蔬菜无土栽培新技术是什么

蔬菜无土栽培又称水培、营养液栽培等。蔬菜无土栽培技术使作物的生产完全脱离土壤，不受土壤条件的限制，利用一定的设备和基质来栽培蔬菜。无土栽培蔬菜所需要的所有养分全部依据营养液来供给，所以作物可以获得完全、充足、适宜的各种营养，营养条件得到了极大地改善。

无土栽培技术是农业高新技术之一。它的特点是利用人工创造的根系小环境替代自然土壤环境，配合科学、自动化管理技术，使作物最大程度地发挥生产潜力，而实现高产、优质、高效、低污染等目的。

无土栽培是科学技术发展到一定阶段的产物，它是现代技术与农业生产的有机结合。无土栽培技术在农业上的推广应用会使传统的农业生产得到飞跃，由原来的依附大自然、依附土壤条件、靠天吃饭的被动状态上升到依靠科学技术、摆脱土地条件的限制进行现代化、工厂化、自动化、优质化蔬菜生产。由此可见我国蔬菜无土栽培技术在21世纪有很好的发展前景。

无土栽培无害。目前并没说出现因吃了无土栽培种植的蔬菜造成身体的伤害的案例，这个对于人们常识的认识中，总觉得无土栽培营养液会有问题。而营养液的配置是讲究科学的，并不是自由的匹配。

它也是根据不同作物生长对于不同营养元素吸收的比例进行调整的，比如西红柿和黄瓜他们需要的营养液成分的比例是不同的。而不安全的因素也是有的，只是都是来源外界影响。

在无土栽培的系统中，营养液一般都是放在营养液池中的。而营养液池的修建一般都是在大棚内的地下，它的建设主要是砖混结构和防水设施构成，一般都是非常简单的。

在顶部有一个注入液的口，也就是营养液在兑好后，在这个口加入的。在这个操作过程中，可能会因为工作人员的疏忽而造成的营养液的污染，也是有可能的。在这里需要按照相关的规章制度进行操作，就可以减少污染的概率。

无土栽培作物是否安全这个问题上，主要的核心是在于营养液是否安全，因为作物生长需要的就是这些元素，就像它在土壤中进行生长需要的也是这些元素，只不过它们的来源不同，一个是从土壤中获取，另一个是从营养液中获取。

它只是改变的作物生长需要的不同环境而已，它的生长需要的营养成分并没有发生变好，所以说无土栽培作物也是安全的一种种植模式。

种植无土蔬菜时要挑选水培容器。由于蔬菜幼苗比较细长，而且它无法单独直立生长，所以它需要一个带有筛网的容器作为水培器皿。在培养的过程中，必须经常观察蔬菜根部生长情况，所以容器一定要是透明的。

在种植无土蔬菜前, 还要对种子进行育苗处理。首先要准备一个盘子和几块海绵垫，在海绵垫顶部钻出1个孔，然后往盘子里面倒入清水，最后将海绵垫放入盘中，并向海绵垫的小孔中放入蔬菜种子即可，大概等待1-2周的时间，种子就可以发芽。

种子长成幼苗后，可以将幼苗和海绵垫一起放到筛网中，将筛网安装在水培容器上，然后向容器里面倒入一些清水，水面到达海绵垫1/3的位置即可。在水培的过程中，一定要观察水质的变化，当水质出现浑浊时就必须及时换水。

在养护的过程中，可以将其放在通风向阳的环境里面。这样既可以让植株正常进行光合作用，也方便向水培溶液中添加营养液，提高植株的生长速度。而且还能为蔬菜定期喷洒多菌灵，避免植株遭受病害无法正常生长。

栽培蔬菜技术

（一）器具准备

废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0．5公斤陶砾和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料瓶2个（稀释营养液用）。

（二）培育壮苗

市民种植时可自行购买成苗，也可购买蔬菜种子，种到穴盘里，等长出幼苗后再移栽到“阳台菜园”里。

1、种子消毒

2、播种

3、苗期管理

4、移栽

（三）移栽后的管理

1、温度要求

因种植的蔬菜大部分是叶菜类，属于半耐寒蔬菜，在生长期间，使植株在适宜的环境条件下生长，在生长期间，温度不能过高，白天20~25 ℃，夜间10~12 ℃最适宜，全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，基本一年四季都可栽种蔬菜。

2、光照调节

阳台的朝向取决于阳台的光照条件，阳台菜园最好选择朝南、阳光充足的阳台，朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植。

3、营养管理

出苗后，每天浇稀释养液1-2次，也可以喷施点沃叶磷酸二氢钾。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩， 把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。

4、病虫害防治

家庭菜园是无土栽培形式，植株长势强、病虫害轻、清洁卫生。下面介绍2 种适于家庭菜园的自制天然防虫液。①辛香植物萃取液。九层塔（罗勒）、葱、洋葱、蒜头等，取适量用500 升水煮沸，放凉后用小喷壶喷洒在植株上。用来防治蚜虫、红蜘蛛、蚂蚁等害虫。②酒醋液。食用醋1 mL ＋米酒1 mL ＋水1 L 混合使用。也可食用醋以水稀释50 倍喷洒，还可与大蒜液或辣椒液混用。有预防病害的作用。

三、采收

栽后30 天左右就可陆续采收上部嫩梢和叶片，注意一次不要采收过多，以免影响生长。如紫背天葵、大叶茼蒿、空心菜等；各种散叶生菜

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