陕西洛南县的“八山一水一分田”，使其成为什么产业的沃土

陕西洛南县八山一水一分田使其成为豆制品产业的沃土。

誉为“八山一水一分田”的洛南县，拥有独特气候、光照、土壤资源，适宜优质大豆作物大面积种植。

2018年，“洛南豆腐”被命名为国家地理标志保护产品。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，豆制品逐渐受到消费者的青睐，豆制品行业呈现出上升发展的态势。

这里的山、水、田都是泛指。意思是福建山多水少田少。大概的比例是山占了八成水和田各占了一成。

八山：福建北部和西部的武夷山山脉和福建中部的鹫峰山山脉。

一水：九曲溪和闽江

一分田：是福建的田大部分都是梯田。所以田的面积比较少所以叫一分田。

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