烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹吗

烤箱烤鸡翅最好要用锡纸包裹。

锡纸用来烧烤时的作用：

1

防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。

2

方便刷烤盘。　

3

有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

4

防止水分流失，保持鲜嫩。

烤箱烤鸡翅的做法：

1

鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2

烤箱200°预热10分钟。把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。

3

取出鸡翅翻面，刷蜂蜜。

4

继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。

;     最好是不要用油纸，因为油纸在高温下边缘会烤焦冒烟，会改变烤鸡翅的味道。

      1、油纸在高温下会被烤焦，锡纸在高温下不会有变化;

      2、油纸容易黏在鸡腿上，锡纸则不会黏在鸡腿上;

      3、油纸有吸水作用，会把油渍留在烤箱上，用完之后要清理干净，锡纸则不透水，只要包装好，就不会有油渍留在烤箱上，没有清理油渍的麻烦事;

      4、同样是包裹严实，油纸因为透水，烘烤过程中会有水分流失，锡纸则可以有效锁住水分，鸡腿有较好的口感。

正常情况下用锡纸包着烤鸡翅的话，确实是一种比较经典的做法之一，虽然不能说是最好吃的，但确实不比最好吃的要差，不过很多人的做法都错了，用锡纸包着烤翅，最好先把鸡翅腌一遍，腌料的方法决定鸡翅做出来之后是否好吃，正常情况下我个人比较喜欢奥尔良口味的鸡翅，用锡纸包着烤翅的话，这种做法也是比较不错的，但是我们这里需要注意的是，奥尔良口味的烤翅不仅仅只用奥尔良粉就可以了，正常情况下要用奥尔良粉加一些蚝油，再加一些糖，再加一些鲜味宝和味精才可以，而且腌制之前一定要把鸡翅上面划上几刀，这样方便入味。当然除了这种做法之外，还有以下几个做法是比较不错的：

1、烧烤

碳烤鸡翅这种做法比较流行于我国北方的一些城市，我们都知道东北人一般在夏天的时候最流行吃街边的烧烤，这是东北餐饮文化最具特色的地方之一，碳烤鸡翅也是在当地比较有名的一种烧烤项目，这种做法最大的优点就是可以把鸡翅烤得外焦里嫩。

2、可乐鸡翅

相信可乐鸡翅这道菜大家可能都听说过，这是一种做法简单但是口感却非常好的鸡翅做法之一，如果喜欢的朋友可以试着做一做，一般情况下只需要稍微具备烹饪技能的朋友都可以做得到，只需要把锅里放油之后，煎制鸡翅两面金黄，倒入可乐和其他调料就可以了。

3、电烤鸡翅

目前市场上流行着一种电烤炉比较不错，而且这种电烤炉多是个人家里比较实用的，所以我们也可以使用电烤炉去烹饪鸡翅，虽然口感上没有吸脂机是要好，不过也算是各有千秋，最重要的是制作方法比较简便，而且烹饪的时间比较短。

烤箱如果像我这样串着烤一定要在烤箱底部铺一层锡纸，不然油滴下粘到烤箱烤糊了容易洗不掉

1、烤箱烤鸡腿要用锡纸，因为鸡腿里面的油比较多，要是直接烤的话很有可能导致里面的油溢出来，让烤盘里面也变得油腻腻的，清洗起来也比较麻烦，而用了锡纸之后，可以防止发生这种情况。

2、另外用锡纸包裹住鸡然后再放到烤箱里面烤，能更好的锁住食物里面的鲜味，要是在上面撒上调料的话，还能能其更入味一些，不过在包的时候一般不用包的太过于严密，略微有一点空间就可以了。

3、需要注意的是锡纸一般分为光面和雾面，雾面更容易吸收热量，所以在包的时候要将它放在外面，这样才能更容易将鸡烤熟。且最好也不要在锡纸里面滴入酸性物质的调味料，以免发生化学反应危害健康。

有些时候我们在烤东西的时候总是容易烤焦，此时加锡纸就不容易烤焦，其中烤箱烤鸡腿要用锡纸吗？

烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。

用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态，然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿

用烤箱烤鸡翅用锡纸吗

在用烤箱烤鸡翅时，既可以用锡纸，也可以不用锡纸。用锡纸包裹鸡翅可以让鸡翅受热均匀，避免鸡翅上的油汁弄脏到烤箱上，同时也可以起到一个隔热作用，能防止食物粘到烤盘上，方便刷烤盘。

如果不用锡纸，烤鸡翅的皮肉会带有一丝酥脆的感觉，味道更好，同时，鸡翅皮也不会沾在锡纸上被弄破。但无论是否使用锡纸，在使用烤箱的时候都要注意烤箱温度变化，及时将食物翻面。

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