装一个放外部设备的架子，可以把一切杂乱物装入，方便您日后作业。

新水族箱千万不能漏水，如果有点怀疑，可以先在户外做一次试验，发现漏水之处，可以用矽胶粘补，但这也必须在室外进行，因为矽胶会挥发，对人体有害。在所有漏水之处都解决之后，用盐水将多余的矽胶洗掉，并清洗整个水族箱及玻璃隔板。

然后可在水族箱外将电源线及空气调节阀先安装排列妥当（但并非要立刻使用），如果水族箱靠着墙壁，这时可以把水族箱后面的玻璃粘上一层背景板，以避免墙壁的颜色等透过玻璃而破坏了景观。如果水族箱的后面是房间．也可用假的海景或珊瑚及别种物品布置的景致来遮蔽。并用聚光灯照射，就能得到扩张的幻景，使礼堂“加深”，当然，此时背面就不需要粘背景板了。

安装生物过滤系统

在铺设底层前先装设生物过滤系统，务必使过滤底板完全地覆盖住箱槽的基部确保空气能完全畅通至每一处。基本上是水必须均匀地流在底层板上，也必须确定过滤底板的周边无缝，如果发现有裂缝，则须用专用的水族箱接合剂粘住。使用了接合剂后，须等待24小时经确保确实粘合后，才能继续着手下面的工作。

确实接好空气扬升管。有些气动式过滤器的空气管线必须正确地连接在空气扬升管上，不可误接也不可松动，因为以后这些管线都被覆盖在底层下面，再难以接触到，管线的另一端则接到外部的塑管上。

如果使用动力生物过滤器，不可把笨重的马达头直接接在回水管顶部，造成维护上的不便，更有翻下来砸坏水中装饰的可能，甚至对水族箱造成更大的损坏。同样地，如果使用“逆流”过滤系统，需要到最后才能将动力过渡的水流管接在回水管的底部，并须向供应商询问各种管路的连接方式。

增设底层及装饰品

装设底层之前，首先须确定使用的材料是否已经完全清洗过了，尤其是选用碎珊瑚或珊瑚砂为底层材料时，因为这些材料上可能残留已死的有机物。把这些物质浸泡在清水里一段时间，同时可以利用这些时间，清理要用石头或装饰品。

把这些粗糙的底层介质均匀地洒在过滤底板上约5～75公分（2～3寸），上面加一层塑胶细网以防止松动，而后在上面铺细碎的珊瑚砂。细网的作用除了防止鱼只扒刨之外，也避免它们不小心自己陷了下去。往后部逐渐将砂石的厚度增高约5公分（2寸），有斜坡的地方则以小石子垫在下面。在尚未安置妥全部的“技术装备”之前，别把石块及珊瑚用完。

加温、打气马达及其他滤水装备

最好能在水族箱的两端加装自动控温组件（分离式的加热器也一样适用）。确定这项组件是垂直地安装，并须了解它的设计是全部或只是部分地沉在水中。此外，确定加热器安放在石粒外，过长的组件可以斜放在后箱板近处，千万牢记在各种装备上都要用塑胶夹子固定住。确实依照制造厂商提供的指导手册连接管线，并将管线整齐地固定在管线束排上。用塑胶制的空心管套住所有连接，最后才接上温度计；在放满水之前不要用飘浮式温度计，但可在任何时间将液晶显示式的温度计粘在箱壁外。

将打气马达打出的空气经过气石释放到水族箱中，理想的方式是把马达安装在槽内水面上的边壁，以防止箱内水流倒灌而造成电源的损坏，或因其他缘故致使打气马达停止工作。另外一法，即在空气管线上安装一个“单向的”调节阀，也可发挥同样的功效，而使用者可以视自己需要把马达安置在任何地方。

利用水族箱背后以砂石或珊瑚做为掩蔽之处放置一个长形的气石，把气石的空气管线连接在打气马达的其中一个空气活门上，并将管线埋在石粒之下。因为这些气石需要常常更换，所以最好将它放置在易于接近的地方。把滤材装在滤水器的水体中，外部过滤器或紫外线杀菌灯可以装在水族箱的下方或吊挂在后壁上，为了让各种管线都能从箱内拉出来，可以在顶盖开一个小口，利用一根分流管将流回水族箱的水流分散开来，以避免大股的水流冲击在水族箱中的装饰品上，同时可扩散二氧化碳，有利于水质的清新。

此外，可以把蛋白质分离器装在水族箱内，玻璃盖要有一截开的部分，以便替换蛋白质分离器上的集物杯，如果使用臭氧机，须使臭氧直接输送到蛋白质分离器上，千万别将臭氧输送到生物过滤器的扬气管上，并须象空气马达一样，别让水族箱的水倒灌至臭氧机中。

将电源供应管线连接到外部电动过滤器、加温器、紫外线杀菌灯及臭氧机上。紫外线杀菌灯和臭氧机并非立刻就要使用，故可暂时不要接。

依水流流经过滤器的方向，把外部电动过滤器（反向水流使用）或过滤器的马达头（下向水流）接在生物过滤器的扬升管上。最后，加入所需要的珊瑚或石粒，利用这些饰物掩盖水族箱中的所有硬体设备，但必须注意不能阻碍了水流，且谨记过多的装饰会减少鱼类活动的空间，更可能会阻挡了养殖者的视线，以致无法发现被困住的鱼只。水族箱的灯光设备至少具有下列几项功能：

