木耳过期了可以吃吗

木耳过期了可以吃吗,第1张

不可以。

一般木耳保质期在1~2年,木耳如果已经过期,建议不要再食用了。过期的木耳容易发生变质,因此,这种情况下的木耳,是不可以食用的。

木耳本身含有大量的蛋白质和氨基酸等营养成分。而对于过期的变质木耳来讲,这些物质容易发生霉变和腐烂,产生对人体有害的物质。干木耳的保质期相对较长,一般有包装的木耳,保质期以包装袋上显示的为准。如果是散装的木耳,储存时间超过两年,就建议不要再食用了。

保存木耳方法

1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中,密封好。

2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存,而且还要避免与味道比较重的食物放在一起,以免出现串味的情况。

3、存放一段时间后,可以将木耳放在太阳下晒一下,然后再装好保存。

用正确的方式保存木耳,一般可以保存1-2年的时间,如果是有包装的木耳,那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准,不过,一次性不要买很多木耳,以免保存不当使木耳发霉变质。

有的,木耳的保持期:18个月

贮藏条件:

木耳贮藏适温为0℃,相对湿

度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂。

新鲜蘑菇的保质期只有3~4天

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