如何清理海螺表面污垢

海螺壳、贝壳的主要成份是碳酸钙，清洗时不能用带酸、碱的洗涤剂，那样长久会腐蚀壳的表面，我的方法是用牙膏清洗，那种传统的牙膏，白色的不带其他什么绿茶、盐白等功能的，用牙膏清洗后对碳酸钙的螺壳、贝壳还有一点保护作用。

1 先用水将污垢表面淋湿，将牙膏均匀涂抹在污垢上。

2 等待几分钟，用牙刷轻刷螺壳表面，刷去污垢。

3 观察到污垢脱落后，用清水冲洗一遍，用毛巾或百洁布擦拭干螺壳表面，完成清洗。

1、在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净

2、反复的用清水搓洗，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就可以了

3、用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味

4、在炒之前，用滚水淖一下

5、清洗完成，按着自己喜欢的口味烹饪

补充：

海螺的价值：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

从市场上买回来的海螺会有泥沙，如果不进行彻底的清洗，这道海鲜就没有办法吃了。

面粉可以轻松的带走海螺上的粘液。海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀，让它的表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗，这样就能很轻松的把海螺洗干净。

准备一瓶清水然后可以加入适量麻油和少许食用盐，用水把海螺全部浸没，这时海螺在水中就会把沙子全部吐出来，四五个小时以后把海螺取出来，再用清水洗净就可以。

海螺边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺的营养价值是比较高的，给大家罗列了几点：

1、本身的热量比较高，句统计平均100克海螺中大约有137大卡的热量。

2、本身的蛋白质含量比较高，据说比羊肉的蛋白质还要高。

3、本身的营养物质比较齐全，除了蛋白质之外还有脂肪、胆固醇以及非饱和脂肪酸。

4、本身就是很好的保健产品：因为海螺里面的维生素和氨基酸的含量是很丰富的，没同时低脂肪、高钙质使得它是很好的保健食品。

小海螺可以在水中加入少量的盐，再用手搓洗后，然后再使用淘米水搓一遍，这样会洗得更干净。

具体方法是：把海螺用清水浸泡一段时间，这样可以更方便的把海螺体内的脏东西吐出，等到水清后就可以了。在水盆里，我们带上塑料手套，然后反复搓洗小海螺，再继续换水，然后再继续搓洗。或是用牙刷一个个刷干净，也可以用工具将小海螺的尾部去掉后再清洗，这样会洗的更干净。

海螺的头部最好不要吃，海螺头就是我们通常说的海螺脑，吃多了人的头部会晕，分泌出来的物质也会容易导致食物中毒。

海螺的内脏和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易会感觉到身体不适。虽然内脏的口感还是可以的，但是的确对于有害物质的降解能力比较差，所以最好不要吃。

食用不同类别的海螺的时候也要注意区分，像脉红螺和海螺都是食柔肉性的，所以在吃的时候需要将肉上的绿紫色青筋去掉，因为这些都是有毒物质的聚集地，如果不去掉就食用的话很容易因为身体的不适。

1、大海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀，让它的表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗，这样就能很轻松的把大海螺洗干净。

2、大海螺的表面清洗干净以后，应该把它放到水中，可以加入适量麻油和少许食用盐，用水把海螺全部浸没，这时大海螺在水中就会把沙子全部吐出来，四五个小时以后把海螺取出来，再用清水洗净就可以。

3、平时清洗大海螺时，还可以把水中放适量的小苏打，把它们一起调匀后，再把大海螺放在水中浸泡两小时，取出以后，用流水反复冲洗干净，然后再按自己的需要去具体烹调就可以。

4、在清洗大海螺以前，应该先把大海螺体内的脑子去掉，这是一种有毒的物质，如果人们吃了海螺的脑子，就会出现头痛，头晕等多种不良症状。再去掉他的脑子，以后再用适量白醋清洗很多，这样可以把它表面粘乎乎的东西全部洗掉，最后再用清水把海螺冲洗干净就可以。

5、把大海螺的外表清洗干净以后，再把它放到水中，加入适量海盐，调匀浸泡2到3小时，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水冲洗干净，这样洗出的大海螺，不论是外壳还是里面的海螺肉都特别干净。

1、先把大海螺放到流水下，反复冲洗，把表面的泥沙用清水冲洗干净。

2、随后把大海螺放入到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要经常换水，直到最后的水变清澈，而且水底不会有沙子出现，才可以进行下一步的处理。

3、把海螺放在水中泡好以后，用专用工具把海螺的螺尾斩掉。

4、再放到清水下冲洗几次，可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净，也有助于以后烹调时入味。

5、最后把海螺肉从壳里转出来，就是转着圈的往外拉。尾巴那里要去掉，那是内脏部分。

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