可作为水族箱之照明设备，是植物行光合作用的触媒体，是细菌进行分解作用的催化剂、是动物进行代谢作用的能量来源，也是水族箱的热源之一等。因此水族箱的灯光就是水族箱的生命源泉，不仅关联到整个生态的平衡，更是关系到海水鱼及其他无脊椎动物是否能展露出自然原色，因此，安装时一定要选择专为水族箱照明所制造的灯具，虽然价钱稍高，但使用一支是不可缺的，且是水族箱能建立成功与否的关键。

使用防水设施并在顶盖上加装照明灯光，须小心不要影响到顶盖或摔到玻璃罩上。

连接在莹光灯的启动器很重，可能会影响顶盖受力的平衡，尤其是同时使用数根灯管时，最好将启动器装在另外的地方。

确保顶盖的通风良好，使灯光的热气可以全部扩散至水族箱的水体中，并能排出水族箱内产生的二氧化碳。紧密的玻璃封盖除了可减少水分因蒸发而流失，还可防止鱼只跃出。也可在顶部不加盖的开放式水族箱的上方30公分处架设吊灯，但须平均分散吊灯的投射光线，以免都只照射在水族箱中的某一局部。

此外，也须将灯光的插头连接到管线束排上。

准备养殖用水

现在将面临到如何调配人工海水的问题。很显然，如果是初次使用的新水族箱，在装好装饰品及硬体设备之后，调配用水是相当容易的，轻轻地将配制好的人工海水注入水族箱里，才不会将各种装饰品及底层铺设冲坏。最好的办法是在箱中暂置一块大平板或是利用锅盖，使水间接流入，就不会造成大力的冲击。持续放水到满水族箱为止。

不论使用何种配制海水的方式，在最初测试所得的海水比重并不是正确数值，只能等待温度到了一定的标准，且过滤系统开始运作而盐分已充分调匀后才能测出正确稳定的数值。

启动以及最后测试

此时开始在外部过滤器和紫外线杀菌灯的管路中注满水，这是一个简单的步骤，只要将连接水族箱的回水管打开即可吸入水，水注满各系统后，再把回水管接上，确定每根管子都已接好。

从管线束排上取出一条供电缆线接到适合的管状插头上，将插头插上电源。

调整每个空气活门上的气流以便启动生物过滤器及气石，水会从接在扬升管上的动力流过来。检查从外部过滤器流出的水量是否充足。如果系统上有空气闭锁键，可轻轻摇动过滤器使滞留的空气排出。

由温度上的读数可看出加温装置是否正常运作。当温度上升到预选设定的读数时——约为24度，便可用比重计测量水的比重了。（比重计可采耐用的胶质摇针型，这很方便使用，但须轻轻敲动使中间的气泡消散，以免读数有误）如果比重过低，则需要加人工海盐，等水循环一阵子后再量，，持续测量至比重达到标准；反之，则抽掉一些海水，再补充一些淡水使之降低。如果必要，重复这些步骤，使水的比重符合一定的标准。

培养生物过滤床

水族箱安装妥当后，须花一段时光培养硝化细菌。细菌稳定地增加且发挥功效时，氨及亚硝酸盐便会逐渐减少。过滤床的成熟需要一段很长的时间——至少两个星期甚至一个多月，视依什么滤材繁殖而定。另外，有一些加速成熟的方法，但所有加速方法都是定量的供以氮肥化合物，以充当此系统的“能量”。

培养硝化细菌时，可以放入一些良好的水族箱旧砂，或添加已培养好的硝化细菌原液。另外可放入一些食物碎屑使之腐烂或放入一两条健壮的鱼使之供应需要的有机物废料。当然，选择几项方法并用效果也很理想。

以测试剂测量氨和亚硝酸盐比例可以了解硝化细菌成熟的程度。开始几天，亚硝酸盐的读数会增加，但到了最大值后，它的读数便会降回一个极小值，最好到0或小于0 1mg/l。此时，增加一些鱼类是很安全的，但不可放养到足量，无论如何，生物过滤器尚无法处理大量鱼只产生的氨及亚硝酸盐，以后渐渐地增加鱼数才能使过滤器的功能慢慢地发挥作用。

配制人工海水

1以假乱真的人工海水

大部分的海水鱼养殖者都无法在家中直接享用天然海水，然而使用天然海水来养鱼也未必是解决各种问题的可行之道，毕竟海水取得原本就不容易，而且用起来又不见得保险。所幸，合成海水已可以全然取代天然海水，甚至还要更安全一些；您只要买回一包您需要的“加水即可”的人工海水盐就行了。不过，缸里的水总会受到饲料、排泄物的污染，因此，养殖者必须定期调配合成海水来加以更换。此外还有各种不同的设备供您检验缸内的水质——这可是饲养海水鱼和无脊椎动物所不容忽视的工作。

