大头宝鱼的做法

1、把去鱼市买回来的鱼洗干净。鱼鳃掏掉，放到盘中。放上洋葱、蒜、生姜、料酒。腌制二十分钟。

2、把腌制好的大头宝鱼，裹上一层干淀粉，给鱼穿上洁白的连衣裙。

3、盘中放上一些食用油，把裹好的大头宝鱼摆到盘中。

4、锅中放油，油热后把大头宝鱼放到锅中炸至两面金黄，就可以了。

5、美味的大头宝鱼就做好了，味道非常的棒。

文章目录

一、大头宝的属性

二、大头宝的营养价值、吃大头宝的好处

三、吃大头宝的最佳时间

四、大头宝的选购方法

五、大头宝的副作用

大头宝的属性

1、科属

石首鱼科。

2、产地

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层。

3、别名

又名黄鱼、石首鱼。

4、简介

大头宝鱼是黄花鱼的幼仔。黄花鱼又名黄鱼。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。

黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属。

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季,生殖期时,鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类,大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞,资源破坏严重。

大头宝鱼贵。大头宝鱼个头大约12—15厘米左右，价格在15—25元之间，而小黄花鱼一般价格在5—10元之间，比小黄花鱼稍微贵一些。大黄花鱼学名大黄鱼，又叫黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙，是属于脊椎动物门-鲈形目-石首鱼科-黄鱼属的一种鱼。

大头宝汽车按照理论上来说属于卡车

前边驾驶仓为节省开销,大部分设为一箱半(那半箱是指驾驶座后设有休息的短床铺)

但也有两箱的

后边车斗长度约等于一个半或者三个车厢的长度

车斗围栏高度约为车厢的一半

大头宝就是没'鼻子'的小型卡车

有鼻子算为皮卡

差不多这样

有地方也不准

参考资料:个人所见

主料

大头鱼500克

香菇50克

辅料

花生油

20毫升

盐

适量

醋

10毫升

酱油

15毫升

料酒

5毫升

大蒜

10克

姜

5克

香菜

5克

家炖大头宝鱼的做法

1

准备食材：大头宝鱼洗净去除头部

2

热锅放油，放入姜和蒜爆香

3

放入大头宝鱼

4

放入料酒、醋

5

放入酱油

6

放入香菇

7

放入适量水

8

炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可

9

装入盘中，洒上香菜，味道鲜美、营养丰富

家炖大头宝鱼成品图

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