汤圆的解释
[boiled rice dumpling;stuffed dumpling made partly or wholly of glutinous rice flour served in soup]
糯米粉等做的球形食品,一般有馅儿,煮熟带汤吃 详细解释 即 汤团 。有的地方则专指无馅的,用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。 《二十年目睹之怪 现状 》 第五二回:“帝边是一个卖汤圆的担子,那火便是煮汤圆的火。” 沙汀 《 困兽 记》 二五:“太阳 已经 落土,汤圆担子已经上了街了。” 参见 “ 汤团 ”。
词语分解
汤的解释 汤 (汤) ā 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 煮 东西 的汁液:米汤。参(卬 )汤。 烹调后汁 特别 多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。 专指温泉(现多 用于 地名):汤泉(温泉)。汤山(在 中国 北京市)。 中药的剂 圆的解释 圆 (圆) á 从中心点到周边任何一点的距离都相等的形: 圆形 。圆圈。圆周。圆锥。圆柱。 完备,周全: 圆满 。圆全。 使之周全: 自圆其说 。圆谎。圆场。 占梦以决吉凶:圆梦。 宛转,滑利: 圆滑 。圆润。 运转
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆文化
吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云:“年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无”甬地俗语云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。
入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。
正月十五元宵节,“宁波汤圆”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
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