鳊鱼和鲫鱼有什么区别，哪个刺多

鳊鱼和鲫鱼相比，鲫鱼的鱼刺更多。鳊鱼和鲫鱼虽然都是淡水鱼，但差别很大，其中鱼刺的数量就是二者的差别之一。鳊鱼体内的鱼刺很少，一般只有十余根。鲫鱼的鱼刺则非常多。而且，鲫鱼的鱼刺之中有很大一部分是小刺，只有一部分是大刺，而鳊鱼的鱼刺则基本都是比较大的刺，小刺很少。因此，鳊鱼要比鲫鱼更容易处理鱼刺。 一、鳊鱼和鲫鱼有什么区别

1、科属区别：鳊鱼和鲫鱼所属的目和科都是相同的，不过二者的属是不同的，前者是鳊属的，后者是鲫属的，是不同的鱼种。

2、身体形状区别：从外观来看，鳊鱼和鲫鱼比较明显的一个差异就体现在身体形状方面。鳊鱼身体非常高，整体来看形状像是菱形。但鲫鱼的身体则没有鳊鱼那么高。

3、嘴巴区别：鳊鱼和鲫鱼的嘴巴大小也是不同的。鳊鱼的嘴巴非常阔大，鲫鱼的嘴巴则比鳊鱼的小。

4、分布水域区别：鳊鱼和鲫鱼虽然在我国都有分布，但具体分布的水域范围大小是不同的。鳊鱼的分布水域范围更狭窄一些，主要生活在我国的长江流域以及周围的一些湖泊之中。鲫鱼的分布水域则更加广泛，基本在全国各地都有。

5、别称区别：二者有不同的别称。鳊鱼别称“鳊花”、“油鳊”等，鲫鱼别称“刀子鱼”等。

二、鳊鱼和鲫鱼哪个刺多

上文已经介绍过，鳊鱼和鲫鱼在很多方面都是有差异的。除了这些方面之外，它们在鱼刺数量上也是有差异的，鱼刺多少以及大小都是不同的。从鱼刺的数量来看，鳊鱼是一种鱼刺比较少的鱼，它们体内的鱼刺数量一般只有十余根，并不是特别多。而鲫鱼虽然跟鳊鱼一样属于淡水鱼，但它们的鱼刺数量是比较多的，比鳊鱼多很多，在淡水鱼种之中也算是鱼刺比较多的。

其实，鲫鱼不仅比鳊鱼的鱼刺数量多，而且在它们的鱼刺之中有很多都是小刺，同时还有部分是大刺。大刺在食用时比较容易挑出来，但小刺则是很难挑掉的。鳊鱼跟鲫鱼很不相同，它们不仅鱼刺数量少，而且这些鱼刺之中基本没有小刺，大都是大刺，这就使得鳊鱼在食用的时候比鲫鱼方便很多，不容易被鱼刺卡住喉咙。

鳊鱼很多人吃的。

鳊鱼刺不多。它体内总的有13根刺，是日常食用鱼种次比较少的鱼类，此种鱼很适合小孩食用，容易挑出刺。

它的口感也很好，无论是清蒸还是红烧，都是比较美味的，也很容易就能买到。

生活环境

在静水或流水中都能生长，一般在中、下层游动和摄食。在中国分布于黑龙江到珠江及海南省等平原区，图们江、鸭绿江及黄河龙门以上皆无。幼鱼多栖居在水较浅的湖汊或水流缓慢的河湾内。幼鱼主要摄食藻类、浮游动物、水生昆虫的幼虫以及少量的水生植物碎片。

成鱼一般在冬季和春初摄食藻类和浮游动物。生长的速度缓慢，最大可到2千克以上。肉味鲜美，脂肪丰富，是中国重要经济鱼类之一。

1鲮鱼的刺比较多。

2鲮鱼的体内有大刺，这种刺是大部分鱼类都有的，处理起来并不是特别麻烦。

3除此以外，它们体内还有小刺，且数量非常多。

4这种刺是比较难以处理的。

5再加上鲮鱼本身的体型比较小，肉不多，所以就显得鱼刺更多。

6由于鲮鱼有肉少、刺多的特点，所以很多人不愿将它们直接烹饪它们。

7它们比较常用于制作罐头。

不多，好吃。

鳊鱼刺不多，鳊鱼有13根鱼刺。

鳊鱼平时栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，冬季喜在深水处越冬。虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜。