养殖海水鱼是一个刚刚兴起的风尚。还是有许多相关的问题仍无解决之道，使得很多人不敢轻易尝试这项他们以为自己无法做好的嗜好。其实，主要的问题就在于水质的维护。水处理系统以及养殖能否成功的主要指标之一在于：您对于海中必然会产生的变化能有多大的控制力……您会知道，水是养殖中最末的一环，而它就是这么简单。

2天然海水

地球表面有71%为海水所覆盖，您可能就此认为海水最容易取得且是很方便使用的东西。但是，基于这些海水其实并不适用于水族箱。

对于大部分的养殖者而言，就算其住处离海边不远，定期到海边去、运回大量海水也是件完全不实际的行为。此外，并非所有的海水鱼养殖者都居住在热带地区，所以当地的海水对来自热带的品种来说，温度显然太低了。但是如果将这些低温的海水加热来符合热带鱼类的需要时，其中的浮游生物却可能因此死亡而造成污染，或是迅速地大量繁殖而减低水中的溶氧量。当然，如果把当地的鱼只养在适当的海水中，再加以必要的照料，可能会取得较好的效果。

另外一个要考虑的困难是：能否找到未受污染的天然海水。由繁忙的海上交通及大量的工业排放物可明显看出，至少岸边的海水并非完全纯净。

综合上述各点可知，除非您养的是当地的鱼只，而且住在离海不远处，否则就不需要使用天然海水来自找麻烦。

3合成海水

供应水族箱海水的最好办法是使用经过精心调配的海盐，如此即可获得与天然海水非常相似的合成海水。而在使用这一类的海盐时，一定要密切遵从制造商的指示。尽管以往的养殖者一定要一次用完一整包的海盐，方能取得各种盐类的均衡，但是目前高品质的海盐由于混合均匀、完整，您大可放心地分成数回使用。不过每次使用权后，一定要将剩下的海盐封好，保存在阴凉、干燥的地方，以防止让海盐受潮，而影响了下次使用时份量的计算，例如：日常换水时所需海盐的剂量。

合成海水之准备

先合成海水再装设水族箱，这样一装好水就可用了。下面就合成海水步骤介绍如下：

1)目前各地水厂以氯气消毒自来水的情形越来越普遍，所以在自来水加入海盐之前，必须先用除氯剂或是较激烈地曝气，以除去水中的残留氯。然而，一旦加入海盐后，想再除去氯气就不是那么容易了，因为氯气除剂无法在海水中发挥作用，此外，在加入海盐之前，您可以先用氨测试组件检验有否氯氨存在，再用氯氨去除剂除去氯氨和部分的氨，而在水族箱开始连作后，您若要以自来水补充蒸发的水分，也可以用这个方法去除氯气和氨。

2)第一次调合成海水时，您可以水族箱当容器来使用，不过，当以后要换水时，一定要用玻璃、塑胶或其他非金属的容器来调配。（如果使用塑胶容器，最好用专为腌泡食物、盛装食物用的聚乙烯、聚丙烯容器，而勿用以再生材料制成的垃圾桶。后者时间一久，可能会将毒素释放至水中。）在容器外画一横线标示出所需的水量，例如50公升，如此便可以节省许多时间。

3)最好在使用前的24～48小时就调好合成海水，并且要依照制造商的批示曝气，有些混合物在使用前得曝气好几个小时才行。

4)在检查比重之前，必须先打开马达、气石及过滤器，使水温达到适宜的温度。比重如果太低，就再添加海盐；反之则加水。

5)水族箱内的装备一旦齐全后，就不容易测出箱中实际的水量。所以，在装设过程中，要先量好所用的水量，并且做记录以供日后参考，例如：说不定有一天，此记录可以帮您知道要用多少药剂来替鱼治病。

比重

比重即任何液体的密度除以蒸馏水密度（其密度等于1）所得之商。海水的密度较高，而且所含的矿物质也较多，故比重大于1。而定量水中所有溶解固体的量也可以用盐度(Salinity)一词表示，即公克/公升。

海水的盐度因地区的不同而有差异。例如：红海和地中海皆不受潮汐的影响，而且两者的蒸发率都很高，所以其盐度就比开放性海域来得高。另外，加勒比附近的西太平洋盐度也不低，而死海的盐当然是居全世界各海洋之冠。在这样的海水里，根本没有鱼只可以生存。

水的盐度／比重对于生活其中的鱼有很重要的影响，这也造成了淡水鱼和海水鱼在生物学上的基本差异。

淡水鱼所生活的水域，其水质比重都比体液还低，由于渗透原理，水会补吸收到体内，因此淡水鱼必须不断地排出水份，以免被胀破。然而海水鱼恰好面临界相反的问题，海水鱼的体水分会持续地流失到外界的环境中，因此必须摄取大量的水分并排除过多的盐类，所以采用比天然海水比重稍低的1020～1021，可以减轻海水鱼体水分流失的紧迫。

蒸发是引起比重变动的最大因素，然而蒸发时仅有纯水被流失，因此补充时仅需洁净的淡水即可，而不需再添加人工海盐。为了防止水分快速蒸发，可在水族箱上方加装一块玻璃以减少水分之蒸发。

