腊鸡怎么做好吃

晒干的腊鸡做好吃方法：

材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。

1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

2、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成08cm的方丁。

3、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。

4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。

5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。

6、撒上葱花装盘即可。

你说的是美的M1-L239A蒸立方吧，确实是全能王呢，我自己用得最多的是蒸和烤两大功能，炖煮倒是没有尝试过。但是上次在朋友家，她就炖了一次汤给我们喝，很好喝哟。我就觉得家里至少烤箱和电炖锅是可以省下了，好用好吃啦。

玉米是在秋季大量上市的蔬菜，其做法多种多样，是属于一道特色美食，有很多的人都非常的喜欢吃玉米，事实上玉米又分为普通的玉米和花玉米，有不少人吃完花玉米之后会感觉花玉米的味道会更加特殊，更加好吃，那么花玉米的功效与作用点到底又有些什么呢？

可促进消化

有很多人平时虽然喜欢吃玉米，但是又不敢吃得太多，害怕吃玉米可能会导致食物的囤积，造成整个人出现严重的消化不良症状，但是花玉米却不会这样常吃花玉米，反而可以促进食物的消化，由于化玉米当中含有非常丰富的膳食纤维，因此在吃完后不久人们就会感觉到有想要上厕所的不舒适感。

花玉米可以有效的促进肠道的蠕动，还可以促进消化，是不少人都应该要多吃的，尤其是一些长期便秘的患者，可以通过吃花玉米来缓解自己的不舒适情况。

可以减肥

一说到减肥这个话题，可能有很多的人就会双眼发光，有不少人虽然一直都在减肥，但是却真正的实现了越减越肥，体重不减，反而在不断的往上增，这让人感到非常的苦恼，事实上要想真正的实现减肥的梦想，还是应该要管住自己的嘴巴，而有些人可能又要说了，虽然我也不想吃东西，但是我会感觉肚子很饿。

在减肥过程当中，如果人的肚子长期处于过度饥饿状态，的确很难坚持下去，那么就可以多吃一些其他的食物来起到饱腹效果，玉米的饱腹感非常的强，比较适合正处于减肥阶段的人。

可预防高血压

高血压患者现在已经成为了我国的病患，最大群体，很多老年人都有血压偏高的情况，这些老年人除了每天测量自身血压之外，还应该要注意多吃一些能够降血压的食物。

花玉米就能够有效的预防部分人出现严重的高血压症状，对于高血压患者有一定的抑制效果，建议一些高血压患者可以多吃花玉米，做花玉米的主要方式就是蒸煮炖，身体肯定会有一定的变化。

相信很多朋友都抗拒不了肉食的诱惑，南北方朋友把肉食的做法真是发挥到了极致，“蒸煮炖炒炸”方法不同，味道确实各有千秋。

对于肉食来说，很多名人骚客也是甚爱。像廉颇，史书上曾记载他每餐都要吃掉一桶饭、十斤肉。今天就分享我婆婆版本的家庭红烧肉的做法，色泽鲜亮、不油腻又软烂入味，口感非常棒。

自制红烧肉

食材：

3肥7瘦五花肉、老冰糖、生抽、老抽、食盐、八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、香菜、鸡蛋（附带）

做法：

1、首先去菜市场挑点新鲜肥美的五花肉，放在冷水锅里，加一些葱段、姜片和料酒去腥，大火煮开焯出血沫，之后洗净捞出，切成妈妈经常打的麻将那种大小的块儿，一口一个吃着才过瘾。2、切好之后用厨房纸吸走表面多余的水分，一会煎的时候不至于崩油，准备一口平底锅，小火预热好倒油，然后下五花煸炒至出油，稍微金黄盛出。

❤ 煸炒之后的肉再来炖，这样就算是肥肉吃着一点也不会油腻。

3、再开一口锅小火炒糖色，我这里用的老冰糖，也可以换成白糖，炒至琥珀色的时候加入煸好的五花肉翻炒均匀，再加老抽调色、生抽调味，最后放入葱段、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，加入温水或者热水大火烧开转中小火炖煮40分钟，最后大火收汁10分钟出锅。

