材料:绿豆、赤小豆、黑豆1:1:1的比例,冰糖适量
做法:
1、将豆子洗净,清水浸泡1个小时;
2、将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。
提示:
老人、小孩,肠胃不好的,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。
喝三豆汤的注意事项:
喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕(如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕,即使不专门去冬病夏治,体内的顽固寒气也能自己好大半)容易痛 经的女孩子们,注意啦!
三伏天要吃“苦”:
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等清暑的蔬果,同时,牛奶可以补水、滋 阴、解热毒,也是“去火”良品。
三豆汤由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。
三豆汤是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。所谓三豆汤,其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。
因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,一般人群经常服食适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
扩展资料
三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。夏天防痱子可以喝三豆汤。夏季不吃晚餐是不对的,食欲不振可以试试让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,也有减肥效果。
脾胃虚寒不适合喝绿豆汤消暑的人,可以喝三豆汤来消暑,,同时还可以去痘除痱子,是不错的小暑汤。老人、小孩,肠胃不好的人群,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。三豆汤对每位难度苦夏的人们来说,都是大有裨益的。
参考资料来源:人民网-夏季暑热 来碗三豆汤清暑祛湿
黑豆、绿豆、赤小豆。
三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方,在中国已经流传了几千年。
《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成。治疮毒初起,又治“天行痘疹,预服此饮,疏解热毒,纵出亦少”。
注意事项:
1、老人、小孩,肠胃不好的人,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。适合2岁以上的孩子喝。
2、绿豆性寒,不适合用于受寒引起的发烧,脾胃虚弱的人不宜多吃。
3、豆类不易消化,建议之前浸泡两个小时,可熬煮久一些。
4、三豆饮不要隔夜使用。
5、三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。
百度百科-三豆饮
冬瓜三豆汤怎么做,清热祛湿,汤汁鲜美呢?
冬瓜是夏季消暑解渴的最佳选择,吃冬瓜不但可以去湿气消暑消滞,同时没有人体脂肪,热量少,有利于减肥瘦身,称得上夏天第一瓜。配搭白扁豆、赤小豆、黑豆在一起熬汤喝,能去湿气、健脾又解暑,在没胃口的夏天喝上一碗,好吃又益身体,真心实意推荐大家要常饮。下面我就和大家分享一下这道养生汤的详细作法。
冬瓜三豆汤食物:冬瓜适当、赤小豆30克、白扁豆30克、黑豆30克、猪骨头300克、白胡椒粉少量、姜2片(重量随本人喜欢吧)
第一步将赤小豆、黑豆和白扁豆这三种豆用清水清洗,然后再用清水泡浸约1钟头预留。猪骨头清洗切块状,凉水入锅,添加米酒生姜片去腥,烧开1分钟捞起来,用温水清洗血污。
第二步冬瓜清洗干净切成块,不必切的过小,冬瓜汤的生命便是冬瓜不必削皮,由于冬瓜皮里边有很多种对人类身体有利营养成分,能够解暑、健脾胃和清热利湿,具有很好的药用价值实际效果;
将猪骨头、冬瓜及其泡浸好一点的白扁豆、赤小豆和红豆放进火锅,添加生姜片去腥;锅中添加1500克水(约6碗)烧开,盖上盖子,用大火烧滚,随后用小火慢煮约1多小时,待黄豆盛开,由于保存了冬瓜皮,冬瓜能够长期烧煮而不会溶化。出锅前添加适量盐和胡椒粉调料,清甜的冬瓜三豆汤就完成了。
小暑需多喝这种汤,解暑消滞,没有什么比这更合适的了,如果你也喜欢得话,有空的时候还记得也看一下吧。小贴士:
由于冬瓜皮比冬瓜肉的利尿消肿作用更加明显,因此在服用冬瓜时,只需要将冬瓜皮里的毛绒清洗干净就行了。有些人误认为赤小豆便是小红豆,实际上二者并非同一种东西,熬汤去湿气要选用赤小豆,外型其实和小红豆类似,但是比小红豆要更长些。
以上就是关于三豆汤的做法全部的内容,包括:三豆汤的做法、三豆水是哪三种豆子、三豆饮是哪三种豆等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!