很多人早餐都喜欢吃油条，而且油条不仅可以直接吃，吃麻辣烫，吃火锅的时候，煮几根油条进去，吸满汤汁的油条别提多美味了，那么油条的是怎么来的呢？
油条的来历
油条的来历和古代一位大奸臣有关，也就是秦桧，岳飞被秦桧和秦桧妻子害死的消息传到民间之后，百姓们都非常气愤，其中就有一个卖面食的小贩，他用面粉捏成两个小人放入油锅中炸，并取名为油炸桧。老百姓们都很喜欢油炸桧的寓意，争相购买，随着购买人增多，小商贩就把工序简单化，把面切成小条然后放进锅中进行油炸，也就是现在的油条了。
以上就是小编今天的分享了，大家现在是不是已经知道了油条的来历了呢？
《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。
油条的做法，准备材料：
中筋面粉：200g、盐：3-4g、白糖：5g、玉米油：10g、水：85g左右、酵母：2g、鸡蛋：1个。
1、面粉里加盐、白糖、玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀
2、温水加入酵母溶解
3、一边向面粉里加水一边快速搅拌成面絮状，加入鸡蛋，用拳头快速将面压均匀
4、将面团顺成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一晚上
5、案板上稍稍抹上点油，将长条面团抻长，压成需要的宽度和厚薄度，然后盖上保鲜膜饧20多分钟
6、饧好后，切成2cm左右宽度，筷子上沾水在下边那块面上的中间位置抹一下，把另一块放上去（这样炸的时候两块就不容易开了），用筷子在中间压一下，都这样做好
7、锅里放油中火加热，放入油条胚后，炸至油条浮上来，把火调成小点的火，把油条胚稍微拉长，翻面炸至金黄即可
8、完成
参考资料来源：百度百科-油条
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