小青柑小柑白和牛蒡茶哪个好

这两种属于完全不同的两类茶。白茶是加工工艺最为简单，只有萎凋和干燥的微发酵茶类，经过后期仓储可自然陈化成老白茶，茶性也由寒转温，滋味由清香、鲜爽转化为醇厚、有药香或枣香。白茶的药效性能很好，具有消炎解毒、降压减脂、清热润肺、解油腻、助消化、消除疲劳等功效，小青柑是将普洱黑茶装入青柑内，经过干燥（晒干或烘干）而成。

小青柑的出现可谓是一种跨越了时间与空间的结合，几年前制作云南普洱茶的茶人无论如何也想不到，自己制作的普洱茶在几年后会与来自新会的柑橘会有一场美妙的邂逅，而这次邂逅将给柑橘和普洱茶带来全新的生命

小青柑果香明显，混合熟普的醇厚，甘爽怡人。青柑茶果小，皮青，柑质青涩，挥发油含量多，柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，入肝胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管等功效。

小青柑为什么贵

一、用料考究

“新会柑”是国家地理标志产品，其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”。陈皮，味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。自古及今，就以“广陈皮”为最著称。

普洱熟茶，云南特定地理范围内，采用大叶种晒青茶原料，以独特的发酵工艺制作而成，暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。

二者的完美“联合”，无论冬夏，还是春秋，身心皆宜，皆可品饮。并且在陈放“成长”的过程中，其功效和价值更高。

二、工艺繁琐、讲究

准备

1、选择合适的熟茶

除发酵程度、年份、仓储、产地外，熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否与青柑体积相符等因素对成品有一定的影响。

　2、选择适合的青柑

青柑是否产自新会核心产区非常关键，非核心产区柑果油包小，相应的芳香油含量不足，营养物质亦不如核心产区柑果丰富。

3、青柑果的成熟度

平均达50g重的青柑果是最佳选择，这时的柑果苦涩渐退，成熟度刚好，且柑皮与茶量比例协调，能出更和谐的口感。

　制作

　1、采摘

采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。小青柑的选料是非常讲究的,小青柑用的是每年7月份“未成年”的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。采果一般会在下午，这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度的保留小青柑的清香。

　2、洗果

采用人工清洗、筛选，确保完整与洁净。

3、掏果

人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整。

对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形。有些小青柑底部会有个小孔，这是为了在泡小青柑的时候，更容易出味，去柑肉之后还要进行清洗。

　4、清洗

去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。

　5、摊晾

将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。

6、装茶

人工将精选的陈年普洱熟茶填装入柑果内，加盖放置便可进行烘干。

7、烘干

独创温控烘干流程，确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。

8、包装

成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。

三、冲泡小青柑

方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。

来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

金线莲能跟青柑茶配。

桔（橘），一般指柑橘，是芸香科柑橘属植物。

柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长15厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。

果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡**，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7至14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。

生长环境

柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异05℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求125至37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙零下4℃，温州蜜柑零下5℃时会使枝叶受冻，甜橙零下5℃以下，温州蜜柑零下6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙零下65℃以下，温州蜜柑零下9℃以下会使植株冻死。

温度

高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200至2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60%至80%为适宜，低于60%则需灌水，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75%左右为宜。

土壤

柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值45至8均可生长，以pH值55至65为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2%至3%，排水良好的土壤最适宜。

主要价值

柑橘类水果所含有的人体保健物质，主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

红茶小青柑的功效

红茶小青柑的功效，每种食物都有属于它自己的功效和作用，不同的食材对人体的功效是不一样的，在我们的生活中，红茶小青柑的功效大家知道多少呢？下面就和我一起来了解一下吧。

红茶小青柑的功效1

1、醒脑提神

小青柑有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

2、美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显。

3、降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥yao物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

4、理气健胃，祛痰润喉

小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、

5、消炎作用

小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

6、小青柑具有解烟毒的作用

长期抽烟，呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利，其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。

柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，毒素可随喝茶不断解除，通过粪便排出体外。

7、上班族人群喝小青柑好处多多

现代社会，上班电脑一族是必不可少的存在，一天超过八个多小时的时间面对着电脑，所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。

柑普茶以柑皮和普洱茶融合，柑皮中含有的`胡萝卜素、维生素C，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等，二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外，小青柑形状似球形，小巧，便于携带，在办公室饮用非常简便。

8、喝小青柑对肠胃滞气有奇效

经济迅速发展的背景下，人们的生活也越发快节奏，饮食不规律屡见不鲜。这个时候，肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时，用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

红茶小青柑的功效2

小青柑红茶富含茶多酚、川陈皮素、咖啡碱等物质，饮用小青柑红茶有滋润肠胃，生津解渴的功效；可暖胃抗寒，滋润嗓子，饮用小青柑红茶有抗氧化，补充水分的功效；其次小青柑红茶富含挥发油及茶红素，有改善皮肤色泽，醒脑解乏的功效。

小青柑红茶功效与作用：

陈皮化痰止咳，降血压等；红茶具有促进血液循环，养胃驱寒的作用。二者相配伍，更益所益，有助于燥湿化痰，肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等的缓解功效。

陈皮用于胸腹胀满等情况。柑皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等。

陈皮可湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等，又善于燥湿化痰。

消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

红茶小青柑的功效3

你不得不知的青柑红茶功效

陈皮，是新会柑成熟果实的果皮。而青皮，就是8～9月采收的未成熟果实的果皮。

《本草纲目》中记载道：“陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”

由此可见，陈皮理脾胃之气，燥湿化痰；而青皮理肝之气，消积化滞。

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显。

同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

小青柑，还有降脂减肥的作用，同时红茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

三杯两盏入喉，醇和甜滑，韵味清新

小青柑处于生长的“青年”期，芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低，果胎硬且皮薄，味辛气香，因而出来的茶汤，口感上清新可人。

英德红茶香气浓郁鲜纯，口感顺滑，甘甜持久。时间的重量，岁月的芳香，让英德红茶更加醇和甜滑。

“给熬夜和亚健康的你，恰到好处的温柔”

小青柑与红茶搭配，可以理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞，很适合熬夜及亚健康人群。长期饮用对身体有益。

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