水之pH值

pH值是用来测量水质的酸碱性，是以指数方式来表示其数值，pH值低于7则为酸性，pH值高于7则为碱性。海水的pH值比淡水高，介于79～83之间。当pH值降低时，即表示海水的缓冲能力正在降低，所以当pH值降低20%时，即应马上更换海水。定期部分换水，可促进海水pH值的稳定，也就是减少了水中硝酸盐的浓度，尤其是在缺少高效性的过滤器系统下的水族箱。

水质之维持

定期测试水质对所有的海水水族箱饲养者而言，是一件非常重要且必做的工作。海水鱼对恶劣的水质及环境突然改变的忍受力较差，因此不论是改变水质或环境时都应尽可能地慢慢变化，以避免造成鱼只之紧迫，尤其是在引进新鱼时，往往会发生新鱼迅速……海水水族箱就仿佛是海洋的室内缩影，就如同淡水水族箱是河流或湖泊的一部分一样。然而海水水族箱却不能象海洋一般的稳定，因此必须靠一些技术来管理，才能增加其成功率。除了定期测试pH值及比重外，我们必须尽可能做一些水质测试，以维持水族箱在最适当的水质条件下。一旦水族箱开始有生物居住，这些居住者会经过呼吸作用、消化及自然的死亡等产生废物，主要废物成分有氨、亚硝酸盐及硝酸盐等，而这些化合物都会对鱼类及无脊椎动物造成不同程度的毒性。而我们可经过一些测试剂来检测水质的状况，并借由测试结果来判断过滤系统的状况，及最佳期换水时机。

利用测试剂可以了解水族箱的状况，但必须确定所测数值是正确的，否则将因错误的数据，而作了不正确的判断。

在测试剂系列中的铜测试剂，可以测量水中的铜含量。当在处理水族箱中的鱼病时，往往会使用含有铜基的化合药物，而使水族箱中的铜含量大幅上升，由于过量的铜离子浓度会造成水中生物死亡，因此必须放入最正确的剂量才能达到最大的疗效。我们可经过铜测试剂来控制最适剂量，以避免因治疗而杀死鱼的事件发生。因此随着水族科技的发展，我们可以更轻松且更有把握地来照顾我们的海水水族箱。

海水观赏鱼的选择、组合和喂养

当您准备好了适合养殖海水观赏鱼的水族箱，水质也维持在适合饲养的标准，接下来的事就是把鱼放入水族箱的时候了。您会选择什么样的鱼呢？是色彩鲜艳的，还是外型美观的鱼呢？

选择鱼的方法：

(1)选择购买活泼好动、没有受伤的鱼

选择时，要注意观察鱼体是否有伤，鱼鳍有无破损，尤其是尾鳍和脊椎。如果只是鱼鳍尖端轻微的伤则无关大碍。

(2)选择活泼、健康的鱼

鱼儿健康、游姿、动作、色彩、斑纹是选鱼的关键，要多观察。健康的海水鱼，会自由在地在水族箱内游泳，若遇到环境变化或受到惊吓能敏捷地游跑。凡呼吸急促，反应迟钝，老是停在空气循环口附近嘴巴急速张合的鱼或躲在水族箱的角落处而不游动者，都是不健康的鱼。如果鱼躲在角落里急促呼吸，很可能是患了圆鞭虫病；眼睛浑浊、眼球突出的鱼，则可能是患了肿眼病；白点病容易看出来。患病的鱼不要购买。干瘦的鱼、缺乏健康光泽的鱼、经常磨擦珊瑚礁等粗糙表面的鱼、鱼鳞脱落、有明显病斑的鱼以及对投饵毫无反应的鱼均不能购买。另外，刚捕捞到的鱼或运到时间不长的海水鱼也不要买。

(3)不要购买太大或太小的鱼

体形太大的鱼，往往不容易适应新的环境变化，常常不肯进食，如诱饵不成功，就会死亡。体形太小的鱼，要一日多餐的投饵，如果无时间照顾也容易死亡。

此外，初学者购鱼时最好选择幼鱼，选鱼时，食欲良好的鱼优先。同时根据水族箱的大小选择相应的鱼。

组合鱼只的方法：

在海水鱼专买店里，可以看到来自世界各地的各种鱼。其中有的海水鱼栖息于特定的地区，不过，它们一样可以养在同一水族箱里。因为世界各地的珊瑚礁区的水质没有多大差别。

养殖前要了解习性合理的组合鱼。鱼的习性因种而异，即使同类的鱼，也要注意搭配。一大一小的鱼在一起，大鱼就会伤害小鱼。又如在水族箱中放10条左右的条纹蝶鱼时，未见争夺地盘的情形。如果再加倍地放进去就开始争斗，最后还是只剩10条左右。还有像关刀鱼，饲养两条就会争斗，必伤亡一条。若想在同一水族箱饲养两条以上，就必须在箱中放置装饰的石头和珊瑚供躲藏等等。这些都是选购鱼时应考虑的。而组合鱼时更要考虑到鱼的习性。

混养与组合

所谓混养就是在同一水族箱内饲养两条以上的海水鱼。将水族箱装点成集合各个海洋于一身的小型世界，是我们的共同愿望，但是往往事与愿违。如肉食性鱼与小鱼混在一起，小鱼成为前者的食物。另外，在有限空间的水族箱内，同时饲养领域意识极强的鱼时，往往会争的头破血流。