❤ 老冰糖有提色增亮的作用，如果觉得麻烦可以不炒糖色，直接在水里放上冰糖一块儿炖煮就可以了。

第二个做法

1、五花肉清洗干净之后，先把肉放在温水中烫洗一下，检查猪皮是不是有猪毛，如果有的话要先清洗干净，去掉五花肉表面的脏东西，泡出血水，根据自己喜欢的大小切成小块。2、在锅里面添加少许猪油，没有猪油用玉米油，不要用花生油，先把猪肉煎至一下，煎好出锅，锅里的油不要倒出，锅里放入1大块冰糖，冰糖敲碎，开小火，冰糖融化从小泡到大泡，糖变色枣红色。

3、加入少许八角、花椒、香叶、生姜片、、蒜、陈皮炒出香味，把五花肉放入锅里翻炒；这道菜就不要再加辣椒什么的，口味不适合哦，会影响这道菜的香味！

4、把猪肉放入砂锅，砂锅加入红酒，中小火炖煮50分钟，再大火收汁，让五花肉更加入味，可以加一丢丢的盐调味，收汁不要煮到完全变干，红酒都是精华，留下一点汤汁放着浇汁配米饭。

现在一般在家我们都是习惯使用电饭锅进行煮饭的，但是有时候在煮的时候可能就会不知道搞不清电饭锅的煮饭时间，那么煮饭的时间究竟是有多长呢以下是我为你整理的美的电饭锅煮饭需要多长时间，希望能帮到你。

美的电饭锅煮饭需要多长时间

如果焖米饭，需要30分钟，时间长一点会更好吃。一般电饭煲都是自动的，一般米饭也是30分钟。美的电饭煲是利用电能转化为内能的炊具，具有对食物进行蒸煮炖等多种操作功能。

电饭锅煮饭的快慢取决于它的功率,当然功率越大煮得越快咯,做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香用电高蜂期时,同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

美的电饭煲5如何定时煮饭

方法一：按“功能”键，选择需要的功能，比如“煮粥”，按“预约”键后再按“时”“分”或“+”“-”键设定工作结束时间，按“开始”键确认进入预约状态。

方法二、按“预约”键后再按“时”“分”或“+”“-”键设定工作结束时间，然后再按“功能”键，选择需要的功能，比如“煮粥”，按“开始”键确认进入预约状态。

注意事项：设定的时间为工作结束时间，故预约的时间要大于所选功能的时间。不然就马上开始加热了。

电压力锅煮饭时间一般要多久

不管用什么煮饭一般都要25分钟以上，煮饭时间越长米饭的口感越好。就像智能电饭煲一样精煮要40分钟，快煮只要25分钟，但精煮比快煮的口感好很多。电压力锅的加热方式和温度控制和电饭煲是一样的，所以必须等到电压力锅锅盖能自动打开食物才完全煮熟煮透，但电压力锅密封性好所以比电饭煲要省时省电，而且美的电压力锅采用专利技术匚式结构控压用起来比普通高压锅要安全。电压力锅煮饭时间的长短要看你煮饭的多少，一般煮饭时水和米配比是08：1，一般电压力锅都有刻度，烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟，五分之二处时间23-28分钟五分之三处时间29-34五分之四处时间为36-41分钟;煮好饭后。电压力锅一般会发出“叮”的一声，烹调完成。此时可以为压力锅放气，现在的电力锅不把气漏完，是打不开压力锅的。放完气后，一般最好等上三、五分钟再吃，这样也不粘锅，味道也更佳。