不多。

在淡水鱼之中，鳊鱼的鱼刺数量并不算太多，而且鳊鱼的鱼刺还是比较容易处理掉的，可以在食用时将它们挑出来。而且，鳊鱼的口感也是比较好的，含有的各类营养物质也比较多，所以就受到了不少人的欢迎。

鳊鱼和鲈鱼相比，鲈鱼的鱼刺更少。鳊鱼和鲈鱼都有刺，但具体的鱼刺数量是不同的。在淡水鱼之中，鳊鱼算是鱼刺数量比较少的一类，但若是跟鲈鱼相比，还是鲈鱼的刺更少一些。鲈鱼是公认的鱼刺非常少的鱼种，比鳊鱼的刺更少。其实，它们都是很受欢迎的食用鱼种，正是因为它们鱼刺数量少。 一、鳊鱼和鲈鱼有什么区别

1、科属区别：鳊鱼和鲈鱼的类别差异是非常大的，没有太亲近的关系。鳊鱼是鲤形目鲤科鳊属的，鲈鱼则是鲈形目真鲈科花鲈属的，可见区别非常大。

2、鳞片区别：鳊鱼和鲈鱼从外观方面来看，鱼鳞是它们比较大的一个差异。鳊鱼有鳞片，它们的身体两侧有非常明显的鳞片。而鲈鱼则没有鳞片，它们的身体、头部以及各个鱼鳍上都是没有鳞片的。

3、形状区别：鳊鱼和鲈鱼的形状也有比较大的差异。鳊鱼的主要形状特征就是它们的身体非常高，而鲈鱼的主要特征是它们的身体比较长。

4、分布水域区别：鳊鱼和鲈鱼在我国的分布范围是不同的。鳊鱼分布范围窄一些，主要就是在长江流域以及周边湖泊之中，而鲈鱼的分布则更加广泛。

5、别称区别：鳊鱼和鲈鱼有不同的别称。鳊鱼别称“油鳊”、“鳊花”等，鲈鱼的别名则是“花鲈”、“花寨”等。

二、鳊鱼和鲈鱼哪个刺少

上文已经介绍过，鳊鱼和鲈鱼的差异是非常大的。除了上述提到过的差异之外，还有一个比较大的区别就在于二者的鱼刺数量有差异。鳊鱼和鲈鱼体内都有刺，但鱼刺的数量并不是完全相同的。鳊鱼在淡水鱼算是鱼刺较少的一类，不过若是跟鲈鱼相比，则是鲈鱼的鱼刺更少一些。二者的小刺都比较少，基本只有大刺，二者的大刺相比鲈鱼更少一些。其实，二者都是比较受欢迎的食用鱼种，被很多人选择作为食材。

鲫鱼的刺更多一些。

鳊鱼身上多是大刺，而鲫鱼身上许多的小刺，不会吃鱼的人还是少吃鲫鱼好，很容易被刺卡到。

鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，给孕期的准妈妈补充优质蛋白，与香菇、冬笋共烹是很理想的进补菜肴。

鳊鱼的食用功效

鳊鱼性温，味甘;

具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;

可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

鳊鱼有另外一种叫法，叫做武昌鱼。鳊鱼中带有的营养价值和价钱的比值是很多人都可以接受和喜欢的，而且味道非常的让人喜欢。

鲫鱼就是鲫瓜子，它的肉味鲜美，肉质细嫩，口感极好哦。鲫鱼主要是以植物为食物的杂食性鱼，喜欢群居而行。鲫鱼营养价值非常高，每100克肉里面大约含有脂肪 11克，蛋白质 13克、并含有丰富的钙、铁、磷等多种矿物质。

每100克的鲫鱼里面蛋白质的含量最高，最高的可以达到20克，仅次于虾中含有的蛋白质，而且鲫鱼中的蛋白质非常有助于我们体内消化吸收，经常食用鲫鱼的话能够增强抵抗力。

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