人们都希望把颜色、形状、动作名异的鱼饲养在一起，使水族箱更美观。

避免把雀鲷或更小的鱼与专吃小鱼的石斑鱼、蓑鲉、倒吊等大鱼放在一起；

狼吞虎咽的鱼和细嚼慢咽的鱼要避免放在一起，以免投饵时有些鱼吃不到食饵；

食性特殊，专吃珊瑚、海绵或浮游生物的鱼，必需单独饲养，与其它鱼类组合时容易出问题；

最好是同时把几条鱼一起放入水族箱。如果每次只放1条，应该是从体型小的开始，然后依次序将大的放进去。因为先放进去的鱼气焰都很嚣张，尤其是蝶鱼和神仙鱼更甚；

加入新鱼时，要观察半小时。如果有专门攻击其它鱼的霸道鱼出现，可以把水族箱的石头、珊瑚等装饰品移动一下，改变原来的布局；投饵也是转移其注意力的一种方法。如果行不通，就得把这条鱼隔离20～30分钟（隔离方法：可即它关在带网眼的塑料蓝中挂在水中，也可把它移人海水桶中，利用这30分钟再改变装饰物的位置，然后再把鱼移回来，使鱼认为是到了新环境，逐渐安静下来。）

海水鱼切忌2～3条同种鱼放在一起，如神仙鱼、蝶鱼、雀鲷等将同种鱼2～3条放在一起要相互争斗，相反，数量多到一定程度时反倒会相安无事。

饲养鱼的数量：

按照人们实际饲养的经验：水温25度以下的水族箱．平均每10升海水可放养1条3厘米长的鱼，一个1米的水族箱，放养的鱼不能超过14条；若是6厘米长的鱼则是7条；30厘米以上的鱼只能放1条。25度以上，放鱼的数目要递减。30度高温时，鱼的数目要减少1/2。

正确的放鱼方法：

鱼购买回来后，不能直接从塑料袋中取出放入水族箱内。放入水族箱之前，要做如下处理：

将装鱼的塑料袋浸入水族箱中30分钟，等袋中的水温与水族箱的水温一致；

将塑料袋取出，打开封口，加几勺水族箱中的海水到袋中，将气石放入或充氧扎口，约30分钟。目的是使袋中水质与水族箱的一致，以便鱼放入水族箱时适应；

用一个带网眼的塑料篮子将鱼捞出，连同篮子浸入淡水中（此淡水的温度、酸碱度一定要与水族箱的完全一样）。浸泡1～5分钟，蝶鱼1～3分钟；神仙鱼、倒吊鱼、炮弹鱼3～5分钟，视鱼体大小而决定。最后，从带网眼的篮子把鱼捞出，放入水族箱中。这样可以避免新来的鱼带菌感染原来水族箱的鱼。这一步骤，可减少约80%的感染性。注意：千万别将外来的水倒入自己的水族箱中。

鱼在放入之前，一定要将水族箱的灯关掉，以免新来的鱼因环境改变而受到惊吓，或受到其它鱼的攻击。

驯饵

鱼饵的种类，大致可分为生饵、冷冻饵及人工干燥饵3种。生饵主要用作驯饵用，应避免长时间使用。主要有蛤蜊、小鱼、鱼卵、丰年虾卵；冷冻饵是指生饵经冷冻的产品，同样作为驯饵用，也应避免长期投喂；人工干燥饵是一根据海水鱼所需要的营养、维生素而调配出来的。有薄片状饵、小颗粒状饵、南极虾、大型鱼的基本饵、干燥丰年虾，海苔等。

驯饵的方法：将刚买回来的鱼放入水族箱后，可以先喂4～5天人工干燥饵。如果鱼群不肯摄食，可将蛤蜊或冷冻虾与人工干燥饵拌合后喂食。这时，大多数海水鱼都会开始进食。之后以渐进的方式逐渐减少生饵或冷冻饵的量，转而增中人工干燥饵的量，直到鱼摄食人工干燥饵为止。

有些刚买回来的鱼不进食，可能是环境变化及领域之争，使鱼缺乏进食的心情和时间。尤其是后养的鱼，往往会遭先养鱼的欺负，故不肯进会。当这种状况持续一星期以上时，鱼就可能死亡。遇到这种事，可将其转移到另外一个水族箱中，或者改变原水族箱里的布置试试。

最难驯的鱼类，是某些蝶鱼（以珊瑚肉为主食）。对于这些鱼，可将蛤蜊剁碎与薄片饵、干燥丰年吓混合成肉末状。接着将肉末涂在装饰用的珊瑚礁上，再放入水族箱、这种鱼就开始进食了。

有些鱼有特殊的食性，也会给您养殖带来困难，如专吃寄生虫的大西洋神仙鱼，吃珊瑚虫的蝶鱼等，假如从幼鱼时开始饲养，便能适应水族箱内的生活条件。

喂食时注意事项

给食的原则是不要一次性地投饵太多，最好的做法是一天喂食2～3次，喂食时要注意观察鱼的进食情况。一般可根据鱼的性质与种类，给予在几分钟吃完的量。另外，不可长期投喂同样饵料，最好是2～3种饵料混合给予。不论是生饵还是冷冻饵，是导致水质恶化的原因之一，因此务必将吃剩下的残饵从水族箱中捞出。