电压力锅和普通压力锅区别

(1)使用安全性：普通压力锅易爆锅 电压力锅不爆锅

(2)烹饪时间：普通压力锅无定时 电压力锅可以定时

(3)工作噪音：普通压力锅噪音大 电压力锅无噪音

(4)对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大 电压力锅不依赖

(5)煮食控制：普通压力锅靠经验 电压力锅自动控制

(6)保温功能：普通压力锅无保温功能 电压力锅自动保温

(7)煮食营养：普通压力锅营养流失 电压力锅营养不流失

电饭煲蛋糕的做法

1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐。

2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

3、用三根筷子打蛋清

4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

5、还有一勺子糖。

6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

9、三勺子面粉。

10、六勺子的牛奶。

11、然后轻轻搅拌几下。

12、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。

13、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

14、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。

15、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。

16、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

17、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。

如何正确使用电饭煲

1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。

7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。

不了解哪种电炖锅好

不了解哪种电炖锅好1

不了解哪种电炖锅好？

所谓兵欲善其事，必先利其器。的确现在很多锅都是多功能的，蒸煮炖焖都不在话下，不过电炖锅和它们还是有区别的。

电炖锅功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。小的不到80W，采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

内胆材质上电炖锅很多采用土陶、紫砂等，具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

首先电炖锅有两种，一种是传统电炖锅，也就是水和肉一起，随着不断加热，水分慢慢蒸发。

传统炖锅炖出来的食物因为食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出，而且温度过高会破坏食材的营养元素，还有密封性差，食材营养元素容易随蒸汽散出，挥发掉。

一种更好的电炖锅应运而生，它就是隔水炖电炖锅，就是将食材和水分开，隔离加热食材。

先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。

这种炖法食材受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分。双层密封结构，确保炖品元气不挥发。尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品。

这种方式温度也就100度，所以蒸煮时间较长。也就是我们说的“小火慢炖”。不过炖出来的美味还是值得等待的。

其次在容量的选择上，有一个大概的参考：平常吃饭的碗大概03L左右，需要选购的容量大概=03人数碗数（人均)。

电炖锅的内胆有很多种，不锈钢、陶瓷、紫砂等，到底哪种材质的内胆比较好呢？

紫砂内胆电炖锅

天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益。紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性，因而可以很好地存放食物并保鲜。

紫砂内胆在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇。

陶瓷内胆电炖锅

在电炖锅行业，能够与紫砂分庭抗礼的当属陶瓷内胆。尤其是相对高贵的白玉瓷内胆，几乎成为高端电炖锅的标配。

据分析，白玉瓷跟紫砂类似，其中含有对人体有益的微量元素。但跟紫砂比起来，白玉瓷等陶瓷材质经过高温烘烧而成，密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，避免了“串味”的现象。

不了解哪种电炖锅好2

电炖锅内胆哪种好

由于电炖锅的功能特点迎合了中国人的传统饮食习惯，因此近几年在市场上一直颇受消费者追捧。为了满足消费者的需求，电炖锅行业不断推陈出新，尤其是与食品直接接触的内胆部分，企业逐步推出了以紫砂、白瓷、玻璃等材质内胆为代表的健康养生产品。据了解，目前电炖锅品牌多达几百个。

受中国养生观念的影响，消费者对电炖锅内胆的材质也有很多偏好，这就使其有别于其他家电产品，因此新标准不仅要关注产品的电器安全指标，还要关注与食品接触的材料的安全。据介绍，即将起草的电炖锅行业标准，将按照内胆材质将其划分为金属内胆、非金属内胆两大类并分别制定相应规范，并把安全考量作为标准的重点内容。曾经闹得沸沸扬扬的紫砂煲也将被纳入新标准之中。

电炖锅、慢炖锅、电高压锅、紫砂煲。们到底有没有统一的规矩。日前，囊括上述产品的电炖锅行业标准制订启动。全用电器标准化技术委员会秘书长马德军表示：电炖锅标准快将于一年内制订完成并实施，标准将重点关注内胆材料安全。

去年5月，央视《每周质量报道》栏目曝光了湖南、广东等一些厂家用普通陶土添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料，配制加工成“紫砂煲”内胆原料泥。事件曝光后，紫砂煲在全国纷纷下架，部分品牌停产。受传统养生观念影响，中国消费者对电炖锅内胆的材质有很多偏好，目前市场上的电炖锅内胆材料包括紫砂、细瓷、金属、玻璃等。

