玉米面糊糊熬多长时间能熟 玉米面糊糊熬多久才熟

1、玉米面糊糊煮10分钟左右能熟。

2、玉米面糊糊是由玉米作为原料。玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍，它含有较多的不饱和脂肪酸，是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。

3、玉米面糊糊又称为玉米面，它没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。

玉米面糊糊的做法如下：

原料：玉米面、清水。

第1步、玉米面适量。

第2步、放入少许清水活匀，防止直接放起疙瘩。

第3步、小砂锅放入适量清水。

第4步、不要等水开，将调好的玉米面放入砂锅里，用勺子搅拌。

第5步、中火烧开，不断搅拌。

第6步、转小火熬煮十五分钟。

第7步、关火出锅。

准备原材料：玉米面、青菜、食盐；

做法：

准备好的玉米面中加入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至玉米面糊没有疙瘩，成这种稀一点的糊状;

准备好的青菜切成细一点的青菜段，切好之后放在一边备用；

锅中水烧开，水可以适当多一些，因为后面还会煮上一段时间，水开之后倒入调好的玉米面糊，要慢慢倒入，边倒边搅拌，否则容易结成面糊疙瘩;

搅拌融合之后成这种没有疙瘩的糊状，小火慢慢煮，煮上10分钟左右，这期间要不停的搅拌，以免糊锅;

然后加入准备好的青菜碎，适量的食盐，搅拌均匀，继续煮5分钟左右;

玉米面糊糊的粘稠程度可以根据自己喜好来，喜欢稀一点的现在就可以出锅了，喜欢浓稠的可以再煮一会，这样香喷喷的青菜玉米面糊糊就能出锅了;

玉米面糊糊的做法总结：

1、调好的玉米面糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；

2、玉米面糊糊也可以做成甜的，甜的咸的可以根据自己的喜好来；

准备食材：

面粉70g、鸡蛋1个、清水70g

白糖12g、红糖7g

酵母粉1g、小苏打05g、盐小小搓约03g

参考份量：14个

做法：

1、将我们准备好的所有食材全部倒入一个碗里。

2、一起搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

如果着急吃，那就常温静置发酵2小时。

3、第二天取出，下图为发酵一夜后的状态。

因为面糊很稀，所以看不出膨胀多少，但里面有许多小气泡。

（如果不加鸡蛋，面糊较稠的状态，发酵好的面糊可明显看出膨大两倍，且同样有气孔）

4、待面糊回温后，将发酵好的面糊再次搅拌均匀。

5、取一个不沾的平底锅/电饼铛，无需放油，用勺子舀一勺面糊淋在锅上，煎至一面出现许多大气泡，且感觉不会再有新的气泡出现时，翻面。

另一面稍微煎一下，即可取出。

松饼完成。

可直接吃，配上牛奶就是很香甜的早餐，口感柔软，即便是没有牙口的老人也可以吃；小孩子对于这松软的口感更是没有抵抗力。

你也可以在中间卷上花生碎+芝麻碎+白糖，或者直接抹上果酱；您还可以夹入一层打发好的淡奶油+水果粒；甚至爱吃咸的，你还可以夹上一些酸豆角肉末，口感千变万化~

松饼一次成功，做之前请注意以下几点：

1、煎好的松饼，放冷了依然柔软，但会有很轻微的蛋腥味（乘热吃是没有的），对蛋腥比较敏感的朋友夹上果酱等配料来吃，口感更佳。

2、实在不想用鸡蛋的朋友，按照这个方子也可以不放鸡蛋，其他的配比仍然不变，做出来的松饼依然柔软，但相对于用了鸡蛋的口感会稍微实在些，吃起来会有浓浓的红糖香味。

3、红糖不建议省略换成白糖，红糖不仅起到了提色的作用，也会让松饼带有独特的香味。

4、小苏打虽然用量少，也不能省，小苏打不仅可中和发酵时间长产生的酸味，更能增强松饼的柔软多孔。

5、在煎松饼时，一定要用不沾锅，不放油，这样做的松饼才能光滑且不油腻。

6、煎松饼火力不可太大，中火或者中小火为佳，否则易糊；如果用的电饼铛不可调节火力，则应将面糊放在靠近盖子的一边，火力会较小。

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