自然地馈赠

1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份）

2、酥油煎松茸

3、油焖冬笋

4、柳州酸笋

5、黄豆酸笋小黄鱼

6、螺蛳粉

7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖）

8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用）

9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成）

（1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味

（2） 火腿炒饭

10、藕夹

11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时）

12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁）

13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜）

垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼）

14、水煮狼鱼

15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤）

16、香煎马鲛鱼（不加调料）

17、池子鱼跟蒜一起红烧

18、炮弹鱼酸笋汤

主食的故事

1、糜子面馒头

2、馕

3、馒头

4、米饭

5、米粉

6、河粉（干炒牛河，匀火快炒）

7、肉夹馍

8、菠菜面

9、裤带面

10、浆水面

11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤）

12、蒜沾面

13、炸酱面

14、泡馍（牛羊肉）

15、兰州牛肉拉面

16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身）

17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上）

18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤）

19、长寿面

20、粽子

21、年糕炒梭子蟹

22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉）

23、水饺

转化的灵感

1、碳烤豆腐球（自然发酵）

2、豆浆

3、砖茶

4、黄油

5、炒米

6、奶茶

7、奶豆腐

8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片）

9、烤羊背

10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉）

碳烤毛豆腐蘸辣酱

11、豆腐

12、油豆皮

13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳）

14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺）

15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云）

16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名）

17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英）

18、腌白菜（即酸菜）

（1）酸菜炖猪肉

（2）酸菜饺子

时间的味道

1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母）

2、打糕

3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名）

4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘）

5、南安腊鸭

荔芋腊鸭煲

6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼）

油煎腌鱼（火一定要小）

7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干

8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼）

9、腊八豆腐

10、臭豆腐

11、毛豆腐

12、刀板香

13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油）

蜜汁火方（选用上方）

中方与蹄筋、海参同炒

金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤）

14、杭州酱鸭

15、温州黄鱼鲞

16、宁波笋干

17、绍兴梅干菜

18、上海汪姐做的菜

醉蟹

酱汁肉

红焖虾

煎鲳鱼

油焖春笋

面托蟹

19、醉虾

20、干贝

21、香菇

22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼）

23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡）

香烤乌鱼子

与蔬菜和乌鱼肉混搭

24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远）

厨房的秘密

1、青稞面

2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西）

3、汽锅鸡（云南昆明）

4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名）

粉葛蒸肉

均安蒸猪

菠萝排骨

5、扬州包子（冶春茶社的包子著名。个人认为富春茶社的包子同样有名）

6、大烫干丝

7、酒酿火方

8、紫炝虎尾

9、素汤

10、葵花大斩肉（俗称狮子头）

11、雪花鲥鱼

12、仿豹胎

13、文思豆腐

14、鉴真素鸭

15、鱼香肉丝

16、扬州炒饭

17、油炸臭豆腐

18、金鱼戏莲

19、金丝虾球

20、葱烧海参

21、咸鸭蛋（梁子庚制作）

22、新式大闸蟹（梁子庚）

23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚）

24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣）

25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有）

26、琵琶肉（黑陶煮）

五味的调和

1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿）

2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植）

3、梁溪脆鳝（江苏无锡）

4、加蟹开口小笼包（无锡）

5、手推馄饨（无锡）

6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名）

7、酿苦瓜

8、陈皮（广东江门市新会）

陈皮宴

陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟）

9、盐（广东惠东县，刘英武）

10、盐焗鸡（广东叶乔健）

11、山西老陈醋

12、镇江香醋

13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内）

14、肴肉（镇江）

15、辣椒（四川乐山，素琼）

16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师）

17、豆瓣酱（四川）

豆瓣酱炖豆腐

18、藤椒鱼（川菜）

19、麻辣火锅（重庆）

20、鱼丸紫菜煲（广东汕头）

21、烤紫菜（广东汕头）

22、清蒸鱼（粤菜）

23、白切鸡（粤菜）

我们的田野

1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣）

2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼）

3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整）

4、炜酒（从江县加车村，王小整）

5、长街宴（从江县加车村）

6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛）

7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥）

8、河蟹（学名中华绒鳌蟹）

9、赛螃蟹

10、靖江蟹黄汤包

11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台）

芋头红烧肉

12、蟹黄汪豆腐

13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉）

14、糌粑

15、青稞粉

16、酥油茶

17、酥油

18、奶渣

19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春）

倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）