工信部发布的公告显示：2011年将对35项家电标准进行制订和修订，其中新制订标准21项、修订标准14项，电炖锅行业标准就在新制订计划之列。担任此次标准起草组组长单位九阳的副总裁韩润介绍：“此前电炖锅行业一直沿用液体加热器标准，并没有统一的行业性能标准作市场‘门槛’。”据悉，在初步形成的电炖锅行业标准草案中，将按内胆材质将电炖锅分为金属内胆、非金属内胆两大类，且关键的是保证内锅的性能安全和食品安全。

电炖锅内胆材料介绍：

聚四氟乙烯是特富龙的主要组成成分。

而特氟隆（Teflon)，是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称（市面上常见为杜邦注册的“特富龙”)，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物；由于其独特优异的耐热（180摄氏度～260摄氏度)、耐低温（-200摄氏度)、自润滑性及化学稳定性能等，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。

在制造特氟隆的过程中，需要加入全氟辛酸铵这种原料料才能生成终的共聚物。

全氟辛酸铵：是全氟辛酸的铵盐。全氟辛酸是一种类似肥皂的物质，可用来制造防粘污表面及各种消费商品，包括不粘锅、防污地毯及比萨盒等。大量接触全氟辛酸可能导致老鼠罹癌或影响其生殖功能。

大部分是正确的，但重要的一条是全氟辛酸铵的分解温度比较低，从130度就开始分解，而特氟隆类涂料都是经过380度高温烘烤的，所以涂层里是不可能含有全氟辛酸铵的。要是你能在涂层里检测出全氟辛酸铵，那你是世界人了。另外黑晶的确是特氟隆的改进型，材料是一样的，但由于加工时有不锈钢微粒存在，所以硬度高很多，能用铁铲。其实特氟隆事件也就国内由于片面报道才搞得大家草木皆兵了。

全氟辛酸铵并不是特氟隆涂料里的主要成分，是四氟树脂里的一种助剂，约占2%左右，到了涂料内就只有少于1%了，但不管多少，经过高温处理的涂层是不含有的。其实这个问题是因为杜邦被美国环抱蜀要求大气排放全氟辛酸铵逐年降低，但他没有理睬，而其他象3M公司就做得比较好，所以矛头指向杜邦，这是个环境污染问题。所以全世界做类似特氟隆的厂多了，象美国的华孚，日本的大金，欧洲的诺贝尔怎么都没有成为被告呢。

另外该涂料脱落并不会在体内分解，所以没有影响的，特氟隆涂料的分解温度是415度以上。

怎么样能把牛肉做得更烂

1在做之前用水淀粉腌20分钟左右。 2切牛肉的时候横切，垂直于牛肉的纹理切，这样可以把牛肉的肌肉纤维横断切成小丁，容易嚼碎。 3更宝宝做的牛肉要切得越薄越好。 4可以再炖牛肉的时候加入山楂和橘皮，有助于牛肉煮得更烂。 5尽量用蒸煮炖的方式，炒的牛肉不会烂。

建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。也可以给宝宝多做些牛肉泥，

1备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）

2牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼

3锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！

4放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥

牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。 食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里

2岁多可以吃牛肉丸子汤，肉剁碎加个鸡蛋清，放点淀粉，也可以剁些蔬菜，或是用菠菜打成汁，搅在里面，做成小丸子，软软的，有汤汁，小孩子会喜欢吃的，而且碎碎的小孩子也好消化。（配菜也可选白萝卜和冬瓜）都有去火的做用。

3岁以后可以吃炖煮较烂的牛肉块。

牛肉搭配什么最营养？ 对于宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以放到一起炖。 最适合宝宝吃。

下面我就给大家介绍具体做法材料：牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、盐2小勺。

做法：

1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3、大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4、关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5、砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6、把土豆块也放入砂锅中略炒。

7、倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

9打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，继续加盖煮20分钟。

10待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀，关火即可。

最后提醒一下各位家长，牛肉也是有禁忌的在给宝宝做之前一定要注意！牛肉禁忌 牛肉+栗子引起呕吐 牛肉+红糖胀死人 牛肉+盐菜会中毒 牛肉+鲶鱼会中毒 牛肉+田螺会中毒 牛肉+白酒会牙齿发炎 牛肉+橄榄同食会引起身体不适。

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