奄列蛋怎么做

其一：以一个蛋，加些生粉用水调匀，再将蛋汁与生粉打匀，并加少许盐。

其二：将锅烧热，用干布在锅中擦点油，不要太多油，只要轻轻抹一圈即可。

其三：锅热后，将锅拿离开火炉再倒蛋，这样可确保蛋皮保持金**。

其四：将蛋汁倒下入锅，锅一边慢慢地转圈，使之成圆形。

其五：开小火将蛋汁烧热，慢慢变成蛋皮，呈现乳**。从一端轻轻挑起，即成。

希腊奄列

材料有：鸡蛋3个，番茄1个，洋葱100克，柠檬汁半匙，还有盐、糖、油适量。

您喜不喜欢呢，这是一道非常地道的希腊菜式，如果您吃荷包蛋吃腻了的话，不仿试试这个希腊奄列吧。

菜肉奄列

用料：瘦肉60克，菠菜110克，鸡蛋1只，鲜奶2汤匙，马铃薯1只，粟米2茶匙。

腌料：鲜酱油1茶匙，生粉1/4茶匙，油半汤匙。

调味：盐1/6茶匙，糖1/6茶匙，鲜奶3汤匙，水2汤匙。

芡：粟粉半汤匙，水2汤匙。

做法：

1．瘦肉洗净，抹干水剁细，加腌料捞匀。

2菠菜洗净，沥干水切碎。

3．鲜奶加入粟米2茶匙拌匀，加入鸡蛋打匀。

4．烧热锅，下油之汤匙，倒下鸡蛋，用慢火煎成蛋皮，铲起放在碟上。

5．用锅中余下的油炒至瘦肉将熟，下菠菜炒软，放下调味煮至菠菜熟，埋芡，铲起放在蛋皮上，招起另一半蛋皮成半月形状，用餐刀切成小件。

6．马铃薯烩熟，去皮切成薯条或片状，放在碟上，或用蔬果伴边。

广东话英文 波＝　Ball 卡＝　Card 剔＝　Tick 结他　＝　Guitar 沙展　＝　Sergeant 煲呔　＝　Bow tie 的士　＝　Taxi 巴士　＝　Bus 芝士　＝　Cheese 曲奇　＝　Cookie 冬甩　＝　Doughnut o者喱　＝　Jelly 奄列　＝　Omelette 班戟　＝　Pancake 拖肥　＝　Toffee 布甸　＝　Pudding 布冧　＝　Plum 沙津　＝　Salad 新地　＝　Sundae 宾治　＝　Punch 忌廉　＝　Cream 梳打　＝　Soda 梳化　＝　Sofa 咕o臣　＝　Cushion 尼龙　＝　Nylon 干邑　＝　Cognac 冧巴　＝　Number 拉臣　＝　Licence 窝轮　＝　Warrant 孖展　＝　Margin 妈打　＝　Mother 妈咪　＝　Mommy 爹地　＝　Daddy 士挞　＝　Starter 士的　＝　Stick 士多　＝　Store 多士　＝　Toast 卡士　＝　Cast 甫士　＝　Pose 吉士　＝　Guts 贴士　＝　Tips 波士　＝　Boss 灰士　＝　Fuse 喱士　＝　Lace 快劳　＝　File 菲林　＝　Flim 威o也　＝　Wire 啤令　＝　Bearing 拜拜　＝　Bye bye 打吡　＝　Derby 派对　＝　Party 拉阔　＝　Live 肥佬　＝　Fail 扶碌　＝　Fluke 杯葛　＝　Boycott 泵把　＝　Bumper 桑拿　＝　Sauna 迷你　＝　Mini 柯打　＝　Order 烽烟　＝　Phone-in 燕梳　＝　Insure 叉(电)　＝ Charge 古龙(水)　＝　Cologne 天拿(水)　＝　Thinner　 哥尔夫(球)　＝　Golf 士碌架　＝　Snooker 士啤呔　＝　Spare tyre 士巴拿　＝　Spanner 色士风　＝　Saxophone 的士高　＝　Disco 花士令　＝　Vaseline 踢死兔　＝　Tuxedo 比坚尼　＝　Bikini 茄士咩　＝　Cashmere 茄哩啡　＝　Carefree 嘉年华　＝　Carnival 花生骚　＝　Fashion Show 骚哥利　＝　Show quali(fication) 必理痛　＝　Panadol 维他命　＝　Vitamin 麦当劳　＝　McDonald's 克力架　＝　Cracker 三文治　＝　Sandwiches 梳乎厘　＝　Souffle 云呢拿　＝　Vanilla 朱古力　＝　Chocolate 车厘子　＝　Cherry 士多啤梨　＝　Strawberry 免治　＝　Mince 吉列 (猪扒)　＝　Cutlet 西冷 (牛扒)　＝　Sirloin 西冷 (红茶)　＝　Ceylon 雪芳 (蛋糕)　＝　Chiffon cake ～～ 挞　＝　~~ tart ～～ 批　＝　~~ pie ～～ 唛　＝　~~ mark 卜位　＝　Booking 广东话日文 乌冬　＝　うどん 仙贝　＝　せんべい 便当　＝　弁当 ＝　 人气　＝　人気 物语　＝　物语り 照烧　＝　照焼き 铁板烧　＝　鉄板焼き 天妇罗　＝　てんぷら 妈妈桑　＝　ママさん 他妈哥池　＝　たまごち

咑咛、科文、冧把、拜拜、巴士、T恤、返大陆（来自在台湾的中华民国）等等。

讲东话有50% 以上系外来语。 主要系印殴语种。

步骤

1牛肉洗净，切成小块。

2将其放进碗中。

3加入生抽、胡椒粉与盐腌制30分钟。

4锅中下油，待油温升高，下牛肉。

5快速滑炒至牛肉断生变色，熄火。

6将牛肉装盘待用。

7准备鸡蛋。

8打散成鸡蛋液。

9锅中放点点油，让其铺满锅底，稍微热一下，下鸡蛋液。

10用中小火慢慢将鸡蛋煎至稍微有点凝固，即下牛肉。

11慢慢将鸡蛋从两边卷起，即成牛肉奄列。

12装盘食用，也可以用小刀切块。

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