方法得当还是很高的。一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为300～500m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温23～30℃，盐度13～32，氨氮01～03mg/l，溶解氧4～9mg/l，ph值70～80，光照1000～2000lux，每4～6天换一次水，换水量为30～60％，保持水体透明度为40～60cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于40～60目筛网中进行过滤清洗1～3遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，受精卵的投放密度为8000～10000粒/m3，所述脱粘剂为发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔2～4天清洗鱼苗，投喂开口饵料和人工饵料添加剂，投喂量为12～30倍，每天投喂2～4次，所述强化剂为硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述开口饵料为重量比1:1～2:1～2的卤虫幼体、强化轮虫、丰年虾；所述人工饵料添加剂为发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。进一步的，所述脱粘剂为重量份比01～03：03～05：08～12：01～06：1～3的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c。进一步的，所述强化剂为重量份比003～01：008～05：02～10：03～09：11～20的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物。进一步的，所述人工饵料添加剂为重量份比1：08～15：13～2：1～2的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。进一步的，所述微流水的流速保持在02～05m3/h，每天2～4h。与现有技术相比，本发明的有益效果是：(1)本发明的东星斑人工孵化方法，严格把控养殖环境的管理，调节水质对受精卵进行合理调节，进行微流水处理，适当的投放密度，使用本发明配制的脱粘剂促进受精卵破膜出苗，避免死卵、坏卵的现象，提高孵化率；(2)孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，采用强化剂对鱼体进行清洗，去除鱼苗外部杂质和有害微生物，避免细菌感染，提高受精卵的适应性和应激性，其中，使用天然植物葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物的结合，将其本身具有的抗菌性清洗鱼体，能有效的渗入鱼体皮肤组织粘液中，保护粘液的健康分泌和吸收，促进鱼鳃的正常呼吸，同时，强化剂还能净化水质，为鱼苗提供干净的水质生长环境；(3)合理配制人工饵料添加剂，将发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉按比例结合，科学设置投喂次数和投喂量，达到鱼苗的食量标准，循序渐进促进鱼苗的生长发育，从而提高鱼苗的成活率。具体实施方式为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。本发明实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。本发明实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为400m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温25℃，盐度22，氨氮02mg/l，溶解氧7mg/l，ph值75，光照1500lux，每5天换一次水，换水量为40％，保持水体透明度为50cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于50目筛网中进行过滤清洗2遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，流速保持在04m3/h，每天3h，受精卵的投放密度为9000粒/m3，所述脱粘剂为重量份比01：03：08：01：1的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔3天清洗鱼苗，投喂开口饵料和人工饵料添加剂，投喂量为22倍，每天投喂3次，所述强化剂为重量份比003：008：02：03：11的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述开口饵料为重量比1:1:1的卤虫幼体、强化轮虫、丰年虾；所述人工饵料添加剂为重量份比1：08：13：1的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。实施例2一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为400m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温25℃，盐度22，氨氮02mg/l，溶解氧7mg/l，ph值75，光照1500lux，每5天换一次水，换水量为40％，保持水体透明度为50cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于50目筛网中进行过滤清洗2遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，流速保持在04m3/h，每天3h，受精卵的投放密度为9000粒/m3，所述脱粘剂为重量份比03：05：12：06：3的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔3天清洗鱼苗，投喂开口饵料和人工饵料添加剂，投喂量为22倍，每天投喂3次，所述强化剂为重量份比01：05：10：09：20的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述开口饵料为重量比1:2:2的卤虫幼体、强化轮虫、丰年虾，所述人工饵料添加剂为重量份比1：08～15：13～2：1～2的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。实施例3一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为400m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温25℃，盐度22，氨氮02mg/l，溶解氧7mg/l，ph值75，光照1500lux，每5天换一次水，换水量为40％，保持水体透明度为50cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于50目筛网中进行过滤清洗2遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，流速保持在04m3/h，每天3h，受精卵的投放密度为9000粒/m3，所述脱粘剂为重量份比02：04：10：03：2的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔3天清洗鱼苗，投喂开口饵料和人工饵料添加剂，投喂量为22倍，每天投喂3次，所述强化剂为重量份比006：026：06：06：16的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述开口饵料为重量比1:1:1的卤虫幼体、强化轮虫、丰年虾；所述人工饵料添加剂为重量份比1：12：16：15的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。实施例4一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为300m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温23℃，盐度13，氨氮01mg/l，溶解氧4mg/l，ph值70，光照1000lux，每4天换一次水，换水量为30％，保持水体透明度为40cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于40目筛网中进行过滤清洗1遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，流速保持在02m3/h，每天2h，受精卵的投放密度为8000粒/m3，所述脱粘剂为重量份比02：04：10：03：2的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔2天清洗鱼苗，投喂人工饵料添加剂，投喂量为12倍，每天投喂2次，所述强化剂为重量份比006：026：06：06：16的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述人工饵料添加剂为重量份比1：12：16：15的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。实施例5一种东星斑的人工孵化方法：包括以下步骤：s1、网箱设置：选择体积为500m3的网箱，水源充足，网箱四周设有增氧机和进出排水口；s2、孵化水质管理：水温30℃，盐度32，氨氮03mg/l，溶解氧9mg/l，ph值80，光照2000lux，每6天换一次水，换水量为60％，保持水体透明度为60cm；s3、受精卵的收集与孵化：将得到的受精卵置于60目筛网中进行过滤清洗3遍，使用脱粘剂对受精卵进行脱粘处理，投入网箱中进行微流水处理，流速保持在05m3/h，每天4h，受精卵的投放密度为10000粒/m3，所述脱粘剂为重量份比02：04：10：03：2的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c；s4、鱼苗的强化培育：孵化至破膜出苗后，将鱼苗进行强化培育，使用强化剂每隔4天清洗鱼苗，投喂开口饵料和人工饵料添加剂，投喂量为30倍，每天投喂4次，所述强化剂为重量份比006：026：06：06：16的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物，所述开口饵料为重量比1:2:15的卤虫幼体、强化轮虫、丰年虾；所述人工饵料添加剂为重量份比1：12：16：15的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。实施例6本实施例与实施例3的区别在于：所述脱粘剂为重量份比04：02：02：01：05的发酵红薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c。实施例7本实施例与实施例3的区别在于：所述强化剂为重量份比001：005：01：02：10的硫酸亚铁、碳酸氢铵、葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物。实施例8本实施例与实施例3的区别在于：所述人工饵料添加剂为重量份比1：05：12：02的发酵豆粕、乳酸菌、淡竹叶粉、荞麦叶粉。对比例1本对比例与实施例3的区别在于：所述s3步骤中未使用脱粘剂进行脱粘。对比例2本对比例与实施例3的区别在于：所述s3步骤中的脱粘剂为重量份比02：04：10：03：2的木薯粉、玉米粉、葡萄糖溶液、维生素c。对比例3本对比例与实施例3的区别在于：所述鱼苗的强化培育中未加入强化剂进行强化。对比例4本对比例与实施例3的区别在于：所述强化剂中未加入葛根提取物、大麦提取物、槐米提取物。对比例5本对比例与实施例3的区别在于：所述人工饵料添加剂中未加入淡竹叶粉、荞麦叶粉。结果测定本发明对上述实施例1～8及对比例1～5所得到鱼苗和饲养6个月后的东星斑的孵化率、成活率等指标进行了统计，结果如表1所示。组别孵化率(％)成活率(％)实施例18592实施例28898实施例39099实施例48391实施例58292实施例68489实施例78387实施例88185对比例17380对比例27481对比例38075对比例48170对比例58369本发明的一种东星斑的人工孵化方法，严格把控养殖环境的管理，调节水质，对比例1、2与实施例3对比，实施例3使用本发明的脱粘剂对受精卵的孵化过程中起到一定的积极作用，孵化率为90％，成活率为99％，对比例1的孵化率为73％，成活率为80％，对比例2的孵化率为74％，成活率为81％；对比例3、4与实施例3对比，说明在鱼苗的培育过程中使用强化剂对鱼苗起到强化体质的作用，对比例3的孵化率为80％，但是成活率为75％，对比例4的孵化率为81％，成活率为70％，对比例5与实施例3的对比，可知鱼苗在培育过程中加入本发明的人工饵料添加剂对鱼体的健康起到一定的作用，促进鱼苗生长发育；实施例1～5进行比较，可知在特定的培育条件下，控制水质环境，通过水流促进受精卵发育结合投放密度和科学配比的脱粘剂、强化剂、人工饵料添加剂下，实施例3的孵化率和成活率达到最高；实施例6～8与实施例3比较，可知本发明的脱粘剂、强化剂、人工饵料添加剂的配比是经过科学合理的调整而达到最佳的效果。

东星斑，Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802)，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养能保持它的色彩。

　自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺 转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉） 碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜炖猪肉 （2）酸菜饺子 时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭 荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼） 油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼） 9、腊八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（选用上方） 中方与蹄筋、海参同炒 金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤） 14、杭州酱鸭 15、温州黄鱼鲞 16、宁波笋干 17、绍兴梅干菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 酱汁肉 红焖虾 煎鲳鱼 油焖春笋 面托蟹 19、醉虾 20、干贝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼） 23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡） 香烤乌鱼子 与蔬菜和乌鱼肉混搭 24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远） 厨房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西） 3、汽锅鸡（云南昆明） 4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸猪 菠萝排骨 5、扬州包子（冶春茶社的包子著名。个人认为富春茶社的包子同样有名） 6、大烫干丝 7、酒酿火方 8、紫炝虎尾 9、素汤 10、葵花大斩肉（俗称狮子头） 11、雪花鲥鱼 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鉴真素鸭 15、鱼香肉丝 16、扬州炒饭 17、油炸臭豆腐 18、金鱼戏莲 19、金丝虾球 20、葱烧海参 21、咸鸭蛋（梁子庚制作） 22、新式大闸蟹（梁子庚） 23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚） 24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣） 25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的调和 1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿） 2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植） 3、梁溪脆鳝（江苏无锡） 4、加蟹开口小笼包（无锡） 5、手推馄饨（无锡） 6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名） 7、酿苦瓜 8、陈皮（广东江门市新会） 陈皮宴 陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟） 9、盐（广东惠东县，刘英武） 10、盐焗鸡（广东叶乔健） 11、山西老陈醋 12、镇江香醋 13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内） 14、肴肉（镇江） 15、辣椒（四川乐山，素琼） 16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师） 17、豆瓣酱（四川） 豆瓣酱炖豆腐 18、藤椒鱼（川菜） 19、麻辣火锅（重庆） 20、鱼丸紫菜煲（广东汕头） 21、烤紫菜（广东汕头） 22、清蒸鱼（粤菜） 23、白切鸡（粤菜） 我们的田野 1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣） 2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼） 3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整） 4、炜酒（从江县加车村，王小整） 5、长街宴（从江县加车村） 6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛） 7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（学名中华绒鳌蟹） 9、赛螃蟹 10、靖江蟹黄汤包 11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台） 芋头红烧肉 12、蟹黄汪豆腐 13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春） 倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）

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